1樓：匿名使用者
披薩醬的做法：（用番茄醬做，用新鮮番茄做請點選披薩的做法）
準備材料（可以做2個10寸披薩的量）：番茄醬或番茄沙司200克 黃油30克 元蔥末80克 5瓣大蒜的蒜末。
披薩草1/2小匙 鹽1/2小匙 黑胡椒粉適量 水150克。
做法：1.黃油小火融化，放入元蔥末和大蒜末炒香。
2.放番茄醬炒香，放水和披薩草。
3.用小火熬至粘稠狀，盛出，晾涼備用。
披薩的做法：(1個10寸)
準備材料：發好的麵糰乙份：用高筋麵粉150克 糖8克 鹽1/2小匙 酵母1/2小匙 水或牛奶75克 植物油10克。
將所有的材料混合揉成麵糰，然後摔打成稍具延展性光滑的麵糰( 麵糰的基礎發酵。
請點選吐司麵包 ),然後發酵麵糰至兩倍大，取出揉圓擀成圓形的麵皮，用手將圓皮。
的邊整形稍厚一些。
準備披薩上面的材料：(可以根據自己的喜好選擇)我用的是培根2片切小片（培根如何存放使用起來最方便）
臘腸12片 彩椒20克 香菇2朵 上面做好的披薩醬的一半披薩乳酪150克（多一些好吃拉。
絲的效果也好）切成絲 黑水橄欖3個切成薄片。
注意：香菇片一定要切片用少許油和黑胡椒粉炒熟，這樣香菇的味道才會非常的好。
披薩上面材料的擺放：
1.將擀好的麵皮放入披薩盤用叉子紮上小眼。
2.然後將四周的邊上刷上油（烤出來邊的顏色會漂亮些）在中間鋪上披薩醬。
4.取1/3的乳酪絲灑在上面。
5.再擺上臘腸培根彩椒。
6.在鋪滿剩下的乳酪絲，再放些培根臘腸彩椒和黑水橄欖片。
7.將披薩麵皮邊上刷上蛋黃液，放在預熱好的烤箱裡的烤網上220度15分鐘。
貼心嘮叨：一定要這樣將乳酪絲分兩次擺放，乳酪絲和醬料香菇的結合味道非常的好，最後在撒彩椒或蔬菜粒不。
但作出的披薩外表漂亮，而且蔬菜中的水分和乳酪相溶後不厚造成中層出水的現象，而且這樣層次的擺放，更不會出現以往披薩上面乳酪層脫落的現象，而是所有的材料都緊密的結合在一起。
2樓：鄭州新東方烹飪學校
我為你分享一下詳細的做法。
1.準備好8寸烤盤的食材：高筋麵粉140克，砂糖20克，耐高糖酵母2克，溫牛奶100克，食鹽2克，黃油5克，芝士碎適量，胡蘿蔔半根（大概100克左右），青豆100克，玉公尺粒半根（大概100克左右）培根半包切成段，洋蔥半個切成丁備用，番茄醬適量。
2.將100克牛奶在微波爐加熱10秒，將2克酵母倒入攪拌至融化。將140克麵粉倒入盤中，加入2克食鹽20克砂糖攪拌均勻，再將牛奶倒入麵粉中攪拌成絮狀，下手搓揉成麵糰後，加入5克黃油再搓揉成光滑的麵糰，蓋上蓋子醒發30分鐘。
將醒發好的麵糰簡單排氣後，用擀麵杖擀成圓形的大餅後，用叉子壓出小孔方便排氣。
3.倒入適量的番茄醬在麵餅上，塗抹均勻後。鋪上培根，撒上一層芝士碎，在鋪上焯過水的青豆，胡蘿丁、玉公尺粒，洋蔥丁，再撒上厚厚的芝士碎。
4.烤箱預熱5分鐘，將烤盤放入中層，上火160度上火140度，烤20分鐘，即可出爐享用披薩啦！
3樓：牛一種態度
準備材料：適量的披薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(為了保證拉出絲要選擇要專用的)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉公尺、香菇、調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等。
做法：第一步和麵，將少量黃油加熱搞化，打入乙個雞蛋和少量自發粉混合，然後加入牛奶和麵粉，不斷的揉，要注意麵粉和牛奶放入的速度不能快，要一點點加入才行。大約半斤牛奶的量可以做兩張披薩，面不要太軟，最後弄成兩個麵糰，放置半小時發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊狀，盤裡均勻塗上少許橄欖油，將麵糰擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣做出來的披薩才有邊。
