1樓：自由自在
將紅芽芋頭和白芽芋頭煮熟品嚐，就會發現它們在口感上是會有所不一樣的。紅牙芋頭和白芽芋頭吃上去雖然都非常的細膩，但是由於紅芽芋頭本身所含的澱粉會比較多，所以它吃上去更加糯，更加粘一些。而白芽芋頭吃上去更加細膩，綿軟一些。
所以想吃特別糯的，特別黏的，可以選擇紅芽芋頭，想吃稍微粉一些細膩一些的，可選擇白芽芋頭。
2樓：阿斯達歲的說
形狀不一樣，大小不一樣，個頭不一樣，口感不一樣，用途不一樣，我個人覺得紅芽芋頭的口感更加的粉糯，更加的好吃。
3樓：網友
產地不同，紅芽芋頭產地在廣東，白眼芋頭遍佈全國。紅芽芋頭口感更加粉糯，一般用來蒸。白牙芋頭用來煮湯。從名字就可以看出兩者的顏色不同。
4樓：go吃吃吃吃吃
看外觀設計：選擇牢固，尺寸適中，身型均勻，鬚根偏少，黏附少量溼泥，割開後肉質白淨，這種山芋比較新鮮的，不必買有色斑變枯硬底化的；比淨重：相同山芋裡淨重較輕的大多數肉質粉綿，適合選購，而較重的則多半是「涼水」山芋，儘量不要去選購。
新鮮程度：新鮮的的山芋，經常帶上土壤的氣場，並且捏起來較為硬，變軟就說明不太清新了。
拿手掂：尺寸一樣的2個山芋，拿手掂一掂，分量重量輕，說明澱粉含量高，水份少，這種山芋吃起來口味醒面，假如分量重，味道便會差一些。看砂眼：
假如山芋的根處周邊，有許多卡卡西的凹陷的砂眼或凹坑兒，就說明山芋吃起來夠面夠粉；假如表層看上去非常光潔，則口味不容易好。不論是水芋或者旱芋都喜歡潮溼的環境標準，旱芋成長期規定土壤層潮溼，特別是在葉子充沛成長期和球莖形成期，用水量大，規定提公升澆水量或在行坑裡灌淺水區。
與此同時留意在球莖產生熟前期噴撒地果壯蒂靈，使地底果養分運送軟管變寬，提公升地果彭大魅力，果面光潔，果型健碩，質量提公升，做到豐收。水芋成長期規定有一定隔水層，幼苗期隔水層3－5cm。葉子生長發育旺期以水位5－7cm為好，獲得前6－7天要操縱澆灌和注水，防止球莖含水量太多，不抗儲藏。
關鍵種類民俗有：紅芋（又被稱為紅芽芋）、白芋（又被稱為白芽芋）、九頭芋（狗爪芋）、檳榔芋（廣西省稱作荔浦芋）等。紅芋因傳出來的芽帶鮮紅色而而出名，割開來其橫斷面色調與口感和白芋並沒有顯著差別。
山芋有二種，一種是人為因素栽種的，一種是天然的的，天然的的芋頭是不能吃的，假如在田野要辨別山芋能不能吃非常容易，能吃的芋頭葉子正中間有一點色調，天然的的芋頭葉子中間是沒有那一點色調，天然的的山芋身高小不僅不粉吃完嘴還會繼續 庠，假如在銷售市場要如何選擇好吃的山芋，山芋一般越大越好，第一看外皮是否有蟲子咬過的跳蟲，蟲子咬過的山芋怕裡邊已經幹損壞，第二鑑別儲放的時間段是否太長，由於山芋儲放時間長裡邊也幹壞掉表面看不出，第三 2個新鮮的同樣的大小的山芋拿在兩手，一邊較為輕，一邊較為沉得話，那麼就挑選覺得較輕一方，較輕的山芋價效比高，因為它含有的含澱粉量高，吃起來較為粉，口感好。
紅頭芋和白頭芋哪個更軟糯？
5樓：無級
你好，這兩種芋頭我都吃過。從味道和口感來說白頭芋更香甜。但是從軟糯來說，紅芋頭更上乙個檔次。希望對你有所幫助。
