1樓：一葦航之小童鞋
1、將蝦洗淨。
2、碗裡放入1湯匙生抽、1湯匙醋、2湯匙番茄醬、3湯匙白糖、1湯匙水澱粉、2克鹽版、蒜末，拌勻備用。權
3、炒鍋放油，放入薑末炸香。
4、放入蝦，烹入少許白酒。
5、炒至蝦變紅後倒入碗汁，.稍稍煮一下，煮至湯汁粘稠即可關火、出鍋。
烹飪技巧：蒜蓉的量一定要大一些，才能體現這道菜的獨特風味。
2樓：匿名使用者
準備食來材 －
蝦番茄醬
叉燒醬黑胡
自椒粉蒜
油bai
鹽－ 步驟 －
1.將蝦洗淨煎去蝦du
須,再開背zhi去掉蝦腸。大蒜用刀剁碎dao。用碗將蒜蓉放入,加兩大勺番茄醬,一勺叉燒醬,撒少許黑胡椒粉。加適量的水將所有調料攪拌均勻
2.鍋燒熱後倒少許食用油,然後將調料汁倒入鍋中。料汁燒開後放入蝦。加蓋一兩分鐘後將蝦煮至八成熟。開啟蓋子加少許食鹽再煮至湯汁收幹
3.湯汁變的粘稠後裝盤即可
－ 小貼士 －
將蝦開背不但可以去除蝦腸,還可以讓蝦更好的入味, 給蝦開背用剪刀會更方便些 蝦易熟所以煮的時間不用太久, 食用油的量不要倒太多,太過油膩也不好吃(不放油也可以) 裝盤出鍋要讓每隻蝦身沾上調料汁
茄汁雞翅怎麼做如何做好吃，滷雞翅怎麼做如何做好吃
用料 雞精 一小匙雞中翅 八個冰糖 十克醬油 一匙番茄醬 一匙蔥 一條姜 兩片辣椒 半個 步驟 1 雞中翅用生粉泡下，洗乾淨 2切兩刀 好入味 3準備輔料 姜切絲，蔥切段，辣椒切塊 4第三圖都切好了，和雞翅放一個容器一匙醬油，少小匙雞精，拌均勻5用個保護膜封住醃製半個鍾 6準備番茄醬和冰糖 7雞翅醃...
蝦）怎麼做如何做好吃
清蒸蝦材料 蝦500克，蒜頭3瓣，生薑1小塊，蒸魚豉油 海鮮醬油 做法 1 沙蝦清洗乾淨剪蝦鬚蝦腳 2 蒜頭和生薑 剁碎 3 蒸鍋放水煮開，把蝦放進蒸籠，水開後放蒸鍋上面，大火蒸6分鐘左右 4 另起鍋，熱鍋冷油，油要適量，小火爆炒香姜 蒜末 5 加入適量蒸魚豉油和海鮮醬油.6 大火蒸6分鐘後，關火燜...
蜜汁脆皮蝦怎麼做如何做好吃
你好，調料 糖1茶匙 5克 鹽1茶匙 5克 白醋2茶匙 10ml 吉士粉5茶匙 30克 玉米澱粉4湯匙 60克 清水60ml。製作步驟 1 先用剪刀剪掉蝦鬚，蝦槍和蝦腳，沿著蝦背剪開蝦皮，用牙籤去除下線後，用刀將蝦背片開蝦身的2 3，留下1 3不要斷開。將蝦背後，用刀輕輕的剁幾下使蝦更平整。2 青紅...