1樓：墨綠夜晚
可以放一些生抽，老抽，蠔油，雞精，鹽，味精，陳醋，豆瓣醬，紅辣椒醬，小公尺辣，蒜末，香菜碎之類的等等，這樣調出來的醬汁非常的好吃，而且味道還特別的濃郁。
2樓：巨蟹阿斯頓
可以先準備乙個碗，然後放上一些燒烤醬料，然後滴一些醬油生抽香油，然後攪拌均勻，如果喜歡吃香菜也可以放一些香菜。這樣調拌出來的醬料特別香。
3樓：拉布拉斯不變換
燒烤醬油汁可以加入一些辣椒粉，十三香。充分與食用油混合，在燒烤時塗在燒烤上，可以讓燒烤鮮香味俱全。
燒烤的醬油汁怎麼做？
4樓：
素烤肉醬第一種燃陵： 醬油2大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五橡橋香粉各少許。第二種：
辣椒醬1小匙、醬油2大匙、紅蔥頭末1小匙。第三種： 醬油1大匙、黑醋1大匙、果寡糖1大匙、檸檬皮末1小匙。
推薦幾種其他醬料哦1、黑胡椒燒烤醬原料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。2、香橙燒烤醬原料：
柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。3、照燒醬原料：公尺酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。
4.特調烤肉醬材料：薄鹽醬皮如戚油 1 大匙、蕃茄醬 1 小匙、味霖 1/2 小匙、香油 1/4 小匙、代糖適量、開水 50ml
燒烤的醬油汁怎麼做？
5樓：
1、黑胡椒燒烤醬原指蔽料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少伏逗罩許。2、香橙燒烤醬原料：
柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許缺鬧。3、照燒醬原料：公尺酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。
燒烤上刷的醬油汁怎麼做的
6樓：乾萊資訊諮詢
用料：辣醬3袋；番茄醬一大勺；味精少許；白糖少神公升雹許；孜然少許；芝麻少許；辣椒麵少許；啤酒1瓶；可樂1瓶；醬油適量。
醬油汁的做法。
1、糖，番茄醬遊帆，孜然，芝麻，味精，辣椒麵，辣醬，醬油放入碗裡。
2、最重要的一部哦，倒笑睜入啤酒和可樂，順時針攪拌。
3、啤酒和可樂的量根據自己喜好。
4、完成。<>
愛吃燒烤的人一定不能錯過的燒烤醬汁，是怎麼調製的？
7樓：力哥來說車
肉類中的板筋、雞珍、雞心、脆骨、毛肚、熱狗腸等不好入味的菜品都可以使用。特點：鮮鹹微辣，蒜香濃郁，適合大多數菜品。
燒烤季-燒烤醬主料蔥伴侶-黃豆醬（蒜蓉）一瓶蠔油適量輔料 大蔥一段薑片3片花椒大料適量油適量燒烤算得上是乙個非常棒的聚會方式了，無論春夏秋冬，約上良朋知己，走出戶外，架起炭火，即可享受到食物在炭火上逐漸變成美食的過程，再配上啤酒和可樂，真可謂是人間樂事。在食材的運用上以醬油及香料、糖為主。其中香料正是控制味道最關鍵的因素，一般來說，姜、蒜、八角、茴香等香料，都在可選之列，<>
基本調料有：孜然粉(這個絕對不能少）、椒鹽(可用食鹽代替)、黑胡椒粉、辣椒油、醬油、香油、蠔油、花生碎、白芝麻、白糖、蔥花、蒜蓉、香菜等。黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
燒烤有很多中風格，給大家介紹兩個最常用的燒烤微型的醬料，第一種孜然味是百搭，第二種剁椒味是屬於創新性味型，非常適合現在的錫紙烤的產品，烤腦花、烤金針菇之類的。
並作出特別的味道。其實燒烤的滋味好吃，這些配料的使用佔了很大部分，是非常關鍵的，如果沒有他們，很難做出特別的風味來。蕃茄醬4大匙、海鮮醬2大匙、法式芥末醬1大匙、烏醋2大匙、橄欖 油1大匙、洋蔥 (末)1/4個、蒜頭 (末)2個、粗粒黑胡椒粉1小匙、鹽1小匙、糖1大匙、辣椒水 (牛排用那種) 1小匙香油 1/2大匙 、薑末 1大匙、 蔥末 1大匙 製作：
取一小鍋子，將所有材料調勻放入，用小火煮沸即可。 叉燒烤肉醬 原料： 醬油 1/2碗 、糖(或蜂蜜) 1/2碗 、香油 1小匙 、蠔油 1大匙。
8樓：和貓貓醬一起看劇吃瓜
燒烤醬汁的原料其實是很好調配的，一般只需要在底部放一些蔥薑蒜 同時放一勺生抽，一勺老抽，一勺蠔油，再撒上一點兒胡椒粉，白芝麻，然後再淋上一勺熱油 有燒烤醬的話可以再放一些燒烤醬。
9樓：小張遊戲快報
芝麻將加上一些孜然、辣椒麵、鹽。這樣乙份簡單的燒烤醬汁就做出來了，非常好吃。
10樓：懶懶是個萌妹子
