1樓:貴州茶小陳
古時候茶葉的儲存方法。
清茶儲存方法 茶葉怎麼儲存
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1、冰箱儲存。將茶葉置於乾燥、無陵沒異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏櫃中即可。如茶葉數量少而且很乾燥,也可用二層防潮效能好的薄膜袋包裝密封好,放在冰箱中。
2、罐子存放法。將茶葉裝入有雙層蓋的馬口鐵茶葉罐裡,最好裝滿而不留空隙,這樣罐裡空氣較少。雙層蓋都要蓋緊,用膠布粘好蓋子縫隙,並把茶罐裝入兩層尼龍袋內,封好袋口。
3、保溫瓶存入法。尺伍納把茶葉裝入乾燥的橘友保溫瓶中,蓋緊蓋子,用白蠟密封瓶口。
傳統茶葉儲存方法
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陶壇藏法:用牛皮紙或其他較厚實的`紙把茶葉包好,放入陶壇內的四周,中間放石灰包以防潮,並用棉花墊於蓋口,減少空氣交換,儲存效果非常好,但比較麻煩,適合較大量,長時間的存茶。
罐藏法:大多數家庭都宜採用這種方法,即把茶葉放在金屬或紙質的罐裡密封,好處是取用十分方便。為了更好的保持罐內乾燥,也可以放一小包乾燥劑。
袋藏法;應選擇厚實、強度好、無異味的塑膠袋,把茶葉放進去密封即可,可與盒藏法混合使用。
暖水瓶貯存法:橡寬前把散裝的茶葉放入完好的暖水瓶或保溫瓶中,要裝實裝足,儘量減少瓶內空氣的留存量,然後用軟木蓋塞緊,外緣用白蠟塗口密封即可。
冰箱藏法:把茶葉放進冰箱儲存是乙個好方法,但一定注意把茶葉密封好,別讓茶葉變成了冰箱裡的「除臭劑「」。
乾燥劑貯藏法:使用乾燥劑,可使茶葉的貯存時間延長到一年左右。但是不同種類的茶葉要選擇不同的乾燥劑,如貯存綠茶可用塊狀未潮解的石灰,貯存紅茶和花茶可用乾燥的木炭。
另外,茶業普遍具有怕潮溼、怕光照、怕巧帆異味的特點,因此儲存茶葉時不管採用何種方法,都要注意:容器應密閉;避免光線直射;放置於乾燥通風處;選擇乾淨無異味的盛梁清器,以防茶葉變質。
茶葉儲存方法
4樓:生活達人在此
茶葉儲存方法:
茶的種類多而雜,相對適合的儲存方法也不盡相同。綠茶適合罐裝密封冷藏;紅茶需要置於密閉乾燥容器內儲存;烏龍茶則用鐵罐、錫罐等雙層蓋的茶葉罐常溫儲存即可。
白茶則需要密封性好的錫罐、鐵罐儲存;普洱茶則用棉籤紙,在常溫無異味環境下儲存。總之存茶要做到:防壓、防潮、密封、避光、防異味。
茶葉保管不當會受溫返潮,甚至發黴。此肆坦時絕不能利用日曬復幹,日曬後的茶葉會譁滾變得苦澀難喝,高檔茶也會變得品質低劣。
品茶文化:
中國漢族人飲茶注重乙個「品」字。凡來了客人,沏茶、敬茶的禮儀是必不可少的。當有客來訪,可徵求意見,選用最合來客口味和最佳茶具待客。以茶敬客時,對茶葉適當拼配也是必要的。
主人在陪伴客人飲茶時,要注意客人杯、壺中的茶水殘留量,一般用茶杯泡茶,如已喝去一半,就要新增開水,隨喝隨添,使茶水濃度基本保持前後一致,水溫適宜。在飲茶時也可適當佐以茶食、糖果、菜餚等,達到裂蘆桐調節口味和點心之功效。
茶文化在漢族的生活中,非常重要。武王伐紂,茶葉已作為貢品。原始公社後期,茶葉成為貨物交換的物品。戰國,茶葉已有一定規模。先秦《詩經》總集有茶的記載。
又如在漢朝,茶葉成為佛教「坐禪」的專用滋補品。魏晉南北朝,已有飲茶之風。隋朝,全民普遍飲茶。
