1樓:樂百氏
滷水是一種俗稱,它可以是工業用品,也可以是烹飪中常用的調味品。 工業用品中的所稱的滷水又稱作滷鹼,其主要成份為氯化鎂、氯化鈉和一些金屬離子,是製作食鹽過程中滲濾出來的液體。鹽滷中有大量的鎂,這種物質可以使蛋白質凝固,所以在日常生活中常用於製作豆腐。
大量吞服滷水可引起消化道腐蝕,鎂離子吸收後,對心血管及神經系統均有抑制作用。 鹽滷在醫學上也被用作藥用,可**大骨節病、克山病、甲狀腺腫三大地方病。但大量口服或誤服,也可以導致嚴重中毒。
鹽滷對**及口腔、食管腐蝕作用很強烈,口服後即出現胃部燒灼感、噁心嘔吐、口乾、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉,可伴有頭暈、頭痛、**出疹等症狀,臨床表現主要有劇烈腹痛、煩躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困難、紫紺、血壓下降、尿少、尿閉,嚴重者可致昏迷,甚至呼吸麻痺和休克,以致迴圈衰竭而死亡。 所以工業滷水是不能喝的。 烹飪中的滷水大部分都是自己熬製而成的,是一種調味劑,不同的地域環境形成不同的飲食文化,派生出不同的菜系,也就產生了不同的滷水製作方法,作為食物的滷水當然可以食用。
2樓:**大師
楊白勞就是喝滷水死的啊!呵呵這東西喝多了必須死翹翹!它含有氯化鈉和金屬離子還有氯化鎂對胃有腐蝕作用,鎂離子吸收後能抑制心血管和神經系統。所以對人具有毒性。
滷水裡有沒有毒啊?
3樓:生活小學問
滷水裡有毒。滷水直接食用都是有一定毒性的,但間接浸泡食物不會產生過多的危害,直接食用滷水中的高鹽分後可能會造成身體的不良反應。
食品滷水是一種中國菜常用的調味料,由花椒、陳皮、桂皮、草果和老抽等多種香料煮成。滷水內含有鹽類含量大於5%的液態礦產、食品和化學混合物等成分,因為滷水中含有二氧化鎂、氯化鈉等化學物質濃度非常高。
滷水使用注意事項
滷水長時間使用需要用些吸附性的東西清理,即使滷水每天都過濾,但反覆使用後的滷湯還是會變得越來越濃稠,尤其是甜辣風味的滷水,此時就需要對滷水進行「清掃」,即用乾淨的動物血液(新鮮豬血或雞血)與清水混合後,徐徐加入到燒沸的滷水中。
這便是利用蛋白質的吸附和凝固作用,吸去滷水中的雜質,以使滷水變得清澈,講究一些的還要用瘦肉茸(雞胸肉也可以)對滷水進行「清掃」。但需注意,每鍋滷水清掃的次數不能過多,以免滷水失去鮮香味。
以上內容參考 百科-滷水。
十幾年的滷水人喝了會怎麼樣
4樓:
摘要。親您好,很高興為您解答問題,根據眾多網友的分享十幾年的滷水人喝了會有腸胃不適,嚴重的會導致中毒。從食品衛生安全的角度,是有中毒隱患的。
主要成分是亞硝酸鹽含量高。因為滷湯是反覆使用,而且次數越多,儲存的越久味道越香濃。鹽滷對**及口腔、食管、目的粘膜腐蝕作用很強烈,口服後即出現胃部燒灼感、噁心嘔吐、口乾、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉,可伴有頭暈、頭痛、**出疹等症狀,臨床表現主要有劇烈腹痛、煩躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼吸困難、紫紺、血壓下降、尿少、尿閉,嚴重者可致昏迷,甚至呼吸麻痺和休克,以致迴圈衰竭而死亡。
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快點回復我一下啊?我在等著呢。
親您好,很高興為您解答問題,根據眾多網友的分享十幾年的滷水人喝了會有腸胃不適,嚴重的會導致中毒。從食品衛生安全的角度,是有中毒隱患的。主要成分是亞硝酸鹽含量高。
因為滷湯是反覆使用,而且次數越多,儲存的越久芹哪畢味道越嫌芹香濃。鹽滷對**及口腔、食管、目的粘膜腐蝕作用很強烈,口服後即出現胃部燒灼感、噁心嘔吐、口乾、痙攣性腹痛、腹脹、腹瀉,可伴有頭暈、頭痛、**出疹等症狀,臨床表現主要有劇烈腹痛、煩躁、消化道出血、全身乏力、瞳孔散大、呼緩爛吸困難、紫紺、血壓下降、尿少、尿閉,嚴重者可致昏迷,甚至呼吸麻痺和休克,以致迴圈衰竭而死亡。希望以上能對您有所幫助,如果對您有幫助的話麻煩您給我個贊,祝您生活愉快!
十幾年的滷水難道不會失效嗎?人一旦喝了還會死嗎。
父親喝了一瓶滷水,難道就沒救了嗎。
您好,您抓緊時間帶著您父親去醫院診治吧。
誤食滷水會死亡嗎?
5樓:網友
不會死亡的,不過對人體是有害的,因為滷水畢竟是煮一些食用的東西的,但是食物剩餘雜質會殘留在裡面,所以吃了不會死亡,但是對人體有害,所以最好別吃。
6樓:諾力電動叉車
誤食少量滷水不會死亡。例:10毫公升。
7樓:b阿呆
會的。《白毛女》上的楊白勞就是喝了做豆腐的滷水死的。
家裡有仙家十幾年了,鬧人怎麼辦,都十幾年了,找過好多人看也不好
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十幾年前的經典動畫片都有什麼啊,十幾年前的經典動畫片都有什麼啊大神們幫幫忙
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我有個玩了十幾年的好兄弟,以前錢上面都不會去計較什麼,自從談了外地女孩,1塊也和我算的很清楚
現在出去玩點什麼你都主動出錢,他就不會說什麼了,人是會變的,但是你可以用你的行動感動他!讓他知道錢不是最重要的,兄弟之間十多年的情感不應該被現實物質所戰勝!可能被那個女的說什麼了。我曾經是一個有錢人家的公子哥,但現在家族落魄了以前所謂的好兄弟都不理我了,偶爾路過也會裝做沒看見,正常,一個層次接觸一個...