1樓：111111的會
1、健腦：鵪鶉蛋中所含豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
2、預防過敏：吃鵪鶉蛋能預防因吃魚蝦發生的**過敏、風溼疹、嘔吐以及藥物性過敏症。
3、緩解失眠：常食有緩解失眠、神經衰弱、多夢等症狀。
2樓：晚秋至此
它的營養價值很高，比雞蛋中含有的蛋白質，維生素，鈣，鐵，等物質含量都高，其中含有的卵磷脂和腦磷脂有很好的健腦作用，可以給準備考試的孩子適當食用一些，可以很好的補充大腦需要的蛋白質，對出現的神經紊亂也就有疏通的作用，還可以預防神經衰弱。
它可以**月經不調，內分泌紊亂，有美容養顏的作用，因為鵪鶉蛋中含有豐富的微量元素，其中含有可以為我們人體制造血紅蛋白的鐵元素，所以對女性出現的問題有很好的**作用，平時可以適當食用一些。
它可以補益五臟，強筋壯骨，其含有人體必需的多種氨基酸，無機鹽等，具有補益腎氣、強健腰膝的作用，適合身體虛弱，營養不良，氣血不足，貧血，發育不良的人食用，平常可用來煲湯。
它可以預防支氣管炎，可輔助**肥胖性心臟病，糖尿病，肝大、肝硬化、腹水等多種疾病，其含有豐富的礦物質，維生素p等物質，是老年人的滋補品，對於患有心腦血管疾病的人大有好處。
鵪鶉的功效與作用
3樓：夕志畫
鵪鶉具有動物人參的稱號，可以看出它的營養價值非常豐富，而且在中國的鋒段派分佈範圍非常廣泛，在日常生活中我們對這種肉類食物也非常熟悉，肉質吃起來特別美味，受到很多人們的喜歡，那麼鵪鶉都具有哪些功效和作用呢？有什麼滋補保健效果？
鵪鶉的功效與作用
鵪鶉作為一種營養價值豐富的肉類食物，在我們日常生活中適當的吃一些可以起到補充營養的效果，而且它富含的一些營養成分對身體健康也是非常有幫助的，比如說它可以起到提高智力的功效，尤其適合青少年時期的兒童使用，因為其中富含的一些磷脂含量非常豐富，可以促進大腦智力的發育，還可以提高記憶力。對於老年人和肥胖症患者或者一些高血壓患者來說，吃鵪鶉也非常適合，它可以起到預防動脈硬化和降低血壓的效果，因為其中富含的卵磷脂含量非常豐富，可以抑制血小板的凝集，從而起到預防動脈硬化的效果。
日常生活中適當的吃一些鵪鶉，還可以起到非常好的提高免疫力的功效，因為它作為一種肉類食物，富含的蛋白質含量非常豐富，作為一種高蛋白低脂肪低膽固醇的食物，相比較於雞肉來說，它富含的蛋白質比銀賀例要更高。而且作為一種非常具有滋補型別的肉類食物，非常適合在日常生活中使用，起到提高身體抵抗力強身健體的功效。在中醫上認為鵪鶉還可以起到補中益氣，消腫利尿的效果，而且它的肉質吃起來特別鮮嫩，非常容易消化和吸收，作為一種滋補型別的食品，非常適合一些體質虛弱燃李的人群。
以上就是為大家介紹鵪鶉的功效和作用，鵪鶉作為一種肉類食物，不僅僅營養價值豐富，功效和作用也非常全面。
擴充套件閱讀： 鵪鶉 鵪鶉的營養價值。
鵪鶉的功效與作用 鵪鶉的好處
4樓：夕志畫
1、鵪鶉性平味甘，具有補中氣，強筋骨，止瀉痢之功效。常用於小兒疳積，下痢，百日咳。
2、鵪鶉的營養分析：醫界認為，所含豐富的卵磷，可生成溶血磷脂，抑制血小板凝聚的作用，可阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦作用。
3、鵪鶉肉適宜於營養不良、體虛乏力、貧血頭暈、腎炎浮腫、瀉痢、高血壓、肥胖症、動脈硬化症等患者食用。
吃鵪鶉的禁忌 鵪鶉的功效是什麼
5樓：一念溫柔
1鵪鶉肉中含有大量的蛋白質、脂肪、磷脂以及高、鐵、磷等營養成分物質，食用過量容易加重人體胃腸道負擔，而中老年人的胃腸道功能本身就不好，過量食用不利於他們的健康。
鵪鶉中含有豐富的脂肪、磷脂以及蛋白質等成分物質，食用過量在人體中不宜被消化，從而容易發胖，肥胖人士食用過量容易對他們的健康造成威脅。
鵪鶉在感冒期間是不宜食用的，食用過量容易加重他們的病情，對他們的健康造罩鎮成威脅。
2鵪鶉肉含有豐富的卵磷脂，可抑制血小板凝聚，阻止血栓形成，保護血管壁，阻止動脈硬化。磷脂是大腦思維活動不可缺少的營養物質，具有一定健腦作用。
鵪鶉蛋富含優質的卵磷脂、多種激素和膽鹼等成分，對神經衰弱、胃病、肺系疾病均有一定的輔助**作用。
鵪鶉味甘性平，含有大量的蛋白質、磷脂物告粗、維生素、脂肪、纖維素以及鈣、鐵、磷等營養成分物質，適量食用具有一定清熱利溼以及補益中氣的作用。
鵪鶉燉什麼適合小孩吃。
食材：鵪鶉、淮山、黨參、生薑、油鹽、色拉油。 做法： 1、黨參、淮山泡發洗淨備用。 2、鵪友和鶉蛋焯水後撈起。
3、然後將鵪鶉、淮山、黨參一同放入砂鍋。
4、之後砂鍋裡放入適量生薑和清水，大火煮開後轉小火2小時。
5、最後滴兩滴色拉油入鹽即可。
3主要有以下幾個原因。
鵪鶉肉沒人吃，並不是因為它的營養價值不高，而是因為很多人對鵪鶉肉並不瞭解，不知道它含有哪些對人體有益的營養更不知道它有哪些功效，其實鵪鶉肉是一種可以吃的肉類食材，雖然它的口感並不信任，但它的營養價值極高，人們用它煲湯喝，能吸收多種對身體有益的營養，是一種有著動物人參之稱的滋補性食材。
鵪鶉肉沒人吃還因為人們對鵪鶉肉的烹調方法不瞭解，有些人在嘗試食用鵪鶉肉時，感覺它做好以後的口感與滋味一點兒也不誘人，有種難以下嚥的感覺，其實鵪鶉肉只要烹調得當，做好以後味道特別鮮美，它能與人參和當歸、黃芪等中藥材搭配在一起煲湯，也能製成紅燒鵪鶉肉供人們食用，人們食用後能滋補強壯身體也能提高身體抗病能力。
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