1樓：李和霖
蕃茹不適合放冰箱冷藏。 最適宜儲存蕃茹的溫度是10—15℃，空氣相對溼度在85%—90℃，而冰箱中的溫度最低都低於10度，溼度雖低，但其內部水汽較大，若是將蕃茹放入冰箱儲存，其表面很容易因為低溫受凍，水汽受潮而發生腐爛凍害現象，導致蕃茹變味變質無法食用，因此蕃茹不宜放入冰箱冷藏。
適當風乾後常溫儲存即可。 這裡說的長期儲存蕃茹的方法，比較適合家庭使用，操作簡單方便，用材易得，具體操作步驟如下： 1、挑蕃茹 從需要儲存的蕃茹中，挑出品質佳的一批用來長期儲存，因為有蟲眼、斑痕、切口的蕃茹本身就不易儲存，即使方法用對了也儲存不久，還容易因為這些品質不佳的蕃茹腐爛後影響其他蕃茹的儲存期限，因此選蕃茹也是儲存蕃茹的關鍵步驟。
風乾或曬乾：將這些蕃茹放到太陽底下曬2天左右，如天氣不大好，就放到陰涼通風處3—4天，保證其表面水分較低，不容易受潮變質、發芽。
放置儲存：然後將蕃茹用紙巾包裹，放到木箱或紙箱裡，避免老鼠吃掉，置於陰涼通風黑暗的角落或者直接攤放在封閉的一間房間裡即可。用紙包裹的用意是吸附一部分水分，如家中有木炭的，還可以放入幾塊木炭，同樣有吸附水分的作用。
2樓：網友
生蕃茹可以放在陰涼乾燥的地方儲存，如果比較多可以放到地窖裡。熟的可以包好後放在4度左右的冷藏室裡儲存，最好不要超過三天。而且必須加熱後再食用。
3樓：無厓無心
蕃茄適合放在冰箱裡。
一、選擇適宜的貯藏溫度。西紅柿性喜暖和，不耐0℃以下的低溫，但不同的成熟度對溫度懇求也不一樣。
用於長期貯藏的西紅柿通常選用綠熟果，貯藏適宜溫度為10—13℃。溫渡過低，西紅柿易發生冷害，不僅影響品質，而且縮短貯藏期限。用於鮮銷或短期貯藏的西紅柿通常選用紅熟果，其適宜的貯藏溫度為0—2℃，相對溼度85%—90%，氧和二氧化碳濃度均為2%—5%。。
香茹怎樣儲存
4樓：富克納斯包裝製品廠
由於新鮮的香菇一般水分含量高，營養豐富，質地柔嫩，生理生化活動強烈，一般以儘快食用為佳。但通過恰當的方法對香菇進行保鮮，也能保持鮮品的風味基本不變，並可最大限度地儲存它的營養價值。
新鮮香菇：可用透氣膜包裝後，置於冰箱冷藏，可保鮮一星期左右，或直接冷凍儲存。
幹香菇：將幹香菇放在密封罐中儲存，並最好每個月取出，放置陽光下曝曬一次，可儲存半年以上；或者將幹香菇直接冷藏、冷凍儲存，以避免腐敗或生蟲。
香茹的存放方法
5樓：長踦
乾燥貯藏。香茹吸水性強，不易貯存，當含水量高時容易氧化變質，發生黴變。因此香茹必須乾燥後才能進行貯存。貯存視窗內必須放入適量的塊狀石灰或幹木炭等吸食溼劑，以防返潮。
低溫貯存。香茹必須在低溫通風處貯存，有條件的可把裝香茹的容器密封后置於冰箱或冷庫中貯存。
避光貯存。光線中的紅外線會使香茹公升溫，紫外線會引發光化作用，從而加速香茹變質。因此必須避免在強光下貯存香茹，同時也要避免用透光材料包裝。
密封貯存。氧化是香茹質變的必經過程，如果切斷供氧則可抑制其氧化變質。可用鐵罐、陶瓷缸等可密封的容器盛香茹，容器應內襯食品袋。
要儘量少開容器口，封口時要排出襯袋內的空氣，有條件的可用抽氧罩豎充氮袋貯存。
單獨貯存。香茹具有極強的襲悶輪吸附性，必須單獨貯存，即貯存拍信香茹的容器不得混裝其他物資。另外，不得用有氣味揮發的容器或吸附有異味道的容器貯存香茹。
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