1樓：深夜巴士
天上龍肉，地上驢肉。燉的時候滿屋飄香，吃的時候口齒留香。
用料 驢腿肉 1500克。
燉肉料包 1
老抽 2勺。
豆瓣醬 2勺。
料酒 適量。
生抽 適量。
蔥姜 適量。
冰糖 適量。
滷驢肉的做法。
驢肉，清水浸泡2小時，出血水。
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切大塊，冷水下鍋，大火燒開，去除血沫。
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鍋，清水適量，放入焯好的肉，加入料酒蔥姜去腥，放入料包(驢肉用輕料，少放。我用常規燉料加茴香和肉蔻)
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大火燒開後加入黃豆醬，老抽，生抽，冰糖，中小火
驢肉餡兒蒸餃怎麼做，驢肉蒸餃怎麼做？
用料驢肉copy 1斤 豬肥肉 1兩 驢肉蒸餃怎麼做？可以根據下面操作。肉剁碎，據說剁的比絞肉機有口感。大蔥切末，蒜 姜切末。放入食用油 生抽 老抽 耗油 料酒 鹽 味精。順時針攪拌，一定要記住，只能一個方向攪拌，為的是肉成一團哦。分幾次加入溫水，繼續攪拌，把水攪拌進去，用筷子夾起來一坨坨，不出水，...
驢肉是否嘌呤含量高？驢肉湯和驢肉火鍋呢
據說驢肉比較好。對身體並沒有太多得負面影響。驢肉湯和驢肉火鍋不是一個意思麼。聽電視說燉湯過後，營養還在肉上，湯水裡基本沒有什麼有效養分 驢肉營養價值很高，嘌呤這東西是dna和rna上的吧？蔥 姜 蒜 花椒 辣椒 調料包 調味醬 香辣醬 蒜蓉醬 各種蔬菜等。做法 1 火鍋第一步 熬湯，雖然有湯底調料，...
驢肉怎麼燉，驢肉怎樣煮才好吃？
主料 驢肉600克 胡蘿蔔3根 輔料 茶籽油40克 鹽2克 生抽20克 老抽5克 料酒50克 姜1塊 八角2個 桂皮1塊 幹辣椒3個 1 食材準備 驢肉提前浸泡四個小時，期間多換幾次清水 2 驢肉切大塊，再清洗一遍，控幹水份。3 大料洗淨備用。4 胡蘿蔔去皮洗淨切大塊。5 起油鍋，放入大料煸香。6 ...