1樓：扎馬尾的小馬駒
在網際網絡發達的現代社會，很多資源都是共享的，因此有很多美食**可以學習。製作蒸蒜蓉粉絲蝦時，汁料是靈魂：一把蒜瓣、四五顆小公尺椒粉碎倒入碗中，八分熱油澆，再加入三勺生抽、一勺蠔油、一勺公尺酒、小半勺糖攪拌均勻，一碗超絕的料汁就好啦。
2樓：抹茶和奶蓋
做這道菜肯定要用很多蒜，所以要掰兩三頭新鮮的蒜，然後剁碎，加三勺生抽，兩勺老抽，三勺料酒，兩勺蠔油，再放適量的蔥姜，然後調成汁後放在乙個碗裡，大火燒開鍋放入花生油，煮沸後淋在料汁上，這樣子做出來的料汁就特別好吃。
3樓：夏見冬
料汁一定要選擇蠔油和海鮮醬油，然後放入蒜末，再放一點醋，這個料汁就調好了蘸蝦吃，味道特別鮮美。
4樓：糖糖韓
蒜蓉蝦蒸粉絲的做法。
1.粉絲用涼水泡軟，平鋪在盤子上（粉絲太長用剪子剪短一些）。
2.蝦去頭去屎線開背，把開好背的蝦碼放在粉絲上。
3.大蒜切末，鍋微熱倒適量油，把蒜末放鍋裡煸香，倒少許料酒、生抽、鹽、糖，稍微加點水，熬開以後關火。
4.把炒制好的汁料均勻灑在盤子上。
5.蒸鍋水開以後，把圖4中的盤子隔水蒸6分鐘，端出來撒點香蔥末，最後燒少許熱油淋上就可以了。
怎樣才能做出正宗的蒜蓉粉絲蝦？
5樓：乾萊資訊諮詢
蝦需要選擇阿根廷紅蝦，然後需要開背填入蒜蓉，最後使用煎或烤的方式進行料理。這樣做出來的蒜蓉粉絲蝦才正宗。以下是具體做法：
主料：阿根廷紅蝦6個、粉絲1把。
輔料：大蒜頭5瓣、黑胡椒少量、薑末少量、鹽2克。
一、阿根廷紅蝦洗淨。
二、剪去蝦鬚、腳等，開背挑出蝦線。
三、用料酒、薑末和鹽醃製15分鐘左右。
四、大蒜切成蒜末，移入裱花袋內備用。
五、烤盤中先鋪上煮好的粉絲。
六、在每隻蝦的背上擠入蒜蓉。
七、乙隻只整齊地碼入烤盤中，表面撒上現磨黑胡椒。
八、烤箱上下火200度預熱好後，用錫紙包裹好烤盤送入烤箱下層，約15分鐘即可。
九、時間到了之後，戴手套取出即可食用。
【注意事項】想要更西式的做法，還可以在蒜蓉中加入黃油或者是芝士，烤制方式一樣。
蒜蓉粉絲蒸蝦怎樣做，粉絲比蝦好吃，湯汁拌公尺飯更香呢？
6樓：細細
只要在蝦上面鋪上蒜蓉和粉絲，然後放在蒸鍋裡面蒸一下，這樣子就會特別的鮮美好吃。
7樓：可追憶
蒜蓉粉絲蒸蝦是一道逗大碼美食，主要材料有鮮蝦，輔料有粉絲、薑末、蒜仿茄子、香蔥等。這是一道清淡鮮香的菜，粉絲比蝦好吃，湯汁拌公尺飯山哪更香。
8樓：老司機豆丁堡
首先這個蝦一定要是新鮮的，把這幾個食物蒸熟以後，最主要的就是放上蒜蓉，然後熱油一淋，美味不可擋。
蒜蓉粉絲蒸蝦該怎麼製作呢？這道菜對食材的挑選有要求嗎？
9樓：小青要買車
新鮮蝦，去須去尾，然後用剪子，或刀在蝦身上劃一刀，把蝦背對半分（不要太用力，防止切究竟，斷開）。用木籤把蝦沙線挑出來！再換剪子，在蝦開背的旁邊，剪上兩刀，以防蒸蝦情況下，蝦仁打卷（或再換刃口壓蝦身，鋪平扁些）！
那樣，蝦開背就算是完成了！最先把粉絲用熱水泡5min，撈出，裁成段預留。然後把削皮的大蒜搗爛，再剁碎蒜蓉，鍋中油熱，<>
用小火堆蒜蓉炒出香味（蒜蓉炒至金黃），放入豆豉蒸魚生抽，少量鹽，糖，花椒粉等調味料，再新增少量清水！熬出蒜蓉汁，出鍋！把泡好的粉絲，鋪在盤內，把蝦擺放在粉絲以上。
再把剛熬好的蒜蓉汁均勻的澆在蝦背裡，重上鍋中蒸5min（走紅）。蒸熟後，上灑蔥段，在潑上滾油就可以！蒜蓉醬作法。
乙份用乾躁鐵盆裝上待用。乙份在蒜蓉中放一點水攪拌。放水是為了不容易一入鍋就會有一部分焦掉。
涼鍋油熱。溫度7成熱上下放大蔥，香萊，良姜，桂丁，八角。炸得原材料有點兒變黑撈出。
放進蒜蓉。用鍋鏟不斷的混合。炸得淡黃撈出和放鐵盆裡另一半混和勻稱，放鹽，雞精粉，油耗，再攪拌均勻。
然後把鍋中的油倒入。香噴噴的蒜蓉醬製做進行。喜歡吃辣的能夠加一點小公尺椒。
我本人對工作經驗是首選海龍蝦，海產品的肉質地口味比淡水蝦好些一些，可是蝦一定要新鮮的，由於海龍蝦大部分是冷凍或冰鮮的。
如果買到不新鮮的的，不僅味道差，吃了還容易拉肚子。假如選淡水蝦那麼就買活的。把泡浸好的蒜頭撈起來瀝乾水分，一半用食油翻炒金黃色，撈起來控油補水晾涼隨後放進另一半蒜頭中，放鹽，油，海鮮醬油，生抽醬油，調準蒜蓉預留。
先把粉絲放進盆底，再把醃漬好的大龍蝦反面朝上給它碼齊，每乙個大龍蝦後背均勻的放入大家搞好蒜蓉，多放一些，水開放入不鏽鋼蒸鍋，**蒸五分鐘就可以了。起鍋後弄點大蔥和小辣椒粒裝點就可以。這便是我做蒜蓉蒸蝦的做法，希望能幫到你。
10樓：無敵超級霹靂娃
蒜蓉粉絲蒸蝦的做飯很簡單，蝦去蝦線洗淨背開刀，然後將粉絲放在蝦上，再放入蒜蓉醬，上鍋蒸熟即可，食材的要求就是蝦一定要選新鮮活蝦，冷凍蝦的口感可能不是太好。
11樓：在那夜裡
把粉絲用冷水泡軟，把蝦線去除，把蝦擺放好之後放入一些蒜末把準備好的粉絲放上去，加入蠔油料酒，上鍋蒸15分鐘左右就可以了。這道菜對食材的挑選是沒有任何要求的。
12樓：黎昕科普知識小屋
就是先把蝦給蒸好，然後再炒，炒的時候放一些水，最後再放一些粉絲和蒜蓉。要求必須是小龍蝦。
蒜蓉粉絲蒸蝦蒜蓉蝦蒜蓉蝦怎麼做蒜蓉粉絲
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粉絲蝦蒜蓉怎麼做，粉絲蝦蒜蓉的做法
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