1樓：長卿終慢世
親愛的，您好，您的問題我已經看到啦，現在由我來為您整理答案哦，親愛的，請您稍等一分鐘哦，親愛的。
1 .雞腿洗淨瀝水，兩邊打上花刀；2.倒入料酒、鹽和白胡椒粉，最後加入幹香草，醃製30分鐘；3.
黃油室溫軟化，大蒜剁碎成末，黃油和大蒜充分拌勻成香蒜黃油；4.香蒜黃油放入雞腿中，均勻抹勻在雞腿上；5 .將雞腿與醃料一起放入保鮮袋中，醃製2小時； 6.
烤盤中放入烤網，雞肉放在烤網上；7 .蓋上錫紙，格蘭仕b41烤箱熱風迴圈功能220度預熱5分鐘，烤20分鐘；8.拿掉錫紙，再烤15分鐘即可； 9.
香草烤雞腿就完成了。
以上是我為您整理的雞腿兒最好吃的做法哦，親愛的。
親愛的，您還有什麼疑問嗎？親愛的。
親愛的，如果您對我的滿意的話，請您動動您發財的小手給我乙個贊吧，親愛的，祝您生活愉快！身體健康！工作順利！事業有成！親愛的。
親愛的，您有疑問可以繼續追問我哦，親愛的，能為您解答疑問是我莫大的榮幸，親愛的。
雞腿湯怎麼做
2樓：星星易認
一、清雞湯。
材料：半隻雞，半個土豆，半個玉公尺，5片生薑，枸杞子，紅棗，沙參2根，少許鹽。
做法：1、把雞去頭去腳，土豆切粒，玉公尺撥顆。
2、用平時煮菜的鍋，慢火燒下雞和土豆。
3、再加水煮開，放在煲裡，同時放進玉公尺、5片生薑、枸杞子、紅棗、沙參2根，燉1個小時左右。
4、燉好後再放少許鹽即可。
二、香菇雞湯。
材料：料酒1大匙，精鹽1小匙，味精小匙，土雞腿300克，香菇30克，紅棗10克，生薑1小塊。
做法：1、土雞腿洗淨剁小塊，汆燙後撈出；香菇泡軟、去蒂，紅棗泡軟，生薑洗淨拍松。
2、把所有材料放入砂鍋，倒入料酒，再加適量清水，燒開後用小火燉1個小時。
3、最後放精鹽、味精調味，拌勻後即可。
小訣竅：湯未煮好前，不要加精鹽，這樣雞肉更嫩、湯汁更鮮美。
三、冬瓜雞湯。
材料：冬瓜2斤，雞1只，水1公公升，鹽。
做法：1、首先把一公公升的水放在乙個煲湯的鍋裡。
2、水煮沸後就把雞放進去，燉它乙個半小時。
3、然後再放冬瓜進去，再燉它半個小時。放一點鹽，就可以了。
3樓：牛一種態度
靈芝山藥雞腿湯的做法。
靈芝，溫水泡發5分鐘。
山藥去皮，紅棗去核，泡水洗乾淨。
靈芝剪去尾部，擠幹水，剪成小短，備用。
雞腿排骨洗乾淨，飛水瀝乾備用。
將食材放入燉盅，加入三碗冷水，燉湯模式，定時1小時。
燉好加入少量鹽。
靈芝山藥雞腿湯的烹飪技巧。
1.山藥一定要去皮食用，可以免去產生麻、刺等異常口感。山藥皮中所含的皂角素或黏液裡含的植物鹼，少數人接觸會引起山藥過敏而發癢，處理山藥時應避免直接接觸。
削完山藥的手不要亂碰，馬上多洗幾遍手，要不然就會抓哪兒哪兒癢。
2.山藥在剝皮之後，表面的粘液使其變的很滑，難以抓牢或穩穩的放在且板上，切成想要的形狀，這時候，可以在雙手上塗些鹽和醋，再拿山藥的時候就不會手滑了，也不會影響山藥的正常味道。
3.山藥切片後應該立即浸泡在鹽水中，以防止氧化發黑。
雞腿熬雞湯的做法
4樓：無雅詩
可以用雞腿熬雞湯。除了雞腿，雞碧李含骨架雞脖雞肉等等都可以作為熬雞湯的食材。下面一起來看做法步驟：
需要的食材：雞腿2個、小蔥1根、姜1塊、料酒、鹽。
製作步驟：1：先把雞腿切開，把骨頭取出來，洗淨，擦乾水分。
雞腿去骨，先把雞腿放在案板上擺好，用刀從下面一直劃到底部，刀口一定要深擾芹一些，確保碰到骨頭，然後再用手把切開的雞肉往兩邊扒開，然後用刀把連在骨頭上的肉一點點的切開，這樣一塊完整的雞腿肉就切好了，切的過程一定要慢慢來，不要著急，用的刀當然也是越小越方便。剛切好的雞肉血水比較多，可以在盆中泡一會，讓血水都出來，再撈出控幹水分，這樣雞腿就不會有腥味了。
