1樓：下骨戀斷衡
烤制的玉公尺經過火烤之後。玉公尺表面的水分都會被快速蒸發掉，變得非常乾燥。烤玉公尺可以放進烤箱中烤，也可以在火上面直接烤制，所以我們吃到烤玉公尺口感都是特別有筋道，一種是置於熱幹空氣中加熱食物，乾燥，食物水分蒸發，營養降低，二種是清水包圍食物，水的傳熱煮熟食物，長時間煮營養也降低。
<>有點有一次出去玩野炊，正好碰到買玉公尺的買了一些。我們就去樹林裡找了一些枯樹枝，用最古老的方式火烤玉公尺。當時可能是很餓吧！
連續吃了兩個感覺很好吃還帶點烤糊的味道。烤玉公尺是在烤爐上，有明火的，會失去一些水分，口感略幹，再加上一些調味料，燒烤料等，味道更香，每個人口味不同，所以，煮玉公尺和烤玉公尺都很受青睞，本人更喜歡煮玉公尺。
綜述所述，烤玉公尺和煮玉公尺雖然加工方式不一樣，但都非常的好吃，多吃一些五穀雜糧，對身體健康是非常有益的，希望我的能對你有所幫助。煮玉公尺軟軟的，甜糯糯的，烤玉公尺就比較硬一些，有嚼勁，還會放一些料料，各有各的風味，我喜歡吃火鍋裡面煮的玉公尺或麻辣燙裡面的，覺得特別好吃。
煮玉公尺，它是用熱水的熱度煮熟的，會有溼溼的感覺，會更嫩一些，就是玉公尺本來的味道，原味的，所以會不太一樣，這就跟豆腐一樣，有很多種吃法，但不管怎麼樣的做法，都好吃。水煮玉公尺，玉公尺泡在水裡煮玉公尺粒裡面的糖和香味都會稀釋一部分到水裡面。煮完玉公尺的水裡面所以的香味甜味就怎麼來的。
玉公尺有很多吃法，比如，煮著吃，作玉更，飯店很多菜加入玉粒的，亭好吃，雞包工丁裡就有玉公尺粒，還有玉公尺曬乾，打成寶公尺茬子煮著吃也亭好，玉公尺花，等等好多。
2樓：愛情來了擋不住
煮玉公尺吃起來是非常軟糯的，而且口感比較好一些，烤玉公尺吃起來比較脆脆的，而且也非常的好吃，煮玉公尺吃起來更健康一些，因為煮玉公尺的營養成分比較高。
3樓：撒的謊
煮玉公尺是直接將玉公尺清洗乾淨之後放在鍋裡面倒入水煮，烤玉公尺直接就是放在火架子上面進行烤，還是水煮更健康的，因為烤的食物容易致癌。
4樓：甜奶幼
煮玉公尺就是把家裡面的玉公尺放在鍋裡面煮，大概十幾分鍾就可以拿出來吃，而烤玉公尺的話要把它放在微波爐裡面，大概要烤半個小時，其實煮玉公尺更加健康一些，因為沒有那麼複雜的過程。
請指點下烤玉公尺怎樣做才好吃？
5樓：卷寒雲
烤玉公尺怎麼做才好吃。
首先需要選擇的玉公尺就很重要，需要用老點的玉公尺，這樣烤爛遲出來的玉公尺有勁道。
然後喚歷敬就是火候要合適，調料要備齊，只和慎要這些全面了，那麼考出來的玉公尺肯定好吃。
6樓：鄭芬多老師
做法示例：局培將烤網洗淨放在碳火上，放入由卜坦竹筷固定好的玉公尺，先烤三分熟後，再塗上調味料b，繼續烤，並須翻動玉公尺，以能讓玉公尺能型臘桐入味，烤至熟透並微焦香，即可食用。 玉公尺可以撒上芝麻或起司烤，味道也很好。
7樓：勝簡桃
烤玉公尺怎樣做才好吃材料：
玉公尺2根、南瓜適量、辣椒醬適量、辣椒粉和鹽少許、油適量、糖適量、孜然適量。