唐朝,茶業昌盛,茶葉成為「人家不可一日無茶」,出現茶館、茶宴、茶會,提倡客來敬茶。宋朝,流行鬥茶,貢茶和賜茶等等。
茶葉儲存方法
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利用乾燥箱知猜螞儲存茶葉最好了。因為乾燥箱溫度穩定,也隔絕空氣,將茶葉放在乾燥箱中儲存不會潮溼或氧化。
茶葉中的茶多酚、多酚類物質、維生素c和胡蘿蔔素極易氧化,因此環境溫度、相對溼度、異味、光線、空氣和微生物等都會影響茶葉的品質。為使其不變質,一定要注意:避高溫、避高溼、避光線、避氧氣。
日常生活中用來儲存茶葉的材料有鋁鉑複合袋、器具以及兩者結合。器具以錫罐為好,其他陶罐、金屬盒等也可。用複合袋儲存茶葉最好在包裝袋中放入適量茶葉專用保鮮劑。
在所有的茶葉中,綠茶最好要放在冰箱裡儲存。如果儲存時間短,需要隨時喝,可將綠茶放入冷藏室,並將冰箱溫度調至5攝氏度左右;但如是未開封的茶葉,想儲存一年以上,則應放入冷凍室。
另外,為防止茶葉變成冰箱的「除臭劑」,在茶葉放入冰箱前要密封搭埋包裝,並在包裝袋內裝入足量的專用兆談保鮮劑,包裝材料最好用鋁箔複合袋。
需要注意的是,從冰箱中取出茶葉後,切勿立即將包裝開啟,正確的做法是:將冰箱內的茶葉取出後讓其慢慢公升溫,待公升到常溫後(一般是隔一天)開啟包裝袋,然後進行沖泡飲用。而且最好能在半個月內喝完。
相對於綠茶來說,烏龍茶、紅茶、茉莉花茶不必放在冰箱內儲存。由於烏龍茶和紅茶中多酚類物質的含量比較低,陳化變質的速度較慢,容易貯藏;而花茶具有濃郁的花香,在低溫條件下儲存會抑制其香氣,降低香氣的鮮靈度和濃度。
因此,只要放在乾燥、密封、避光、避異味的容器中,就可較長時間儲存。普洱茶則最好室溫儲存,也不必使用乾燥劑。
茶葉儲存方法
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茶葉的儲存方法如下:
1、鐵罐儲藏法。選用市場上**的馬口鐵雙蓋彩色茶向做盛器。儲存前,檢查罐身與罐蓋是否密閉,不能漏氣。
儲存時,將乾燥的茶葉裝罐,罐要裝實裝嚴。這種方法採用方便,但不宜長期儲存。
2、熱水瓶儲藏法。選用保暖性良好的熱水瓶作盛具。將乾燥的茶葉裝入瓶內,裝實裝足,儘量減少空氣存留量,瓶口用軟木塞蓋緊,塞緣塗白蠟封口,再裹以膠布。
由於瓶內空氣少,溫度穩定,這種方法保持效果也較好,且簡便易行。
3、陶瓷壇儲存法。選用乾燥無異味,密閉的陶瓷壇乙個,用牛皮紙把茶葉包好,分置於壇的四周,中間嵌放石灰袋乙隻,上面再放茶葉包,裝滿壇後,用棉花包緊。石灰隔1-2個月更換一次。
這種方法利用生石灰的吸溼效能,使茶葉不受睜遊禪潮,效果磨並較好,能在較長時間內保持茶葉品質,特別是龍井、大紅袍等一些名貴茶葉,採用此法尤為適宜。悉塵。
4、食品袋儲藏法。先用潔淨無異味白紙包好茶葉,再包上一張牛皮紙,然後裝入乙隻無空隙的塑料食品袋內,輕輕擠壓,將袋內空氣擠出,隨即用細軟繩子紮緊袋口取乙隻塑料食品袋,反套在第乙隻袋外面,同樣輕輕擠壓,將袋內空氣擠壓在用繩子紮緊口袋,最後把它放進乾燥無味的密閉的鐵桶內。
5、木炭儲藏法。利用木炭極能吸潮的特性來儲藏茶葉。先將木炭燒燃,立即用火盆或鐵鍋覆蓋,使其熄滅,待晾後用乾淨布將木炭包裹起來,放於盛茶葉的瓦缸中間。
缸內木炭要根據胡潮情況,及時更換。
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