1樓：半杯紅酒
不能吃。番荔枝又叫釋迦果，口味香甜，富含維生素a、c、b1、b2，鉀，還是核黃素的良好**。果肉含有的抗氧化活性物質能啟用腦細胞、延緩**衰老，還能有效促進腸蠕動。
吃番荔枝一定要吐籽，因其籽中含少量具有神經毒性的物質。
番荔枝果實特別清甜，糖度可以達到22度，一般水果無法可以比擬。番荔枝以其獨特香味，被列為熱帶名果之一。不僅營養極豐富，熱量極高，還能養顏美容、補充體力、清潔血液、強健骨骼、預防壞血病、增強免疫力、抗癌，自古稱為上等滋補品，營養價值極高。
擴充套件資料：吃一勺番荔枝，其光滑口感、甜蛋奶凍般的質感會讓你心生敬畏。馬克·吐溫曾評價番荔枝是「人類已知的最可口水果」。
口感綜合了香蕉和菠蘿的味道，因其香草味口味，光滑質地和綠色果皮，在英國被稱為「蛋奶凍蘋果」。
原產於安第斯山脈，生長在炎熱的氣候帶，目前在包括西班牙和義大利在內的地中海國家以及美國加利福尼亞等也十分常見。不僅口感美味，對身體也有好處，番荔枝生吃效果最好，也可以用於製作冰沙或果泥。
可以將新鮮的釋迦果生食，包括可以用來榨果汁，或者是將它做成果露飲用。還可以加奶混合飲用，味道也是非常好的。有耐心的朋友還可以用它制酒，做果脯以及果醬等，也可以和其它各種水果任意搭配，混合飲用。
2樓：曹仙
目前在市面上有很多陌生的水果型別，由於水果的營養價值是很豐富的，也不斷得到了人們的喜愛，釋迦果就是其中的一種，它的營養極豐富，熱量極高，可以增加身體的免疫力，那麼釋迦果的籽能吃嗎？
釋迦果的籽能吃嗎。
鳳梨釋迦為釋迦的一種，有菠蘿的香味，裡面的黑籽是不可以吃的。釋迦果又叫做聚生果、番荔枝，外形與荔枝相似，果實清甜，果肉乳白色，果內由數十個小瓣組成，每個瓣裡含有一顆烏黑晶亮的小核(黑色的籽)。果皮表面呈圓形、心臟形、橢圓形或圓錐形，未熟果表為深綠色，成熟果實呈現淺綠色或綠黃色。
味略甜，奶黃油色或乳白色，呈乳蛋糕狀，並具芳香，鮮食香甜，風味甚佳。果實可食率67%。單個果重一般在350-450克左右。
番荔枝含有各種糖類，普通人均可食用。番荔枝雖含有各種糖類，但對血糖的影響甚微，糖尿病患者無須忌食。它具有降血糖的功效，在國外常用來**糖尿病。
糖尿病患者經常食用番荔枝，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用。
釋迦果一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一兩天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。但是由於番荔枝性甘溫而澀，並且含有鞣質，因此不要與乳製品或高蛋白的食品一起食用，以免生成不易消化的物質。
釋迦果的價值。
1、營養價值。果實主供鮮食，也可製成果汁、果露、果醬、果酒、飲料等，其根可作瀉藥，葉可作傷口消毒。果實每100克番荔枝果肉組織營養成分的含量水分為克，可溶性固形物，脂肪，礦物質，碳水化合物，鈣，磷，鐵，有機酸為，含總糖，維生素c為克，蛋白質含量為克等含有很多人體所需的物質。
2、藥用價值。番荔枝具有啟用腦細胞的功效，在國外常用來**腦萎縮。患者經常食用釋迦，對於病症的減輕有明顯的輔助食療作用，此外，釋迦纖維含量較高，能有效地促進腸蠕動，排走積存在腸內的宿便，同時，它還是最佳的抗氧化水果，能夠有效延緩肌膚衰老，美白肌膚。
從1970年開始，專家們就針對番荔枝進行了20多項研究。研究結果表明，番荔枝的萃取物可有效對抗12類癌症的惡性細胞，其中包括結腸癌、乳腺癌、前列腺癌、肺癌和胰腺癌等。同時，番荔枝還具有抗真菌和抗寄生蟲的功效，此外，它還能幫助調節血壓，還是一種抗抑鬱劑和廣譜抗生素。
3樓：天邊一朵雲水瓶
番荔枝的食用禁忌。
成熟的番荔枝果肉為乳白色或奶黃色，吃起來甜美香軟，營養也十分豐富，含有維生素a/b/c、膳食纖維、蛋白質、有機酸、糖類及礦物質鈣、鐵、磷等，具有益智健腦、潤腸排便、美容養顏、養脾補血、消除疲勞等功效。雖然番荔枝的營養功效很多，但每種食物都有一些食用禁忌，也並非每個人都可以吃番荔枝，下面就介紹一下番荔枝的禁忌人群。