做法：1、玉公尺剁成小段後放在水中煮30－40分鐘至全熟，拿出來畝拆帶一部分刷一層色拉油後撒適量鹽、辣椒粉和孜然，一部分刷辣椒醬御配。我用的李錦記的桂林辣椒醬，很適合燒烤。
2、南瓜去皮切成小塊，水開迅蘆後上鍋蒸20分鐘至軟，移到烤盤中在上面撒一層糖。
3、把玉公尺和南瓜放進200度預熱的烤箱中烤10－15分鐘即可。
如果家裡有烤箱的話。
就先在烤盤下面刷1層油。
然後放上玉公尺。
烤箱開到350度左右。
烤10-15分鐘以後拿出來放上芝士或者抹上鹽，也可以抹一些自己喜歡的醬(辣椒醬，豆腐乳一類的)繼續烤。
再烤5分鐘就差不多能吃了。
在時間的控制上還是憑感覺比較好。
多看看它。建議選用新鮮的嫩一點的玉公尺。
這樣比較好吃。
8樓：勿鏡
材料
玉公尺2根，調味料a：謹謹1大匙，鹽少許，調味料b：1大匙，豬油1/3大匙，沙茶1/2大匙，辣椒粉4匙，糖1小匙。
做法
1)將玉公尺洗淨瀝乾備用。
2)取玉公尺1根用筷子固定，另一根用鋁箔紙包起，並加入調味料a，包密後放入烤架上燒烤，至熟透約須衝橡5分鐘左右，也可以放入家中烤箱中烤也很方便。
3)將調味料b，攪拌均勻備用。
4)將烤網洗淨放在碳火上，放入由竹筷固定好的玉公尺，先烤三分熟後，再塗上祥判基調味料b，繼續烤，並須翻動玉公尺，以能讓玉公尺能入味，烤至熟透並微焦香，即可食用。
9樓：一葉小船
甜李薯玉公尺切成段放入鍋內加入橄欖油，加入味燒烤小串醃料混合配蠢翻拌均勻。放入鋪了油紙的烤盤內，送入預熱到200攝氏度的烤箱中培擾陪層，上下火烘烤三十分鐘左右，烘烤到微微焦黃就可以取出來了。
10樓：網友
1)將苞公尺清洗控干預留。
2)取苞公尺1根用筷子固定不動，另一根用錫箔紙包起，並新增調味品a，包密後放進烤架子上烤串，至爛熟約須5分鐘上下，還可以放進家裡電烤箱中烤也很便捷。
3)將調味品b，攪拌均勻預留。
4)將烤網清洗放到碳火上，放進由竹筷固定不動好的苞公尺，先烤三分熟後，再塗上調味品b，再次烤，並須滾動苞公尺，以能讓苞公尺能進味，烤至爛熟並近焦香，就可以服用。
苞公尺能夠 撒上白芝麻或芝士烤，味兒也很好。
作法一。食物提前準備。
主要材料：甜玉公尺、忌廉芝士、玉公尺粉。
輔材：油適當、漿粉適當、生雞蛋1個。
製做流程。1.甜玉公尺清洗控幹水，煮頃蔽開。
2.讓漿粉裹勻每乙個苞公尺。
3.增加一些雞蛋液翻拌。
4.使每乙個玉公尺都醮上雞蛋液。
5.在上面再撒上一層玉公尺粉，翻拌。
6.鍋內倒老乎搏多一些油，水溫在200度熱時，下苞公尺炸3分鐘上下，至苞公尺外酥內熟時撈出，吃的情況下在上面撒些調味品。
脆皮玉公尺在製做時留意油溼熱當下苞公尺，不必炸時間過長，不然苞公尺也不脆爽了。
作法二。食物提前準備。
主要材料：苞公尺1個，生雞蛋1個。
輔材：香炸粉適當，梅粉適當，忌廉芝士適當。
製做流程。1.準備好原材料。
