1樓：八卦娛樂分享
可以。
花椰菜。又稱花菜、菜花或椰菜花。
花椰菜為十字花科。
蕓薹屬一年生植物，又名花菜、椰花菜、甘藍花、洋花菜、球花甘藍。
原產於地中海。
東部海岸，約在19世紀初引進中國。花椰菜是一種很受人們歡迎的蔬菜，味道鮮美，營養也很高，還有很高的藥用價值。維生素c
含量非常豐富，還具有抗癌功效，平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜。
花菜的儲存方法。
1、室溫儲存：先切除受損或腐敗部分，新鮮的部分就可以不會被影響。在切除的地方抹上鹽巴，一點點就好，可以減少腐敗擴散，也可保鮮。放到通風乾燥的地方，就可以儲存5天左右。
2、冷藏保鮮：先切除受損或腐敗部分，新鮮的部分就可以不會被影響。在切除的地方抹上鹽巴，一點點就好，可以減少腐敗擴散，也可保鮮。
花球的部分沾水保溼，水不要太多，沾水後甩動一下避免有水滴殘留，溼潤即可。在花球朝下放入密封袋（塑膠袋）封口放入冷藏室，就可以儲存7天。
3、汆燙儲存：如果買得過多，或一時之間吃不完，可以將花椰菜切成適口大小，以3%鹽水（或一匙鹽巴配二公公升的水）汆燙到花球變鮮綠色（淺黃色）。撈起衝冷水，瀝乾再放入保鮮盒冷藏或冷凍，可儲存較久時間，冷凍約20天。
冷藏約7～10天。注意要放冷凍的花椰菜，表面一定要擦乾，如果表面有水，在冷凍的過程會破壞細胞膜。
香氣味道就會受到影響。
以上內容參考 百科-菜花。
2樓：奇聞趣事看點
不建議再吃。買來的蔬菜都應該要趁新鮮食用，家裡的菜花如果出現了開始變爛的情況的話都是不建議再繼續食用的。
菜花變軟了還能吃麼
3樓：網友
首先你應該學過初二的生物吧！裡面有乙個實驗是證明蔬菜變軟的根本原因是細胞失水這些原因會造成蔬菜變軟。
類似加熱，凍傷，醃漬，久置。
幾乎是因為滲透壓的關係，才會失水和吸水，體液的壓力小了，好像就會吸水平衡滲透壓，體液的壓力大了，就會失水，讓自身的壓力也達到平衡值，但是這個平衡可能是很多膜透的關係，就好像我們要經過一道道關卡，每個關卡都承受自己的壓力。這個壓力也是看平衡係數的吧。
最終答案---能吃，不過水分少了些。
4樓：蘇學雙
可以啊，沒爛掉就沒事。。。放久了就會軟掉。。。
5樓：優嘉
我吃了，到現在還沒死，也沒什麼事。
菜花凍了能吃嗎
6樓：撿心事的兔子
凍了還可以吃，只要沒有凍軟即可，下面介紹做法：
準備材料：有機花菜230g、胡蘿蔔50g、臘腸80g 、蔥少許、姜、蒜少許、鹽少許、生抽少許。
製作步驟：1、洗切好食材。
2、鍋中清水煮沸後，倒入花菜和胡蘿蔔，煮約一分鐘。
3、撈出，瀝乾水，待用。
4、鍋內再倒入臘腸，煮約半分鐘至臘腸顏色變淺即可。
5、撈出，瀝乾水，待用。
6、大火起油鍋，倒入蔥薑蒜，爆香。
7、倒入臘腸，翻炒均勻。
8、倒入花菜，翻炒均勻。
9、加入鹽和適量清水，炒勻。
10、盛出即可食用。
7樓：帝都小女子
菜花凍了可以吃，用水焯一下再做菜即可。以」香腸炒菜花「為例，做法如下：
主料：香腸 (100克)， 花菜 (350克)調料：油 (適量)， 鹽 (半勺) ，料酒 (一勺) ，姜 (兩片) ，蔥 (一段) ，鮮抽 (一勺) ，雞精 (半勺)
廚具：炒鍋。
步驟：1、香腸洗淨切片。
2、花菜洗淨切小朵，用開水焯一下撈出。
3、鍋裡油熱，放下薑絲，香腸片，加料酒煸炒。
4、待香腸轉色，放下花菜煸炒。
5、加鹽，鮮抽煸炒。
6、加雞精，蔥花煸勻即可。
8樓：網友
蔬菜類如果當天的放涼了，最好是先熱一下，以免吃壞肚子。過夜了就不要吃了，因為過夜的蔬菜會產生一種對身體不好的毒素。最好是煮好了一次把它吃完，這樣營養是最好的。
9樓：網友
沒事可以吃 你可以焯水 後 熗拌。
10樓：網友
應該能吧，實在不行拿光波加熱下。
糖尿病可以吃菜花嗎
11樓：坪道莊
糖尿病病人是可以吃菜花的，因為菜花含糖量較低，纖維素和維生素含量高。
12樓：匿名使用者
可以的，但是要控制澱粉，麥芽糖的攝入量。
13樓：網友
菜花很適合糖尿病人吃。
糖尿病能不能吃菜花
14樓：網友
菜花＜ 一般而言，食物血糖生成指數＞70為高血糖生成指數食物，它們進入胃腸道後消化快，吸收率高，迅速吸收進入血液，血糖峰值高，但下降速度也快；食物血糖生成指數＜55為低血糖生成指數食物，它們在胃腸道中停留時間長，吸收率低，吸收進入血液後峰值低，下降速度較慢，引起餐後血糖反應較小。
菜花苦了還能吃嗎
15樓：your大頭兵
1.本身的苦味。花菜是十字花科蔬菜，含有一種特殊的物質叫做硫代葡萄糖苷，它能夠降低罹患癌症的風險。
由於這些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都帶有辛辣的味道，或許有些人會認為有一種奇怪的苦味。2.殘留的農藥或者雜質。
在購買菜花時，我們常會發現菜花表面會附著著黑色的小顆粒物，比較難以清除。殊不知，還有一些殘餘的農藥在花菜表面，這些物質都會使花菜發苦。我們可以用鹽水泡。
3.配菜或者配料的原因。在烹飪的過程中，由於所新增的食材或者一些配料和花菜進行烹飪製作，在其過程中，會產生苦味。
比如，若是乾紅辣椒爆香後炒焦，會產生一定的苦味，或者是某些食材糊鍋也會導致花菜吃起來比較苦。菜花的功效與作用：1.