6樓：呼延掣
紅頭芋和白頭芋哪個更軟糯？紅頭芋，更加好，更容易燉爛，它的口感更加軟糯。
芋頭和芋子有什麼區別啊
7樓：清溪看世界
芋頭和芋子是同一複種制食物，沒有區別。
芋頭bai又叫芋子，是天du南星科多年生zhi宿根性草本植物，塊莖dao通常卵形，常生多數小球莖，均富含澱粉。
芋頭是一種溫暖性作物，耐寒耐旱性差，26度左右是芋頭生長期的最適溫度，溫度低於12或者高於26芋頭的生長發育就會受到阻礙。芋頭通常適合在春季時進行播種，如果所在地方地內溫度還較低的話，可以延期至清明節播種。
8樓：網友
我們常說的芋頭，bai個頭比較du大，接近皮球大小；而芋zhi子都是很小的，dao桌球大小，品種不一內樣，吃起來容口感略有不同。
芋頭又稱芋艿、芋奶、芋鬼、蹲鴟和香芋等。芋頭可作菜，煮、炒皆宜，亦可蒸煮食之充飢，並且是一味良藥。芋頭含有各種營養成分，主要是含有豐富的碳水化合物，每100克中含澱粉克，蛋白質克，比一般蔬菜高，因而芋頭可作主食。
香芋（芋子），又稱地栗子，學名為美洲土欒兒。豆料，多年生蔓生草本植物，一般作一年生栽培。塊根呈球狀，形似小馬鈴薯，直徑2~釐公尺，表皮黃褐色，肉白色，是人們栽培所求的食用部分。
因其肉似薯類，但味道既非山芋、芋艿，又非馬鈴薯，好似板栗，甘而芳香，食後餘味不盡，故取名香芋。香芋營養豐 富，色、香、味俱佳，曾被人為蔬菜之王。據測定，每百克鮮香芋，含蛋白質克，脂肪克，碳水化合物克，鈣170毫克，磷80毫克。
其蛋白質含量為山藥的倍。食之有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。
9樓：匿名使用者
芋頭比較大的那種，接近皮球大小，芋子都是很小的，桌球大小，品種不一樣，吃起來口感略有不同。
紅芽芋頭什麼時候種植，芋頭的種植時間芋頭什麼時候種
紅芽芋可選頂芽充實 飽滿的母芋或子芋作種，栽植前用辛硫磷 倍液浸種消毒，如有腐爛部分應切除後沾上草木灰再種。 選地 整地 施基肥 選肥力中等 排灌方便的沙壤土，於月下旬犁田後，精細整地，四周開好排水溝，按株距 釐公尺，行距 釐公尺開穴，單壟栽植，穴深 釐公尺，用母芋作種的穴深 釐公尺，每畝栽 株，畝穴施過鈣...
乾紅和乾白最大的區別是什麼，乾紅和乾白有什麼區別
一個是紅葡萄釀造的 一個是白葡萄釀造的 顏色是來自果皮 所以兩者的區別就是果皮上的區別 乾紅是紅的，富含單寧，白的差點，所以不會很澀乾紅一般配紅肉，乾白配白肉也就是海鮮 乾白不含糖，乾白是對乾紅脫糖處理後的 乾紅和乾白有什麼區別 什麼是乾紅 乾白和桃紅葡萄酒，它們有什麼不同？今天算長見識了 乾紅 是...
香芋是什麼香芋和芋頭有什麼區別
香芋跟芋艿口感有點像，但它更糯，香甜 做菜也比芋艿更好吃！香芋，又稱地栗子 黃慄芋，澤瀉目天南星科芋屬，淡味 灰白色，常用於中菜或中式甜品，其地方品種檳榔芋常被稱為香芋。香芋屬豆科土欒兒屬中的栽培種，多年生草本植物，做一年生栽培。香芋的食用部分球狀塊根，外觀似小土豆，直徑一般2 4釐米，表皮黃褐色，...