2.苞公尺冷水煮六分鐘。
3.把香炸粉和忌廉芝士混和（建議分離吧。由於忌廉芝士較為重，我裹的情況下忌廉芝士一直沒裹上！）。脆皮玉公尺的作法。
流程34.給苞公尺插支小棒棒噠，刷雞蛋液。
5.在香炸粉裡滾翻，由於忌廉芝士較為重，一直沒裹上，氣得我立即用把手他們拍上去，（感覺立即削一大片忌廉芝士貼好再裹香炸粉會較為贊）
6.電烤箱200度20分鐘，自身觀查嗯，公佈後再狂撒梅粉～[1]
作法三。食物提前準備。
主要材料：苞公尺200g
輔材：油適當，玉公尺粉適當，生雞蛋1個。
製做流程。1.苞公尺清洗控幹水；苞公尺上乘撒上一層玉公尺粉。
2.讓木薯澱粉裹勻每粒苞公尺。
3.增加一些雞蛋液翻拌。
4.使每乙個玉公尺都醮上雞蛋液。
5.在上面再撒上一層玉公尺侍祥粉，翻拌。
鍋內倒多一些油，水溫在五層熱時，下苞公尺炸至外酥內熟時撈出，擺盤，吃的情況下上邊能夠 撒些白砂糖。[2]
11樓：小梁同學
玉公尺在燒烤也是經常燒烤的乙個菜，燒烤玉公尺好吃而且操作起來也不難。只是燒烤的時間也稍微長一些。
望京小腰和大家分享如何烤制玉公尺。
烤玉公尺的時候一定要用旺火烤，一次性直接烤熟，翻來覆去烤熟的玉公尺口感就不怎麼好。整理出旺火區以滑鬥後將玉公尺上爐，及時刷少許油，掌握好翻動的時機，最好是剛烤熟就翻動一下，這樣玉公尺一圈轉下來就完全烤熟了。燒烤的時候要根據自己的口味，如果比較喜歡吃嫩一些的信拍磨，一拳烤熟了就可以吃了，如果喜歡吃老一些的，可以烤的時間長一些，吃起來有嚼頭。
烤玉公尺最終有四種狀態，前面兩種就是老和嫩，還有後面的兩種就是咸和甜。按照我燒烤的經驗來講吃原味或者是微甜的比較合胃口，如果有的人偏偏喜歡鹹辣，烤熟以後要加味道撒上辣椒粉。賀鄭。
煮玉公尺好吃烤玉公尺好吃？
12樓：鄭芬多老師
我認為煮玉公尺好吃。相對於水煮的玉公尺來說，烤玉公尺聞起來會更香，雖然水煮玉公尺沒有烤玉公尺聞著香，但是吃起來，還是覺得水煮玉公尺好吃，比較鮮嫩。
13樓：晴
煮玉公尺和烤玉公尺味道口感各有各的特色，但是兩者的營養價值都是比較高的，所以可以根據自己的口味進行合理的選擇進食，這樣會更好。
平時不同食材烹飪美味的方法有很多，多跟專業的人士學習掌握烹飪的技巧，很必要多跟別人學習，需要注意以下幾方面。
1.溝通時放低姿態。
我說的才是對的」，這種態度只會導致溝通關係的惡化，讓溝通無法進行下去。在進行溝通的時候，要儘可能放低姿態，也就是說，應當在充分尊重對方意見的同時，適當不過激地表達自己的意見和 主張才是最好的。即使認為自己的說法沒有錯或者對方的意見存在問題，也應當首先聽對方把話說完，不同的人有不同的想法，表達的能力、理解的能力也有不一樣，或許有對方表達失誤或者自己理解 有偏差的地方，應當放低姿態耐心傾聽。
2.不要感情用事。
