1樓：禮二三差
榨汁機榨出的藍莓汁，如果是榨出來接著喝，是不會破壞花青素的，花青素怕熱，不加熱就不破壞花青素。
2樓：一生尋愛未有愛
這個是不會破壞藍莓中的花青素的，藍莓榨汁只是破壞藍莓的果肉，不會破壞裡面的營養的，你可以放心的榨藍莓汁。
3樓：步音
榨汁機並不會破壞藍莓中的花青素，榨汁機只是將水果打碎榨汁，食物的原滋原味還得到保留。
4樓：網友
水果裡面的營養成分多為維生素，但是水果果肉細胞裡面存在著大量的活性酶，在完整的時候，存在於細胞裡面，不會釋放出來破壞維生素等營養物質的活性，但是一旦榨橙汁之後，細胞壁被破壞，這些酶就出來了，這時候營養成分分解，就都流失了。其實在榨汁前用沸水焯一下，一下就起來，可以把細胞裡面的酶滅活，這樣再榨汁就能保證營養成分不流失了。
5樓：匿名使用者
藍莓中的花青素主要怕被氧化，榨汁機把藍莓打碎之後要儘快喝，否則跟空氣接觸的話就很容易氧化。
6樓：海蝶輕唱
不會破壞藍莓中的花青素。
7樓：梅嵐談金融
藍莓，又名篤斯、黑豆樹、都柿等，藍莓果不僅顏色極具吸引力，而且風味獨特，既可鮮食，又可以做成果汁。藍莓果實中含有豐富的營養成分，尤其富含花青素，藍莓中的花青素能夠改善視力水平，在緩解視疲勞、提高視力水平方面的作用也非常強。藍莓是世界糧食及農業組織推薦的五大健康水果之一。
現在的孩子學習任務比較繁重，還有些孩子喜歡看一些電子產品，當家長的要給孩子吃些藍莓，來改善孩子的視力，有些孩子不喜歡直接吃水果，可以把藍莓打成果汁給孩子喝，用藍莓做果汁，怎樣搭配好喝又營養，把藍莓和檸檬，蜂蜜一起搭配做成果汁，檸檬富含維生素c，有濃郁的芳香氣，能生津健胃，果實汁多。吃蜂蜜有潤燥的好處，適合炎熱的夏季食用。
把這三種食材放在一起做成果汁，檸檬汁中的檸檬酸是純天然的殺菌防腐劑度，同時它還具有檸檬的特有清香味，果汁無新增，清涼爽口，營養健康味道好，下面分享下做法：
藍莓檸檬鮮榨果汁】所需材料：藍莓、檸檬、蜂蜜、純淨水、
做法步驟：1.把清水中加入少許鹽，把藍莓放入清水中浸泡一會兒，在泡的過程當中，要注意用手攪動幾下，把藍莓表面的灰塵洗乾淨，不要破壞藍莓鮮果表面的白霜。
因為在果粉和果皮當中含有的花青素是非常高的營養物質。
2.把藍莓放到果汁機的杯體內，加入純淨水，水量不能超過杯身的最大刻度線，藍莓和純淨水的最佳比例4：6，將攪打頭扣合到主杯上。
3.雙擊開關鍵啟動，將杯體緩慢倒置，時間28秒，完成榨果汁程式。
使用的是臻公尺便攜果汁機，攜帶方便，郊遊，辦公室，出差，不佔空間，隨時隨地都能暢享新鮮果汁。有充電功能，充電一次可以榨25杯果汁。
4.淋入2湯匙蜂蜜到藍莓果汁裡，攪拌均勻。
5.把半個檸檬的果汁擠進藍莓果汁裡，攪拌均勻，清涼，酸甜爽口的藍莓檸檬果汁就做好了。做好的果汁，一次喝不完，將真空頭 扣在杯體上，15 秒自動將杯裡的空氣抽走成真空，快速鎖住因與空氣接觸而流失的營養，保持了果汁的鮮度與營養價值，有效擊退氧化、變色和分層。
小貼士：清洗藍莓的時候，不要破壞藍莓鮮果表面的白霜。因為在果粉和果皮當中含有的花青素是非常高的營養物質。
8樓：匿名使用者
你好，榨汁機只是將水果搗碎取汁，物理破壞形態，營養不會被破壞的。
9樓：知乎者乎大智慧
榨汁，的確會損失一定的營養成分，因為水果蔬菜並不如我們表面看得那麼簡單，裡面的成分是比較複雜的，水果的細胞維生素c等等在高速運轉的刀片下會被損失掉。 比如說我們的藍莓，榨汁之後，它的花青素榨汁，的確會損失一定的營養成分，因為水果蔬菜並不如我們表面看得那麼簡單，裡面的成分是比較複雜的，水果的細胞維生素c等等在高速運轉的刀片下會被損失掉。 比如說我們的黃瓜，榨汁之後，它的維生素c,損失量是非常大的高達80%損失量是非常大的高達80%。
藍莓加熱破壞花青素嗎
10樓：戴蒙崗居
會。花青素是一種熱敏性活性物質，不耐熱，如果將藍莓製成果醬高溫加熱後食用，其中的花青素就容易被氧化分解，從而降低食用價值，而且藍莓含有的維生素c等活性物質，在加熱到60度以上也會被破壞，因此想要發揮藍莓中的花青素作用，最好喚伏是直接嚼著吃。 <
會。花青素是一種熱敏性活性物質，不耐熱，如果將藍莓製成果醬高溫加熱後食用，其中的花青素就容易被氧化分解，從而降低食用價扒者值，而且藍莓含有的維生素c等活性春鏈薯物質也在加熱到60度以上也會被破壞，因此想要發揮藍莓中的花青素作用，最好是直接嚼著吃。
榨汁機會破壞水果的營養嗎，榨汁機會破壞水果中的營養嗎
用榨汁機來榨取的蔬汁未經過殺菌處理，如果製作現場衛生條件較差，兒童 老人以及胃腸道功能較弱的人飲用後很可能引發不適。從營養角度看，果蔬中含有膳食纖維，食用後可以給大腦發出 飽 的訊號，讓人覺得不再飢餓。相比之下，榨汁過程中，果蔬中的膳食纖維 果膠被破壞，飲用後飽腹感大大降低。而且果蔬汁中的糖含量更多...
榨汁機能把大米磨成粉末嗎，榨汁機可以磨粉嗎
不能，榨汁機的內部結構是要把水果蔬菜的汁液榨出來，所以，榨汁機有分離殘渣和汁液的功能，這對於沒有多少水分的大米來說，不適合收集米粉，會有很大的浪費和不方便。所以榨汁機不適合磨大米。榨汁機大多可用於攪拌 榨汁，榨出的果汁即比買來的果汁營養豐富 味道更佳。榨汁機的功能。好的榨汁機主要還是要看榨汁的效果。...
榨汁機榨橙汁要加水嗎，用榨汁機榨橙汁需要加水嗎
不需要。水果本身就含有水分，用榨汁機榨出的水分完全可以滿足人體需求。但是用攪拌機提取果汁時需要加水，乾燒會導致攪拌機受損。口味較淡或腸胃消化能力較弱的人也需要加水稀釋果汁。想要了解更多的果汁知識，加盟喜茶 點選瞭解更多加盟專案 喜茶為芝士現泡茶的原創者。自創立以來，喜茶專注於呈現來自世界各地的優質茶...