1樓：育嬰冷知識
煎餃是我們北方一帶地區的特色傳統美食，做好之後的煎餃吃起來酥脆美味，香氣四溢，很是受人們的喜歡。煎餃主要是由麵粉和豬肉等烹飪而成，不但味道很贊，而且還有著很高的營養價值，有著養心益腎和補脾等功效。
平常也是很喜歡吃水餃，所以美味解饞的煎餃對於吃貨有著很大的吸引力，讓人越吃越想吃。知道了我們的大廚準備去做煎餃的時候，馬上就跑到了廚房裡面去幫忙，自然是想要早一些吃上美食。接下來，我們簡單的為大家說一說愛吃餃子的朋友要注意了，學會這樣做煎餃，怎麼都吃不膩，特香。
美味的煎餃。
食材：豬肉、麵粉、桃園建民牛肉耗辣椒、蔥、鹽、白糖、雞精、料酒、胡椒粉。
做法：1、我們需要先把準備好的豬肉沖洗乾淨，瀝乾水後，把豬肉切成豬肉餡，放入小盆裡面；備用；
2、接著，把蔥沖洗乾淨後，切成蔥末；然後往盛著豬肉餡的小盆裡面倒入適量的鹽和蔥末，攪拌均勻；
3、然後再倒入適量的白糖、雞精、料酒、胡椒粉，倒入適量的水，攪拌均勻，製作成豬肉餡料；
4、拿乙個乾淨的小盆，倒入適量的麵粉和酵母粉，倒入適量的水，攪拌均勻，揉成光滑的麵糰，放在一旁醒一會兒；
5、然後把醒好的麵糰分成小劑子，再用擀麵杖把製作好的小劑子，用手擀成餃子皮；
6、再把製作好的肉餡包進餃子皮裡面，製作成水餃；平底鍋裡面倒入適量的油，等到油熱了之後，把水餃擺放在平底鍋裡面；
7、在轉為大火把水餃煎炸到底部變為金黃色，再倒入適量的水，蓋上蓋子，轉為中小火，把水餃煎炸到焦黃色，就可以了。
看到了這麼好吃的煎餃，相信很多朋友都是在默默地吞嚥口水吧，內心也是比較激動。大家既然是心動了，那就趕快按著所說的煎餃教程的講解親自動手試一試吧。
2樓：19850707愛你
煎餃的做法其實特別的容易。就是把煮熟的餃子放入油中炸一遍。這樣炸出來的餃子酥脆可口。特別的好吃。怎麼吃都吃不膩的。
3樓：二姐家的小魚
煎餃要熱油下鍋，鍋中的油燒熱後迅速將餃子放下去，然後澆辦碗水蓋上鍋蓋，中小火煎熟，即可出鍋，又香又脆，還可以再澆上醬汁更加的好吃。
4樓：小李美死了
準備平底鍋，刷上一層油，把餃子整齊的擺放上去，蓋上鍋蓋煎兩分鐘，然後用水把玉公尺澱粉化開，澆在餃子上，再撒上一些黑芝麻和蔥花，蓋上鍋蓋，三分鐘左右，餃子就煎熟了，並且非常金黃酥脆，滿滿的香味兒。
怎樣做出好吃美味的煎餃？
5樓：秋狸
起鍋刷油，放入水餃，煎一分鐘，讓餃子底部稍固定成型。接著加入熱水，中火把餃子煮熟，溜邊倒入打散的蛋液，等雞蛋凝固成型，好吃美味的煎餃就做好了，具體步驟如下：
食材：餃子、開水、雞蛋。
1、餃子逐一排好備用。
2、中火，不粘平底鍋中稍刷一層薄油，燒熱後整齊排放入餃子，煎一分鐘，讓餃子底部稍固定成型。
3、倒入一小碗熱水，水能沒過餃子的三分之一處即可。
4、加蓋，依舊中火，將餃子煮熟。至鍋內水分全部焅幹，餃子皮呈晶瑩透亮的狀態即可。
5、溜邊倒入打散的蛋液，小火，當看到鍋邊緣的蛋液凝固了，就可以關火，讓餘溫燙熟中間的，讓雞蛋保持鮮嫩。
6、成品圖。
1、煎餃子，開始用中火，後面用小火。
2、放雞蛋的時候，餃子一定要燜熟了，再放，否則雞蛋煎過了，餃子還是生的。
6樓：便當先生
餃子經常吃，總有吃膩的時候，加乙個步驟，製作高顏值"抱蛋"煎餃一點都不難，餃子煎得酥脆可口，雞蛋和芝麻的香氣撲鼻而來，好吃又好做的抱蛋煎餃，值得一試~
煎餃怎麼樣可以做的更美味？
7樓：初味派
美味鏈睜煎餃是宴亮一道家常菜餚，符合大眾口味，原棚祥歲料常見且**較為低廉，製作方法也很簡單。
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