這個當然要依據個人的口味啦，像我的話我就喜歡放芝麻醬，蔥薑蒜，南韓燒醬，還有油醋汁混合在一起這樣吃，但是有的人會覺得這樣吃比較重口味，看你自己喜不喜歡這樣的，你可以試一下我的這個調料方法還是比較好的。
為什麼別人的燒烤醬油汁鮮香
11樓：
摘要。親，為什麼別人的燒烤醬油汁鮮香，是因為外面的烤肉串好吃主要是因為他們的調料調得好。
親，為什麼別人的燒烤醬油汁鮮香，是因為外面的烤肉串好吃主要是因為他們的調料調得好。
首先，燒烤醬，許多店都是唯嫌現成的鍵山唯燒烤醬市場，用醬油，咖哩粉，洋蔥和蒜粉攪拌均勻，比例為3:1:1:1:1，所以醬汁好吃又不稿培油膩。
燒烤的醬料成就美食，美食離不開醬料的絕妙搭配，醬料成就美食，也讓烹飪變得更簡單。燒烤季節，燒烤胡雀醬就是燒烤的靈魂，只有醬料美味，褲散早才能保證燒烤的滋味。往往看燒烤口味正宗不正宗，掘昌嚐嚐醬料就明白了。
燒烤蘸醬汁怎麼調好吃
12樓：**幫幫忙
秘製海鮮醬：
甜麵醬20克，香其醬100克，蒜蓉辣醬30克，豆瓣醬10克，蠔油10克，雞汁、鮑汁各5克，用20克花生油炒制5分鐘即可。適用於製作肉類和海鮮。
秘製孜然粉：
孜然粉2500克，鹽500克，味精400克，芝麻碎1250克，辣椒粉500克，小茴香粉400克，混合均勻。適用於腥味較重的原料。
秘製蘑菇醬：
鹽、味精各8克，芝麻醬、花生醬各12克，紅油20克，蔥油5克，小火熬3分鐘即可。適用於烤蘑菇。
麻辣醬：將檸檬汁20克，番茄醬15克，辣椒油、辣椒醬、黑胡椒粉各8克，蠔油、辣椒末、黃酒、紅糖各12克，蒜末10克混合均勻即可。適用於烤，制腥味較重的肉類。
秘製燒烤醬：
泡椒500克，蔥、姜、蒜末各100克，花生醬、鹽、味精各50克，糖、蠔油各20克，甜麵醬10克，海鮮醬15克，用300克花生油熬製半小時即可。適用於烤制小型魚蝦類。
秘製沙拉醬：
取生雞蛋黃10個，花生油5千克，白公尺醋1瓶，白糖100克，用打蛋器順時針方向不停抽打，待出現泡沫時，倒入5千克花生油和砂糖、白醋，繼續抽打約巧分鐘，即成基礎沙拉醬，在此基礎上。
燒烤上刷的醬油汁怎麼做的
13樓：羅蘭學長
用料：辣醬3袋；番茄醬一大勺；味精少許；白糖少許；孜然少許；芝麻少許；辣椒麵少許；啤酒1瓶；可樂1瓶；醬油適量。
醬油汁的做法。
1、糖，番茄醬，孜然，芝麻，味精，辣椒麵，辣醬，醬油放入碗裡。
2、最重要的一部哦，倒入啤酒和可樂，順時針攪拌。
3、啤酒和可樂的量根據自己喜好。
4、完成。<>
14樓：nice愛來我身邊
燒烤的醬油汁有很多種做法，以下的可供參考：
1、黑胡椒燒烤醬。
原料：黑胡椒燒烤醬3大匙、蠔油、橄欖油各一大匙、糖一小匙、洋蔥末、蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：黑胡椒風味獨特，香氣濃郁，有去腥助香效果，除了做燒烤醬，用來做為蘸醬也十分美味。
2、香橙燒烤醬。
原料：柳橙汁3大匙、燒烤醬、柳橙果醬各2大匙、蒜末少許。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
3、照燒醬。
原料：公尺酒3大匙、蠔油、醬油、糖各2大匙。
做法：將以上所有材料均放入碗中調勻即可使用。
口味評鑑：照燒醬的口味濃郁，適合搭配滋味較清淡的食材一起燒烤，此外，利用照燒醬來炒肉片或海鮮，風味更是一級棒。
燒烤醬油汁份口味非常多，如果自己在家裡做的話就可以根據自己的口味選擇食材來製作。除了以上幾種燒烤醬油汁以外，還可以做紅酒燒烤醬。紅酒燒烤醬的做法也是非常簡單的，只要將食材準備好，然後均勻攪拌在一起就可以了。
燒烤用什麼醬油
15樓：冰之_無限
您好，首先我說一下生抽與老抽的區別：
生抽顏色：生抽顏色比較淡，呈紅褐色。
味道：生抽是用做一般的烹呼叫的，吃起來味道較鹹。
用途：生抽用來調味，因顏色淡，故做一般炒菜或者冷盤的時候用得多。
生抽的製作：生抽醬油是醬油中的乙個品種，以大豆、麵粉為主要原料，人工接人種曲，經天然露曬，發酵而成。其產品色澤紅潤，滋味鮮美協調，豉味濃郁，體態清澈透明，風味獨特。
老抽顏色：老抽是加入了焦糖色，顏色很深，呈棕褐色，有光澤。
味道：吃到嘴裡後有種鮮美微甜的感覺。
用途：一般用來給食品著色用。比如做紅燒等需要上色的菜時使用比較好。
老抽的製作：老抽醬油是在生抽醬油的基礎上，把榨制的醬油再曬制2-3個月，經沉澱過濾即為老抽醬油。其產品質量比生抽醬油更加濃郁。
根據上面可以看到，一般的時候，燒烤要上色，需要加入老抽調製為宜，如果需要烤制食物，增加味道，可以選擇生抽。
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