1樓：菠蘿聊生活
從路邊攤到全球網紅，一碗螺螄粉是如何逆襲的？在很久以前，你可能沒有聽過螺螄粉，但是在最近幾年，螺螄粉卻經常出現在大眾的視野中，而且很多人對於這種美食簡直是上了癮，只要很久沒有吃，就感覺少了什麼東西，從路邊攤到全球網紅，真的是乙個很完美的逆襲，獨特的風味讓人難以忘記這個味道，乙個獨特的味道，讓我們記住了一座城市，大家都知道螺螄粉是自廣西柳州，讓我們都認識了這座城市，螺螄粉用到的粉絲就是桂林公尺粉，麻辣鮮香，讓人享受到味覺上的盛宴。<>
一。一碗螺螄粉，讓我們胃口大開。
螺螄粉的口味是偏辣的，如果喜歡吃辣的朋友吃螺螄粉的話，感覺就是一種享受，裡面的蠟油加的越多，就特別辣，如果加的太多的話，就感覺咽不下去，因為太辣了，自己的喉嚨都會受不了，所以可以根據自己的情況來選擇螺螄粉的辣度，螺螄粉的座位是來自裡面的酸筍，當地獨特的發酵方式讓筍子有了獨特的臭味，正是這種臭味，讓螺螄粉聞名各地，現在已經賣到了20多個國家，網上有很多品牌的螺螄粉，大部分都特別好吃，料很足，味道也很好。<>
二。一碗螺螄粉，讓我們記住了一座城市。
螺螄粉產自廣西柳州，很多人去吃螺螄粉，都發現螺螄粉裡面沒有螺螄，其實螺絲是在湯裡面，湯是由螺螄和很多食材一起熬製，很多個小時才能夠製作完成的，獨特的湯汁，加上各種各樣的食材，煮成了一碗麻辣鮮香的粉，很多人吃了之後都會對這種味道戀戀不捨，雖然有點臭，但是不妨礙人們對美食的追求。以上只是個人的觀點，在我們的生活中，<>
我超級喜歡吃螺螄粉，喜歡這種獨特的味道。
2樓：肖艾斯的旅行日誌
因為螺螄粉的味道很特殊，屬於讓人愛恨交織的食物，只要吃了就會上癮，所以才會逆襲到全球聞名。
3樓：可靠的八角芭蕉
因為螺螄粉好吃，只要是好吃的東西就會口口相傳，然後打響名氣。
4樓：柒晚灣
螺螄粉是憑藉著自己的口感逆襲的。感覺螺螄粉真的一絕，超級好吃的，我也是螺螄粉的忠實愛好者。
5樓：木木木林林林
我個人覺得一碗螺螄粉之所以能夠實現逆襲，是因為真的他的口感非常不錯，而且大家也非常喜歡這種重口味的東西。
6樓：喜歡八卦的年輕人
主要還是味道特別，又好吃。慢慢的，越來越多的人愛上了螺螄粉。有好多人都慕名來試試螺螄粉的味道，真的是上頭！
螺螄粉作為網紅食品，經常吃的話對什麼有危害嗎？
7樓：呂姐姐愛**
螺螄粉作為網紅食品，經常吃的話對什麼有危害嗎？
導致營養不良各種袋裝蝸牛粉的重量都很大。通常一袋蝸牛粉可以當飯吃，填飽肚子。蝸牛粉的主要成分是公尺粉。
從健康的角度來說，公尺粉的營養價值遠遠低於大公尺，其營養成分在加工過程中會有很大的損失。如果長期服用，身體會因為得不到足夠的營養而營養不良。
容易導致肥胖螺螄粉熱量高，不僅營養不良，還會因攝入過多油脂而導致肥胖。目前，各種高熱量、高脂肪的食物都造成了身體脂肪堆積過多。如果長期食用蝸牛粉，會使脂肪堆積到更高的水平，從而導致肥胖，也容易導致各種心腦血管疾病。
血壓公升高螺螄粉中的各種成分都偏向於味道，大部分都含有大量的鹽分，基本屬於鹽分超標。鹽攝入過多會增加腎臟負擔，增加血量。長期吃螺螄粉容易導致血壓不穩定，尤其是高血壓患者。
螺螄粉容易產生寄生蟲和細菌。但是螺螄粉一般都是高溫蒸煮，消滅了寄生蟲和細菌，所以螺螄粉在這方面是無害的。但也就是說，要注意吃螺螄粉，高溫殺滅寄生蟲和細菌，注意飲食衛生。
不容易消化蝸牛粉的主要成分是粉末。可能南方人吃慣了，沒什麼感覺，北方人不經常吃。可能吃多了對消化不好。而且蝸牛是涼的，蝸牛粉湯是蝸牛粉做的。吃多了容易感冒。
腫瘤患者可以吃嗎？螺螄粉的主食是公尺粉，螺螄粉是油炸食品。螺螄粉雖然蛋白質含量高，但蛋白質在油炸的高溫下會產生胺類致癌物；酸筍、酸菜、酸豆都是醃製品，含有硝酸鹽、亞硝酸鹽等致癌物質，可能導致腫瘤患者**或引起第二次腫瘤。