第三步在表面抹上披薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味來新增。
4樓：精靈幻術師
意思做到不分成的話，這個確實是不太清楚，因為也沒有做過披薩。感覺披薩怎麼做應該都是不會分成的吧，為什麼會做出分成的披薩來呢？這個大概是你的技術不過關吧，多做幾次可能就能做到不分成了吧。
5樓：電子數碼科技谷
披薩做到不分層，可以在和麵的時候放入一勺的食用油，然後不斷的進行和麵，這樣的話應該就不會分層了。
6樓：早餐吃過了
披薩的主要就是忌廉和糯公尺粉，烏漆是糯公尺粉，如果你不精心讓他分出層次，他是不會分層的，我以披薩用它做是不會分層的，上面加忌廉，再加上你說喜歡的一些的食物就好了。
7樓：我是乙隻皮皮鴨
不能分層的乙個根本原因是因為有澱粉，澱粉能夠聯合脂肪聯合麵粉聯合各種各樣的食品，沒有澱粉的話就很容易分層的。
8樓：羽樂小將
披薩要做到不分層，主要還是在和麵的時候不要加太多的麵粉或者是澱粉，然後成為一體他就不會分層。
9樓：網友
披薩要想不分成。其實很簡單，在和麵的時候裡面加些澱粉和雞蛋就行了。
10樓：陽光燦爛
做披薩最主要不分層，就是發麵的時候要把面發好，再烤的時候掌握好火候，烤出來的披薩是不會分層的。
11樓：匿名使用者
披薩要想做到不分層。首先在和麵的時候要充分揉麵，充分的發酵，少放一些油。
12樓：淚人的愛
做披薩最好用烤箱，然後用中火給它烤十分鐘左右，然後再放到大貨裡面再繼續烤五分鐘，這樣時間長了，以後就可以做到分層的層次感，特別強，只是非常好的一種做法。
13樓：逍遙姣姣
披薩在烤制的時候要做的不分層，其實也就是在發酵的過程中要注意。手法。然後烤制的溫度。
14樓：社南枋荃
披薩要想做到不分層其實也很容易。在披薩底上先撒一層芝士碎，然後再撒自己需要的食材，最上面再鋪一層厚厚的芝士碎。這樣烤出來的披薩就不會分層，拉絲效果非常好。
15樓：一頭小熊
要想把披薩做的，不分成最好是在披薩和麵的時候裡面加些澱粉和雞蛋清，這樣的話披薩比較有粘性，就不會分層了。
16樓：青龍偃月們
發麵要發好要，在和麵的過程中也要注意另在敢，也要注意另，另外在擀麵皮時，在感候用專用要專用的，專用工具的工這樣做出來的被披薩餅不會才不會分層。
17樓：網友
你好！我覺得主要就是麵粉和粉面的比例要掌握好，和麵時要和得均勻，這有就是考試的時候一定要掌握好火候，火候不能大也不能小要恰到好處，這樣做出來的披薩才能做到不分層。
18樓：明月當空
麵粉和粉面的比例要掌握好，和麵時要和得均勻，這有就是考試的時候一定要掌握好火候，火候不能大也不能小要恰到好處，這樣做出來的披薩才能做到不分層。
19樓：網友
不愛吃披薩，更加沒有製作披薩的經驗，這個對找專業的製作師傅才知道。
20樓：超級小奶包忙內
我覺得披薩餅本身就不分層次，怎麼能做到不分層？根本它就不是分層的，只要你加入適量的乳酪。上面的東西是擺上去的，再進行烤。
21樓：檢訪夢
你好，做披薩也是要有技巧的，一般人是做不起來的，所以這種做法必須要有專業的師傅做。
22樓：快快
披薩正常的話，用好的麵粉和正常的比例都不會分廠。
23樓：帳號已登出
披薩怎麼才能做到不分層？我覺得首先我們要把麵粉用發酵粉發熟了。然後再放食材在上面這樣烤製出來的披薩，他就不會分層。
24樓：桑北靖
披薩想要做到不分層的話，主要還是在發明過程，還有和麵的過程中一定要注意時間和用力的程度。在發麵的過程中也要特別注意。
25樓：海天二度
沒有一定的廚藝水平是怎麼也不能讓披薩，不分層的。
用烤箱烤披薩放在哪一層一次只能烤乙個嗎
26樓：q王小年
披薩放在烤箱的中層，一次只能烤乙個，這樣烤出來的披薩才能受熱均勻。
準備材料：披薩餅皮、披薩醬、芝士碎、青豆、玉公尺粒、蝦仁、香腸適量製作方法：
1、模具底層刷少許油防粘連，鋪上餅皮。
2、在餅皮上均勻的刷滿披薩醬。
3、撒上一層芝士碎。
4、按順序撒上玉公尺粒、青豆粒、香腸片、蝦仁、芝士碎。
