1樓：力文玉曆環
只用牛奶不能能做雪糕。
牛奶制雪糕的方法。
原 料：奶粉60克、溫開水500克、雞蛋黃2個、白糖30克、玉公尺澱粉24克、煉乳2湯匙。
操 作：1、奶粉用溫開水衝開攪拌均勻，放入煉乳，攪勻備用。
2、玉公尺澱粉、白糖倒入湯鍋中混合，一邊攪動一邊慢慢倒入牛奶，要充分混合不能有結塊。
3、然後放入2個雞蛋黃，用勺子繼續攪拌均勻，使蛋黃充分和牛奶混合，此時溶液成淡黃色。
4、**，中火加熱，邊加熱邊攪拌，開始很稀有大泡，隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好。
5、小火加熱繼續攪拌1分鐘，感覺很稠了，關火，放涼。
6、待完全涼透後攪勻倒入雪糕模具，放冰箱冷凍6小時以上。
7、吃之前需要將雪糕模具從冰箱中拿出，在室溫下放置3-5分鐘才能脫模。
貼士：1、配方中的奶粉和清水可以直接用500毫公升牛奶來代替，如果用牛奶也建議少加些奶粉，會增加雪糕的奶香味。
2、煉乳沒有的可以不加，但加過後味道更香濃。
3、加熱牛奶時不要太大火，慢慢加熱彆著急。
2樓：節淑英棟乙
食材】牛奶(燕塘)150g、蛋黃2個、白糖40g、打發好的淡忌廉200g
工具】小熊冰淇淋機。
做法】1、蛋黃充分打散後，加入牛奶和白糖，充分攪拌均勻。
2、燒開水，將(1)中做好的液體放入，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態，將其取出，放涼。
3、將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不鏽鋼盆裡，加入打發好的淡忌廉，充分攪拌均勻，蓋上冰淇淋機的蓋子，選擇自動模式，將其送進冰箱冷凍4個小時以上就可以享受到自己做的雪糕了。
小五手記】1、沒有冰淇淋機也可以做的雪糕：就是每隔1個小時就將雪糕取出，充分攪拌後再送回冰箱冷凍，但這樣比較累，且雪糕的冰渣略微多了一點。
2、淡忌廉打發的時候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，..食材】牛奶(燕塘)150g、蛋黃2個、白糖40g、打發好的淡忌廉200g
工具】小熊冰淇淋機。
做法】1、蛋黃充分打散後，加入牛奶和白糖，充分攪拌均勻。
2、燒開水，將(1)中做好的液體放入，間中攪拌一下，直到蒸至液體變濃稠狀態，將其取出，放涼。
3、將冷卻的牛奶液倒入小熊冰淇淋的不鏽鋼盆裡，加入打發好的淡忌廉，充分攪拌均勻，蓋上冰淇淋機的蓋子，選擇自動模式，將其送進冰箱冷凍4個小時以上就可以享受到自己做的雪糕了。
小五手記】1、沒有冰淇淋機也可以做的雪糕：就是每隔1個小時就將雪糕取出，充分攪拌後再送回冰箱冷凍，但這樣比較累，且雪糕的冰渣略微多了一點。
2、淡忌廉打發的時候，我是按10:1的份量加入白糖的。雪糕要好吃，但淡忌廉一定不能省，最少也要和牛奶一樣的份量。淡忌廉份量少的時候不好打。
3樓：冠興有瑞棋
純牛奶做雪糕方法。
純牛奶雪糕的做法。
準備材料。將材料倒入鍋內。
要充分混合攪拌均勻不能有結塊，開中火邊加熱邊不停攪拌，以防粘鍋，開始很稀有大泡。
隨著不斷加熱大泡會逐漸消失，溶液開始變粘稠，立刻改小火，越小越好，小火加熱繼續攪拌10幾秒，感覺很稠了，關火，冷卻。
雪糕模具消毒並瀝乾水份。
待雪糕糊完全涼透後用勺子舀入雪糕模具中（9分滿即可）蓋上蓋子，放冰箱冷凍6小時以上即可脫模食用。
烹飪技巧。1、脫模前要將模具在室溫下放置3-5分鐘才能脫模；
2、加熱牛奶時火不能太大，慢慢加熱彆著急；