根據衛生計生委釋出的惡性腫瘤飲食指南，癌症患者應限制燒烤、油炸和醃製食物。所以不建議癌症患者吃螺螄粉。但是，不考慮劑量談毒性。
所以，如果病人真的完全沒有食慾，只想吃螺螄粉，也可以適當吃一些。比如有些患者化療後出現骨髓抑制，**骨髓抑制最好的方法就是飲食豐富。這個時候，如果患者胃口不好，想吃酸螺螄粉，就要限制。
螺螄粉等產品走俏海外，這些網紅美食能否成為中華文化輸出的利器？
8樓：葉子
當然可以啊，只要是中國的東西，而且有特色的都可以成團譽核為中虛型華文化輸出，也證明我們中國博大精深啥都有歷史塌掘。
9樓：夏天的事
一些人對螺螄粉「登堂入室」不以為然，很大程度上是對它缺乏深入瞭解。螺螄粉是廣西柳州非常出名的特色美食，聞起來雖然臭，模戚吃起來卻酸辣爽口，「聞之開胃，想之流涎，回味無窮」。《舌尖上的中國》等節目令它聲名遠播，一些食客「不吃螺螄粉，不做柳州人」的感慨吸引著很多人為了嚐鮮而來。
這樣的返如特色美食在世界範圍內走俏，受到不同國家和地區食客的熱捧，形成旦世陵別具特色的文化景觀，何嘗不是一樁美事？
10樓：小薛說民生
我認為是可以的，畢竟在網際網絡發達的時代，國外友人也可孝滾以粗慎粗通過直播巖鎮的方式看到這些美食並且通過網路方式進行購買。
螺螄粉為什麼在網上這麼火?
11樓：網友
因為螺螄粉非常好吃。
螺螄湯配上酸筍，味道好極了。有人這樣形容螺螄粉的臭味——自己在家煮粉吃，吃完鍋、碗、筷子是臭的，衣服和頭髮都是臭的，連呼吸著的空氣也是臭的，螺螄粉的臭，來自醃製酸筍。臭可以是一種厭惡，也可以是一種追求。
如果沒有酸筍，螺螄粉就沒了魂。喜歡的人非常喜歡，討厭的人非常討厭。
關於螺螄粉的味道向來存在兩種極端的看法。有人說是奇臭，吃碗螺螄粉從頭髮到腳底都會瀰漫著一股臭味，久久不能散去。而對此持相反態度的人，認為螺螄粉的味道是鮮香，而且是越吃越香，一頓不吃就想得慌，並堅稱「螺螄粉只要吃過三次，就沒有不上癮的」。
正因為一碗小小的螺螄粉有這麼多的爭議，所以它才能火爆起來，成為「網紅」美食。
12樓：尤允兒
因為很多人都喜歡嗦粉，粉本就是南方家家戶戶經常吃的主食之一，近兩年來很多北方人也被螺螄粉的口味所吸引。
13樓：行動的兔子
涼拌好螺螄的味道本來就很鮮美，吃的人多，交口相傳，網路又發達，肯定會火了。
14樓：周小小小亞
因為很好吃啊，雖然剛開始有點接受不了，但是吃了之後就戒不了了。
15樓：木棉小橡樹
因為本來就是南方各地的主流小吃，後來因為網路發達的原因，北方人也喜歡了。
16樓：嫌疑人小
就是因為聞起來很臭，但是味道卻挺不錯的，這種反差讓大家都比較好奇。
17樓：王小娛兒
因為味道好啊，除了粉以外，還有很多配料，非常好吃。
18樓：慶問筠
雖然味道很臭，但吃起來是真的好吃，跟「真香」乙個道理。
19樓：羅樂
雖然味道很臭，但是吃起來卻很香，和「真香」乙個意思。
20樓：古月青蔥
因為好吃，另外別人推廣的比較多。
21樓：網友
愛吃的人愛到恨不得一天吃3頓，不愛吃的人十公尺開外聞到味道都要拔腿跑開。本來只是廣西街頭小吃的螺螄粉，現在卻搖身一變成了網紅。螺螄粉這個"超級網紅"除了在國內風靡。
還風風光光地走出了國門，就連英國特斯特姆市市長也對螺螄粉讚不絕口。
然而對於我們柳州人來說，螺螄粉並不是什麼"網紅"，無關歷史、無關情懷，它只是那乙份熟悉的味道伴隨著我們，從早出到晚歸，從年幼到成長。也許，也正是因為這乙份獨特的味道，讓人愛恨交集、魂牽夢繞，也是這乙份堪比"臭豆腐"的特殊味道，讓螺螄粉成了網紅。
22樓：娛樂柚子醬