1、肥胖的人不宜吃番荔枝。
番荔枝是一種忌廉水果，果肉為乳蛋糕狀，脂肪和糖分含量都很高，含總糖，脂肪，肥胖的人應少吃。
2、不宜過量食用番荔枝。
番荔枝雖性溫，但含糖量很高，如果食用過多，過量的糖分由於滲透壓的作用會吸收口腔黏膜水分，導致口腔黏膜失水而出現口腔潰瘍等上火症狀。另外，番荔枝屬於熱量較高的水果，每100g含94大卡能量，大量食用會導致體內熱量積聚，從而出現上火。
番荔枝。3、熱性體質不宜多吃番荔枝。
番荔枝性溫，熱量及含糖量較高，熱性體質的人不宜多吃，易上火。
4、糖尿病患者不宜多吃番荔枝。
雖然番荔枝中所含的糖類物質對血糖影響不大，但糖尿病人還是要慎重食用，畢竟番荔枝的糖分和脂肪含量都較高，多吃還是會導致血糖公升高的。
5、番荔枝的皮雖然可以入藥，但卻不能直接食用，番荔枝的核也不能吃。
6、未熟的番荔枝不能吃。
釋迦。番荔枝怎麼吃。
1、直接鮮食。
番荔枝作為水果是可以直接食用的。成熟的番荔枝可以輕鬆去掉外皮，裡面有數十瓣果肉，取出果肉用叉子直接叉著吃就可以，但裡面黑色的籽不能食用，外皮也不能吃。
2、冷藏後食用。
成熟的番荔枝買回來後縱向切開，再切成片狀放入冰箱冷藏兩三個小時後取出直接食用。
3、榨汁食用。
番荔枝去皮和核切塊，與蘋果或百香果一起放入料理機榨汁飲用。
番荔枝如何挑選？
1、新鮮成熟的番荔枝外形端正顆粒飽滿，並且外皮龜裂片大且平坦、縫線明顯。
2、成熟的番荔枝捏起來有點軟，綠色外皮略有黃邊。
3、好的番荔枝，果皮上的每個凸起不明顯。如果番荔枝表皮上的龜裂密集且較高，則說明番荔枝不成熟。
番荔枝怎麼吃
4樓：小王漲知識
番荔枝是一種熱帶水果，往往在熱帶如臺灣、海南等比較常見，而偏北地區由於比較少見，很多小夥伴不知道怎麼來吃番荔枝，今天就給大家帶來番荔枝的吃法。
1.番荔枝一定要熟軟才能吃，買回家後，若仍生硬，可用報紙包裹，噴些水，放上一二天，待變軟後即可用刀剖開去皮食用，鮮美香甜，口味非常獨特。
2.切塊做成各種冰飲，果皮不可食，若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
3.像吃西瓜一樣，縱向剖開後切片食用。
4.用來榨果汁，或者做成果露飲用，如果打算這麼吃的話，必須等到果實軟化完全後。
番荔枝的吃法有很多，小夥伴們可以選擇自己喜歡的方式吃熟軟後的番荔枝。
番荔枝怎麼吃
5樓：小寶愛生活
直接食用。
首先就是挑選乙個成熟的番荔枝，番荔枝只有成熟了，等到用手穗稿輕捏表皮感到很軟的時候，才可以食用。但如果買回來的番荔枝還比較硬，那麼就要把番荔枝催熟之後再食用。
番荔枝可以通過表皮狀態判斷是否成熟了，如果表面已經裂口，或者是用手輕輕一捏就開了，就說明果實已經完全成熟了。若果皮發黑，不用擔心，口味更佳。
番荔枝是一種不耐儲存的水果，其最佳的儲存環境就是在避光、通風、陰涼的位置，如果是不特別成熟的果實，也可以放在冰箱裡面儲存。
番荔枝的果皮是不能食用的，所以果皮部分剝去之後，剩下的就是果肉部位了，可以切塊之後直接食用，味道獨特，香甜可口。番荔枝除了切塊之外還可以縱向剖開後切片食用，就是切的方法不同，可以根據自己的喜好來決定切成什麼樣。
番荔枝催熟方法。
準備好沒有用的舊報紙，然後用報紙把它包裹嚴實，包兩三層就可以了，再用噴壺把舊報紙打溼，不用完全溼透，微微打溼就可以了。最後，把包裹好的番荔枝放進密封袋子裡面，再放在陰涼的位置儲存就可以了。
大香薰熟，這種方法是比較簡單的，將番荔枝放在乙個密閉的房間裡，然後點燃大香，把房門緊閉，這樣大概5-6天之後，果實就會成熟了。或是將番荔枝和1-2個蘋果，一起放入乙個塑料猜臘孝袋中，局如紮緊密封，控制好周圍環境的溫度和溼度，這種方法比較適合家庭番荔枝的催熟。
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