3、凍雪糕的時間要長一些，沒等凍實就拿出來了，很容易脫模失敗；
4樓：李博文
可以，首先我們要把2袋牛奶放到鍋裡，用小火慢慢的熬煮，在煮的時候要按照自己的喜好往裡面新增白糖，煮到有奶泡冒出的時候就關火，晾涼。
往碗裡打入2-3個蛋黃，一點是要蛋黃，不能有一點的蛋清，不然不好打發，在放入點淡忌廉攪拌均勻，打發起泡。
等牛奶涼下來之後，把做好的蛋液放進去，攪拌均勻，要注意牛奶溫度要低，不然就會變成牛奶煮蛋了，攪拌均勻後，從新打火，還是用小火慢慢的熬煮，在放入幾滴的檸檬汁，去除掉雞蛋的腥味，邊煮邊攪拌，不然牛奶就該糊鍋底了，等牛奶煮成奶糊之後就可以到出來了。
到出來的奶糊放到冰箱裡冰鎮，等奶糊徹底變涼了，就到入製作冰棍的模具裡，要是沒有就放到碗裡或者是杯子裡，到一半就可以了，不要倒滿，上面還可以放入自己喜歡吃的水果，果乾或者是果醬一類的，等雪糕凍凝結後就可以食用了。
5樓：網友
不能。因為如果只用牛奶做雪糕的話，口味不好，必須加入澱粉和一些食品新增劑，如：蛋黃、白糖、忌廉及適量的溫開水，放入模具進行冷凍，才能做出好吃的牛奶雪糕。
6樓：魚泡網-建築通
可以的，如果想做簡單的雪糕，把牛奶倒入雪糕模具中，再根據自己的需要加一些糖、水果什麼的都是可以的，然後放到冷藏室就可以了。
7樓：網友
只用牛奶的話，也是可以做雪糕的，這個是完全可以的，你可以用牛奶，然後凍起來就是雪糕了。
8樓：枚初昳
肯定是不行的，但是如果直接凍在冰箱裡面，應該也是可以的，但是如果想要口感更好，裡面肯定要新增一些其他的成分。因為我們吃的雪糕，它裡面會新增各種各樣的東西，也可以點綴上水果。
9樓：啤啤寶寶愛你呦
只用牛奶是可以做雪糕的，可以把你五奶裡邊兒放上一些糖 或者一些其他的水果之類的，這樣冷凍就可以了，但是用料少的話，它的味道肯定會差一些。
10樓：人生簡稱生死
不是的，除了牛奶可以做雪糕，雪碧，可樂，還有果汁，都是可以做雪糕的。
11樓：情感分析達人
牛奶不是隻能用牛奶做雪糕，可以用其他的東西也可以做雪糕，要不然的話這個其他的也是可以的，酸奶和其他的一些奶製品當然也都是可以的，所以應該是不需要太過擔心什麼應該都是可以製作的。
12樓：蘇主任
只用牛奶是做不成雪糕的，因為牛奶是。是液體冷凍了之後也不會完全凝固，還要加一些助劑才能夠讓雪糕成型。
13樓：凝凝
只是使用牛奶作為食材，並不能做成完整的雪糕的，所以想要完整製作雪糕，必須要購買相關專業的材料，才可以達到更加美味的製作烹飪效果。
14樓：匿名使用者
如果只用牛奶的話，應該也是可以做雪糕的，不過這樣做出來的雪糕口味比較的淡，而且成本還比較的高。
15樓：流沙鳳凰包
做雪糕的食材有很多，不一定要用牛奶做雪糕。你都吃過很多很多種類的雪糕，應該知道的。
做雪糕也能用椰子汁，奶粉果汁，咖啡，奶茶，紅茶，綠茶，玉公尺汁，等，做的雪糕也很好吃的。
牛奶做雪糕也好吃，你要吃想吃牛奶雪糕就做，要是想吃別的雪糕，就用別的食材做雪糕。
16樓：杜豔程
只用牛奶也可以做雪糕，只不過口味單一一點而已。
17樓：邛靚
只用牛奶，能做雪糕嗎？單純用牛奶是做不成雪糕的，裡面必須新增一些其他的成分才能做成。
18樓：網友
你好，只要牛奶做雪糕的話，口感可能比加上雞蛋放上忌廉更差一些，也是可以做雪糕的和真正的雪糕，相比就是口感的問題。
19樓：帳號已登出
只用牛奶做成雪糕嗎？只用牛奶也可以做成雪糕啊。往裡頭放點白糖。然後再放點酸奶都是可以的。
20樓：閒庭信步定乾坤
只用一種原料牛奶做雪糕是不可能的 ，做小高中需要很多的原料 相互配合 才能製作出雪糕 。
21樓：呂微闖天涯
