1樓：水冰說
豆腐是白色食物，五行屬金。還含有多種微量元素和優質蛋白質。它含有人體必需的八種氨基酸，被稱為「植物肉」。
豆腐的消化吸收率在95%以上。根據中醫理論，豆腐性甘涼，能補脾胃，益氣清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃。適用於熱體質、口臭口渴、腸胃不清、發燒後調養的人群。
豆腐不含膽固醇，可以預防高脂肪疾病。富含植物雌激素，可防治骨質疏鬆症。另外可以抑制乳腺癌。
前列腺癌和血液學癌症的功能。
豆腐中的卵磷脂對神經、血管、大腦也有好處。腦神經細胞中卵磷脂的含量約佔其質量的17%~20%。充足的卵磷脂可以維持腦細胞的正常代謝和運轉，從而提高腦細胞的活化程度，提高記憶力和智力水平。
更年期症候群是每個女性都需要經歷的階段。更年期期間，對自己和家人的影響都很大。豆腐只是被稱為更年期的「守護神」。
豆腐富含植物雌激素，能使女性體內的雌激素一直保持平衡，從而改善更年期綜合症。
含有大豆異黃酮的大豆可以調節乳腺對雌激素的反應。研究表明，日本女性尿液中異黃酮的濃度比美國和荷蘭女性高100-1000倍，這與日本人經常食用大豆有關，也是日本乳腺癌發病率低於歐美的原因之一。此外，豆腐還能有效預防白血病、結腸癌、肺癌、胃癌等。
豆腐中含有的不飽和脂肪酸可以分解附著在血管壁上的膽固醇，不僅減少心血管疾病的發生，而且對腎臟有保護作用，有助於減少肥胖的機會。大豆中含有的皂苷能清除體內自由基，具有明顯的抗癌活性，具有抑制腫瘤細胞生長、抑制血小板聚集和抗血栓形成的作用。豆腐還富含各種氨基酸，能有效補充人體營養。
但是，豆腐的營養價值再高，結石患者也要少吃。對於結石患者來說，這種食物簡直就是健康的「殺手」。豆腐可以補鈣，但是補鈣的食物會導致結石的增多和發作。
所以有結石病史的患者一定要謹慎食用。
2樓：絕對**
<>吃豆腐的好處有：補充鈣質。熱量低，吃多了不會長胖。
豆腐可代替牛奶補身。
補充各種維生素礦物質。
口感軟糯，適合老年人食用。
3樓：邂逅浪漫
豆腐裡面含有豐富的大豆植物蛋白。以及植物的雌激素，這些營養素可以更好的維持身體的健康，而且豆腐的口感也鮮嫩細滑的，非常好吃。而且豆腐中含有豐富的植物蛋白，可以有益於大腦神經血管以及大腦功能的發育。
還可以增強人的免疫力。
4樓：pan小
1.豆腐中含有豐富的優質蛋白，營養價值較高；2.豆腐含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟；3.
並含有多種礦物質，補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏鬆，促進骨骼發育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。
5樓：雯雯
豆腐常食，可以補中益氣，清熱潤燥，生津止渴，清潔腸胃。豆腐含有的卵磷脂還能夠維持腦細胞的正常代謝，吃豆腐可以提高大腦的活性。還有輔助降血壓的好處。
豆腐對人體有什麼好處
6樓：小思
2.改善血脂：豆腐中含有大豆異黃酮，具有調節人體膽固醇和血脂的作用，有益於心血管健康。
3.促進消化：豆腐中含有豐富的膳食纖維，有助於促進腸道蠕動、增加糞便體積、減輕便秘等。
4.防止老化：豆腐中含有含量豐富的鋅和維生素e，能促進人體細胞新陳代謝，防止細胞老化。
5.降低糖尿病風險：豆腐中的異黃酮可以增加胰島素敏感性，對預防和**糖尿病有一定的保健作用。
6.保護骨骼：豆腐中含有大量的鈣和維生素d，有助於促進骨骼的健康發育和維持骨密度。
總之，豆腐是一種營養豐富、低脂肪、低糖、低熱量的食品，具有多種保健和**作用，適合各種人群食用。
豆腐有哪些對人體有哪些好處？過多食用有哪些影響？
7樓：pan小
一、豆腐含有豐富的蛋白質，還含有多種脂溶性維生素等，是營養豐富的食物。二、豆腐中含高蛋白質，而且膽固醇非常低，是一種比肉還健康的食物。三、豆腐中含有鎂元素，鎂具有擴張血管，提高血管緊張度的作用，因此吃豆腐有輔助降血壓的好處。
四、豆腐含有的卵磷脂，能維持腦細胞的正常代謝、運轉的物質，因此吃豆腐可以提高大腦的活性，增強智力和記憶力。 1.過多食用豆腐可促使腎功能衰退。
人到老年，腎臟排洩廢物的能力下降，若大量食用豆腐，會使體內生成的含氮廢物增多，加重腎臟的負擔，使腎功能進一步衰退，不利於身體健康。2.吃太多的豆腐消耗會導致消化不良。
豆腐含有蛋白質，消耗過多會阻止身體吸收鐵，容易導致蛋白質消化不良，腹脹，腹瀉等症狀。3.吃太多豆腐會導致碘缺乏。
大豆是豆腐的主要原料，大豆含有皂苷，可以預防動脈粥樣硬化，促進碘在人體內的排洩。長期過度消費豆腐易造成碘缺乏，導致碘缺乏症。
8樓：過法國法國和
吃豆腐有很多好處！ 很多人喜歡吃它。 豆腐除了準備各種美味的菜餚外，還可以協調人體的各個部位，增加食物的攝入量，改善嗜睡，減少脂肪，血壓，血糖和其他益處。
過多食用它的缺點是它含有大量的鈣，並且容易患腎結石，膽結石和尿結石。
9樓：帳號已登出
豆腐具有降低膽固醇，抗氧化，預防老年痴呆，加速新陳代謝的作用。豆腐中富含蛋白質，鈣，維生素e及半胱氨酸等營養成分。豆腐中的維生素e可幫助人體抗衰老，保持青春活力。
豆腐不宜過多的食用。否則會影響到人體對鐵的吸收，還能引起蛋白消化不良，出現腹脹，腹瀉等不適。
10樓：日常小迷糊呀呀呀
豆腐裡面含有豐富的維生素和鈣，可以提高身體裡的免疫力。脾胃虛寒的吃多了會引起腹痛，腹瀉的現象。腎不好的最好不要吃，吃多了會讓腎功能加重，從而引起疾病的發生。
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