因為很多消費者都很喜歡臭香臭香的螺螄粉，讓人很有食慾。
23樓：籃球酷愛者
網紅食物，跟風者太多，再加上獨特的口感，吸引了一大批人。
24樓：被遺忘的守候
一開始是南方的吃的，後來都流行起來了，大家覺得好吃。
螺螄粉為啥這麼火
25樓：泰依心
螺螄粉之所以這麼火，主要還是因為它的味道是比較好的。
螺螄粉本身他算是廣西柳州當地的乙個地方，非常出色的乙個地方美食，所以說慢慢的從整個國家的這種文化交流到了一起，這種美食文化也開始了，融會貫通。
所以說這種美食不僅僅侷限在了當地區域，也開始到了其他的地方，所以到了現在全早頃國各地都可以吃到螺螄粉，俄羅斯粉味道非常的好吃，加上它可以在裡面加上很多其他的一些食材，也導致在螺螄粉受到很多人的青睞。
還有一種原因是因為螺螄粉本身的特性，也就是說螺螄粉它本身味道非常好吃。但是煮出來的時候，它的聞起來的味道就是非常巧氏的臭，給人一種反差感，就好像臭豆腐一樣，你聞著很臭，看著也並不是那麼好吃但是真正實起來會非常香而且陸寬陸。越吃會越香，而且這種東西還會上癮。
由於現在這種網路還有其他交流方面都是比較快的，所以說螺螄粉慢慢的受到了更多人的喜歡，尤其是受到了很多這種女性朋友的喜歡，因為很多女生都喜歡這種比較辣一點比較有反常感的食物。
一分鐘十分滿，導致了螺螄粉的名聲越來越好，所以說現在不管到了**螺螄粉都可以說得上是一道非常好吃的美食。
螺螄粉為啥這麼火
26樓：樓下小闊愛
首先營銷宣傳方面做得好吧，其次是它確實很臭，並謹伏且越臭越香，就像臭豆腐一樣越臭越好吃，裡面的湯祥爛攜也很好喝，然後還有那個腐歷蔽竹是臭的但是很好吃，是它臭的原因但是就是這樣更好吃了 作為螺螄粉愛好者來說我很喜歡吃超喜歡。
27樓：官官
螺螄粉之輪慶所以火爆，可能和營銷活動有關係，一方面，大多數人可能對這種核敗味道非常感興趣，然後味道也非常不錯，所以受歡改桐顫迎。
28樓：前後步伐
如果不是玩手機誰會知道了，應該是這行業的人自吹自擂，我沒有聽說過。
螺螄粉為什麼成了網紅食物？長期食用有什麼危害？
29樓：網友
螺螄粉的起身發源地是在廣西柳州市，是柳州人比較喜愛的一種美食，而螺螄粉的靈魂來自於豬骨熬製的湯底以及臭而不腐的酸筍，裡面的酸筍是經過發酵的，竹筍在螺螄湯裡面燙過後會發出迷人的香味，又酸又脆很開胃。而在2012年吃螺螄粉通過舌尖上的中國第1次出現在大眾視野中並且成功走出柳州，得到很多人的青睞，再加上目前直播行業裡，很多熱門吃播選擇在半夜直播吃螺螄粉，讓人垂涎三尺，也就讓螺螄粉再次被各路網紅帶紅，一躍成為網紅食物。不過雖說螺螄粉對於一些人來說可能是人間美味，偶爾解饞是好，卻不能長時間食用，會帶來傷害。
長時間食用螺螄粉會有哪些傷害？
一、導致營養不良。
各種袋裝螺螄粉中的分量很大，通常一包量就能當一餐填飽肚子，螺螄粉的主要成分是公尺粉，從健康角度來講公尺粉的營養價值遠不及公尺飯，而且它的營養成分在加工過程中會大量損失，長時間攝取會因為得不到足夠營養而讓身體營養不良。
二、易導致肥胖。
螺螄粉熱量比較高，經常攝取不僅營養不良，還會因為油脂攝入過多而導致肥胖。目前，各種高熱量高脂肪食物已經讓身體堆積過多脂肪。
30樓：網友
因為螺螄粉的口感是偏酸辣的，這比較容易契合現在年輕人對口味的愛好，而且螺絲粉的特點讓他在網路**中有更大的傳播力度。食物如果傳播廣泛，就算受眾，比例相對較低，在中國巨大的人口基數下，也會有很多的愛好者。長期使用螺絲粉可能出現營養不均衡的問題，如果是網購的便利螺絲粉，其中的化學新增劑也會對健康產生不良影。
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