只用牛奶做就不可以做葡萄乾兒或者一些水果什麼的 也可以放一些乾果凍 在冰箱裡面可能會有一些冰糖 如果要是用酸奶的話 就加了。
22樓：匿名使用者
只用牛奶不能能做雪糕。
23樓：不知道
能做牛奶雪糕，純牛奶味的雪糕，不知道純牛奶做的雪糕是啥味道。一會用牛奶做一下雪糕嘗一嘗。
24樓：冰雪永恆
可以直接冷凍成凍奶塊，凍之前加入糖提公升甜度。冷凍時間較長，凍好後就是冰塊差不多的雪糕。只用牛奶。
25樓：邯鄲新東方烹飪學校
那就是凍奶磚了。
牛奶雪糕可以這麼做。
材料。牛奶，蛋清，糖。
做法。1、**，將牛奶和蛋清倒入鍋中，放在灶上煮成冒煙後關火。
2、一邊把奶清倒入碗中，一邊攪拌。
3、在奶清里加糖。
4、放入冰箱冷藏，並每隔3小時拿出來攪拌，大約3~4次。
26樓：網友
應該兌一定比例的水，再放一些其它的食品新增劑，才能做出好吃的牛奶雪糕。
27樓：許經安
其實做雪糕有好多東西都可以做的，不光是牛奶，還有奶粉，也可以做雪糕呀。
28樓：宇宇宇思宇
1準備材料：澱粉，牛奶。
奶鍋小火煮沸，加入澱粉攪拌均勻。
待涼後倒入模具，放入冰箱冷凍室5小時以上。
用冷水沖模具表面即可。
29樓：甜豌豆的夏天
做出來會比較硬，像水被冰凍那樣，口感可能不怎麼好，不像雪糕那樣軟軟的。
純牛奶能做雪糕嗎純牛奶？
30樓：斂晗昱
用純牛奶可以做雪糕的。純牛奶製作雪糕時，需要先將純牛奶倒入碗中加入適量的細砂糖、淡忌廉，攪拌均勻後放入鍋中，調至小火，等奶冒泡時倒出來，可以根據的喜好加入雞蛋液，之後放入鍋中再次熬煮，變涼後倒入冰棍模具，放入冰箱冷凍層冷凍幾個小並賣時即可。
1、材料處理將適量的純牛奶倒入碗中，加入適量的細砂糖，細砂糖的用量可根據自己的喜好新增，喜甜者可多加一些，用筷子將純牛奶以及砂糖攪拌均勻，直至砂糖溶解。
2、加入淡忌廉將攪拌好的純牛奶放入淡忌廉，充分攪拌均勻，之後將其倒入鍋中，調至小火，等奶冒泡的時候倒出來，此時可以根據自己的喜好打入兩個雞蛋，等純牛奶涼一些後慢慢加入蛋液，切忌一定不要等牛奶完全變涼再加。
3、液滲冰箱冷凍處理好的純牛奶攪拌均勻後放入鍋中，開啟小火慢慢的攪拌，等奶變得粘稠時倒出來，變涼後倒入冰棍模具裡，再放入冰箱冷凍層中冷藏幾個小時，美味的純牛奶雪糕便製作完成了。
在做雪糕的時候我們要把握好時間，也可以適量加入一些水果。希望我的對你有幫絕埋逗助！
31樓：網友
純牛奶能做雪糕。
當用純牛奶製作雪糕時，需要將純牛奶倒入碗中，加入適量的細砂糖和淡忌廉，攪拌均勻，然後放入鍋中，調至小火，當牛奶起泡時倒出，蛋液可按以的喜好加入，然後放入鍋中，再次熬製煮，冷卻後倒入冰棍模具中，放入冰箱的冷凍層中冷凍數小時。
1、材料處理。
將適量的純牛奶倒顫含入碗中，加入適量的細砂糖，細砂糖的用量可根據自己的喜好新增，喜甜者可多加一些，用筷子將純牛奶以及砂糖攪拌均勻，直至砂糖溶解。
2、加入淡忌廉。
將攪拌好的純牛奶放入淡忌廉，充分禪逗攪拌均勻，之後將其倒入鍋中，調至小火，等奶冒泡的時候倒出來，此時可以根據自己的喜好打入兩個雞蛋，等純牛奶涼一些後慢慢加入蛋液，切忌一定不要等牛奶完全變涼再加。
茄襲笑 3、冰箱冷凍。
處理好的純牛奶攪拌均勻後放入鍋中，開啟小火慢慢的攪拌，等奶變得粘稠時倒出來，變涼後倒入冰棍模具裡，再放入冰箱冷凍層中冷藏幾個小時，美味的純牛奶雪糕便製作完成了。
32樓：迪爾學姐
純牛豎橋奶單獨是不能做雪糕的。但是和冰淇淋粉一起打發之後可以做雪糕。如果想要吃固體的，唯纖弊也可指族以放一點冰涼粉。
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