溝通的時候保持平常心，不要感情用事是很重要的。感情用事有可能讓溝通卡在半途無法溝通下去，甚至導致溝通的放棄和失敗。如果在溝通的過程中因為感情用事而感到格外煩躁、不安導致注意力無 法集中，那麼就不得不停止溝通，過一段時間等待心情平復後才能繼續溝通，而這實際上會讓溝通的各方都不愉快。
3.溝通時捨棄你的自尊心。
無謂的自尊和自傲只會成為溝通的絆腳石，因此，至少應當在溝通的時候捨棄自己所謂的自尊心。不要說出「我的自尊心不允許我……」這樣的話，這隻會讓溝通無法進行下去。
14樓：你做我的貓嗎
每個人口味不同，有喜歡煮的，有喜歡烤的。煮玉公尺太常見了，如果是我，會選擇烤玉公尺。祝開心。
怎樣煮玉公尺比較好吃 煮玉公尺比較好吃的煮法
15樓：陽光生活
1、煮玉公尺要帶著玉公尺皮一塊煮。當然不是全部玉公尺皮，而是去掉一部分剩下一兩層即可，最好是剩下兩層，然後放進鍋裡煮。
2、帶皮煮的玉公尺可以減少玉公尺營養成分的損失，使玉公尺吃起來更有營養。
3、帶皮煮玉公尺，煮熟以後吃起來口感更好。比全剝掉玉公尺皮煮出來的玉公尺更嫩。因為最裡面的一層玉公尺皮保持了玉公尺粒中的水分。
4、住的時候玉公尺鬚子不要去掉，等煮熟了吃的時候再去掉就可以了。玉公尺鬚是一味中藥，你可以上網查查有哪些功效。
5、煮玉公尺的時候稍微加點鹽，這樣有鹹味的對比顯得玉公尺口感更甜，更香。
6、煮玉公尺含有豐富的維生素和纖維素，所以常吃煮玉公尺對人的人體健康大有益處。
怎樣煮玉公尺好吃 煮玉公尺好吃的方法
16樓：血刺熊貓
1、買玉公尺時，最好不要那種剝掉外皮的。挑新鮮的玉公尺，越新鮮越好。放得太久的玉公尺，其中的糖分會轉化為澱粉，味道變差。
2、怎樣煮玉公尺特別好吃。
3、把玉公尺外面的那些發硬的皮剝掉，只留最裡面的兩層薄衣。如果帶著葉子煮玉公尺，會有一種獨特的穀物清香，而且容易煮熟。
4、將玉公尺浸泡半個小時。把乾淨的玉公尺鬚放在很乾淨的紗布裡，繫好後放進鍋裡，煮出來的玉公尺會更有味兒。煮的時候，加入清水，水要沒過玉公尺的表面。
5、煮玉公尺，可以在水開後，往裡面加少許鹽，再接著煮。這樣能增強玉公尺的口感，吃起來有絲絲甜味。你也可以根據自己的口味，加一點奶粉，或是牛奶，會使玉公尺更加香嫩。
6、如果你想吃到更富有營養的煮玉公尺，可以在煮的時候，往水裡加一點小蘇打（食用鹼）。因為玉公尺富含一種叫做煙酸的營養元素，但在一般情況下，這種成分不易被人體分解和吸收。加入小蘇打之後，玉公尺中的煙酸就可以充分釋放出來，從而變得更富有營養價值。
7、可以把玉公尺切成小段，跟排骨一起燉煮。用玉公尺燉豬腳，或是燉肉丸湯，也很好吃。
8、玉公尺煮熟後，關火再燜15分鐘。不要讓煮好的玉公尺繼續在水裡泡著，否則味道不會濃郁，口感也會變差。
9、可以把煮熟的玉公尺粒弄下來，切一些胡蘿蔔丁、黃瓜丁，或是瘦肉丁，加點糖和醋，或是放鹽和油，吵著吃，不僅很有營養，還會激起你的食慾。
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