2：煎雞肉，燉骨頭。
這一步是非常重要的，這一步做得好與壞就決定了這道湯的成敗。準備乙個不粘鍋，鍋中不要放油，開小火等鍋溫熱的時候就把雞肉放進去，把雞皮的一面放在下面，中間不需要翻面，慢慢的雞皮裡面的油就會出來了，等雞皮變成金黃色，就可以出鍋了，放涼一下，用刀切成小塊。雞骨頭放進清水中加兩片薑片進去，悔笑直接燉，先不用加調味料。
3：炒雞肉，燉湯。
煎好雞腿的油不用倒，直接**，加幾片薑片進去炒一下，把切好的雞肉放進去翻炒一下，再倒入半勺料酒，最後把正在煮的雞骨頭湯倒入，水開以後你就會發現雞湯變白了，開小火再燉上15分鐘，湯就會得又白又鮮，放一些鹽調味就可以了。這時候的雞肉也特別嫩，吃起來很有彈性，一點都不像我們平常吃燉的雞湯的雞肉，吃起來很粗很柴，就連雞皮吃起來也都一點不膩，特別有嚼勁。這道湯雖然製作時間短，可是和燉了兩個小時的雞湯比起來，也是一點都不遜色。
雞腿燉湯怎麼做好吃 雞腿燉湯的做法
5樓：存手檬他
雞腿燉湯的家常做法如下：1、先給兩隻雞腿稍微沖洗就可以了。
2、剁成塊，放到涼水中，大火燒開，把血和浮沫罩掉。
3、罩好的雞塊放到涼水裡過一下。
4、把雞塊洗乾淨，一定要徹徹底底的洗乾淨。
5、電飯鍋中放入適量的涼水，加入蔥和姜，再把洗乾淨的雞塊放入。
6、等水開後，撇去上面的浮沫，然後倒入適量的料酒，然後蓋上蓋子，慢慢燉吧。
7、乙個小時後，4粒紅棗洗乾淨，放入。
8、剩10－15分鐘的時候，把洗過泡好的枸杞放入。
9、熬好後然後根據口味加適量的鹽。
6樓：生活寶典
可以做雞腿香菇湯，具體做法如下：
1、主料：雞腿3個、鮮香菇8朵。輔料：棗(幹)6個、枸杞子1小把。調料：食鹽適量、蔥8克、姜5克、料酒5克。
2、雞腿洗淨，入沸水鍋中焯水，撈出過涼。
3、鮮香菇洗淨，去蒂，對半切開。
4、蔥、生薑分別切成片。
5、紅棗、枸杞子分別洗淨。
6、鍋內加入清水，放入雞腿、蔥、生薑、料酒，用大火煮沸，撇去浮沫。
7、放入香菇、紅棗、枸杞子再次用大火煮沸。
8、改用文火煮1小時，加鹽調味即可。
紅燒雞腿的做法？簡單點，紅燒雞腿怎麼做好吃又簡單易學竅門
1.我們首先準備一下佐料，大蔥白切成段，生薑切成片，兩粒八角，一小把花椒，一把紅幹椒，放在一起備用。2.香菇兩朵，切去根部，用水清洗一下，切成厚片，大蒜一把，切去頭尾，和香菇放在一起。3.我們把雞腿焯一下水。鍋里加入清水，琵琶腿涼水下鍋，倒入料酒，給雞腿去腥，開大火把水燒開，水開以後打去上面的浮沫，...
燉雞腿怎麼做簡單又好吃
如果做給狗吃，就用清水將雞腿煮熟即可，因為狗是不能吃鹹的。下面介紹土豆燉雞腿的做法 準備用料 雞腿 土豆 鹽 老抽 姜 料酒 生粉 大料。1 雞腿在水中浸泡，為了解凍。浸泡時間依據雞腿解凍程度。2 兩個土豆，削皮，切成小塊兒。浸泡在水中沉澱澱粉。4 熱鍋 倒油 放八角 大料 幹辣椒 蒜瓣嗆鍋。待炒出...
炸雞腿塊怎麼做好吃，炸雞腿怎麼做好吃
雞腿上劃上幾刀，放鍋裡焯下水，裝入碗中，放點鹽 生抽 蠔油，拌勻醃製十多分鐘，準備點麵粉加乙個雞蛋，把雞腿粘一點麵粉液，再粘一層麵包糠，放鍋裡炸熟就可以了。炸雞腿怎麼做？給雞腿插孔入味 倒入料酒老抽 白糖奧爾良調料 醃製10分鐘，用錫紙包好雞腿下油鍋炸，撕開錫紙就可以吃了。炸雞腿怎麼做？雞腿加入奧爾...