抗癌防癌長期食用可以減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。據美國癌症協會的報道，在眾多的蔬菜水果中，菜花、大白菜的抗癌效果最好。2.
清化血管類黃酮除了可以防止感染，還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險。3.補充維生素k有些人的**一旦受到小小的碰撞和傷害就會變得青一塊紫一塊的，這是因為體內缺乏維生素k的緣故。
補充的最佳途徑就是多吃菜花。4.解毒肝臟多吃菜花還會使血管壁加強，不容易破裂。
豐富的維生素c含量，使菜花可增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生。5.提高人體免疫力菜花的維生素c含量極高，不但有利於人的生長發育，更重要的是能提高人體免疫功能，促進肝臟解毒，增強人的體質，增加抗病能力，提高人體機體免疫功能。
尤其是在防治胃癌、乳腺癌方面效果尤佳，研究表明，患胃癌時人體血清硒的水平明顯下降，胃液中的維生素c的濃度也顯著低於正常人，而菜花不但能給人補充一定量的硒和維生素c，同時也能供給豐富的胡蘿蔔素，起到阻止癌前病變細胞形成的作用，抑制癌腫生長。
16樓：原海秋
1、冷凍時間長了。蔬菜也是植物，植物細胞在冷凍的情況下被破壞，口感就便苦了。 2.
菜花缺硼病 。表現為葉片失綠、萎縮、葉緣捲曲、葉柄出現裂紋、下部葉變黃、花球小而鬆散、出現鏽褐色水浸狀斑，後幹腐。後期花球開裂出現空洞。
花球有苦味。造成原因是菜花對硼比較敏感，施用大量氮、鉀肥容易引起缺硼。 3.
煮的方法不對。可以先小火稍微煮一煮那個菜花，但是記得只是稍微煮，不要煮太久。
菜花能吃嗎
17樓：和興
菜花（花菜）當然能吃。
花菜的功效與作用
清化血管：首先我們吃花菜是可以幫助促進血管健康的，主要是在花菜中的類黃酮含量是非常豐富的，而類黃酮這樣的物質除了可以幫助我們防止感染的問題產生，同時還是最好的血管清理劑，能夠阻止膽固醇氧化，防止血小板凝結成塊，因而減少心臟病與中風的危險，對預防心血管的疾病有好處。
保護**：在平時大家選擇吃花菜還可以促進**健康，大家都知道，由於現在有些人的**受到小小的碰撞和傷害之後，這時候就會出現的青腫的問題，導致這樣的情況產生，主要是因為我們的體內缺乏維生素k的導致的，而大家想要補充維生素k，那麼最佳的途徑就是多吃花菜了。
解毒肝臟：大家吃花菜還要注意，實際上我們多吃花菜還可以有效的促進我們血管健康，花菜是可以讓我們血管壁加強的，可以讓我們的血管不容易產生破裂的問題。同時在花菜中維生素c非常的豐富，所以說我們吃花菜就可以很好的增強肝臟解毒能力，並能提高機體的免疫力，可防止感冒和壞血病的發生產生，大家不要錯過。
花菜的營養價值
實際上在花菜中的營養價值還是極為豐富的，首先在花菜中的礦物質成分非常的豐富，而且還要比其他蔬菜更全面，特別是花菜中的鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都是很豐富的，這些都是我們人體所需要的，所以花菜大家很適合吃。
實際上在花菜中的膳食纖維是非常豐富的，我們都知道花菜是屬於高纖維蔬菜的一種，而且花菜還可以有效的幫助我們降低腸胃對葡萄糖的吸收，這樣還可以幫助大家有效的降低血糖，對我們控制糖尿病的病情也是有意義的，是高血糖的患者朋友們很適合吃的。
在花菜中的維生素c含量是非常豐富的，大家知道維生素c是人體所必須的，補充足夠的維生素c不但有利於人的生長發育，實際上花菜最重要的功效就是能提高人體免疫功能，而且還可以幫助我們促進肝臟解毒，增強人的體質，同時還能有效增加抗病能力，提高人體機體免疫功能，所以花菜大家應該經常吃。
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