5、烤箱提前預熱至200度，將披薩坯放入烤箱中層，烤15分鐘。
6、取出後直接食用即可。
27樓：簡單de回憶
不一定，如果烤箱足夠大是可以選擇一起烤多個的。
具體做法如下：
材料：披薩皮：高筋麵粉250g（用普通麵粉就可以）,酵母4g,黃油15g,奶粉一小勺，鹽少許，溫水125ml（40度左右）
披薩汁：番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成。
其他主料：口蘑，菠蘿(現在正好有新鮮的），火腿腸，鮮蝦，芝士。
步驟：1.酵母溶於溫水中靜置5分鐘，充分融化。
2.融好的酵母水慢慢的倒入麵粉中充分攪勻，揉成有光滑的麵糰。
3.加入黃油和少許的鹽，繼續揉，揉至黃油和鹽完全吸收，麵糰光滑且彈性。
4.把麵糰放入容器，蓋上保鮮膜，放入微波爐開始第一次發酵40分鐘（微波爐內放置一碗熱 水，幫助麵糰更好的發酵）。發酵的時間來製作披薩汁。
5.取少量的黃油倒入鍋內加熱化開，加入切碎的洋蔥，炒勻。
6.倒入拌好的醬炒勻（番茄沙司，少許鹽，少許糖，黑胡椒粉，少許水兌成），熬好披薩汁。
7.此時麵糰也已發酵好，拿出來，把麵糰輕輕的擠壓一會，擀成麵餅，鋪在烤盤上並用牙籤叉孔（為了更好的透氣）。
8.放入烤箱進行第二次發酵30分鐘（烤箱裡放一碗熱水）。
9.準備主料。
10.餅皮發酵完畢，塗上披薩汁，把主料均勻地鋪在餅皮上。
11.烤箱預熱，將披薩分別放在烤盤中，放入烤箱，250度烤11分鐘。
12.出爐以後再灑上100g切絲的芝士，再入烤箱烤5分鐘。
13.烤好後晾涼即可食用。
28樓：匹諾曹愛吃牙膏
最好一次乙個吧如果小的能放一起就可以多幾個，中間層，上下火。
不經過圓心怎麼把披薩平分？
29樓：血刺熊貓
不經過圓心要怎麼才能把披薩平分呢？就是這麼乙個看似簡單的分披薩問題，卻困擾了無數數學家40多年的時間帶此。
1967年乙個名叫厄普頓的人在數學雜誌上提出了這樣乙個問題——「披薩最常見的切法就是通過披薩的圓心任意切n刀，這麼切披薩總能被等分，但是要是第一刀沒有切在圓心上，我們還能完美的等分披薩嗎？」在這個幾何問題發表在雜誌上後，世界各地的數學家們就開始了對它的研究。
隨著研究的深入，大家發現這個問題遠沒有想象中的那麼簡單。經過一年的努力，數學家麥可• 哥 德堡對這個問題進行了解答，但是他的解答僅限於切了四刀、六刀、八刀這樣的偶數刀的情況，並且它的推導與證明過程普通人三天三夜也不一定能理解的通透。到了1994年，數學家拉里•卡特和斯丹•瓦根 用割補法裁 了無數個圓，吃了無數個披薩，對切四刀情況下的問題，給出了乙個初中生也能看懂的直觀**，證明經過打亂重組。
可以發現，在每 刀與另外一刀 的夾角是45度旅野的情況下，無論是否經過圓心，披薩總會被等分成兩份。
但是，當切的刀數變成奇數時，兩個部分的面積是否相等，還是沒人能給出更進一步的結果。在後來的十多年間，也再沒有人能在這個問題上更深一步。直到2009年，保羅•迪爾曼和克里•馬布 裡經過多年的研究，成功證明了在切奇數 刀的情況下，兩個部分面積不再相等，共同解決了奇數 刀 時的情況。
至此，披薩問題完全解決。
在完美解決了這個問題後，數學家們還覺得不夠。於是在2016年，他們研究出了乙個蠢鎮迅理想化的無限切分法。一開始，你只需要把披薩六等份，在此基礎上繼續切出12等份，接下來想切成28片、36片都完全沒有問題。
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做一些自己想做的事 只要你想就去做 不要因別人的眼光而不去做 也不要因為這個社會不接受而不做 總之一句想做自己想做的事情 還有 多做一些幫助人的事情 是要無條件的 還有 做運動也可以令身心健康 還有把自己的心事全部告訴出來 最後這個最好跟一個陌生的人說 比較好 聽聽 吧，我是個學生，跟你情況差不多，...
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