1樓：匿名使用者
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為「蘭姆酒」。用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。此種酒的主要生產特點是：
選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌，共同發酵後，再經蒸餾陳釀而成。
朗姆酒也叫糖酒，是製糖業的一種副產品，它以蔗糖作原料，先製成糖蜜，然後再經發酵、發餾，在橡木桶中儲存３年以上而成。 根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒……，含酒精４２％酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
朗姆酒是以什麼為原料製作的
2樓：生活寶典
朗姆酒是很有名的一種「洋酒」，它可以直接喝，也可以用來和其他酒調配成雞尾酒飲用，或者搭配冰塊、蘇打水等等飲用。朗姆酒是世界公認的烈酒，酒精度數在40度左右，所以喝朗姆酒的話要注意飲用量，當心喝醉哦。
朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料製成的蒸餾酒。 它的起源地是古巴。 它嚐起來又甜又甜。
朗姆酒是從甘蔗中榨出的糖汁，經發酵和蒸餾製成。 根據釀造方法和原料不同，藏酒可分為朗姆酒、淡朗姆酒、老朗姆酒、朗姆酒等，是一種非常好的酒。
屬於烈酒，朗姆酒的酒精度數在 40 度左右，可分為白朗姆酒、金朗姆酒和黑朗姆酒。世界公認的烈酒有八種，琴酒（gin）、威士忌（whisky）、白蘭地（brandy）、伏特加（vodka）、朗姆酒（rum）和龍舌蘭酒（tequila）、中國白酒（spirit）、日本清酒（sake）。像所有烈酒一樣，朗姆酒也經歷了發酵和蒸餾的過程。
然而，朗姆酒和其他烈酒有乙個區別； 朗姆酒沒有明確的生產方法。 它完全基於不同地點和酒廠的傳統風格。
關於「朗姆酒」這個名字的由來，眾說紛紜，至少有七八個版本。 有說它來自於朗姆酒杯(rummers)，rummers 是荷蘭水手使用的超大眼鏡。當時，荷蘭定居者在巴貝多種植甘蔗，這裡是我們今天所知的朗姆酒的發源地。
有說它起源於17世紀的英語俚語「rum」，意思是「最好的」。由於這種酒與歐洲大陸的威士忌或白蘭地不同，因此需要乙個新名稱。還有說它是由拉丁語「saccharum」（「糖」）的最後乙個音節創造的。
朗姆酒可以直接喝。 朗姆酒的原料是甘蔗汁或糖蜜等工業副產品，味道甘甜，故又稱糖酒。 朗姆酒有甜味和甜味。
除了直接飲用外，還有多種飲用方式——用冰塊稀釋、與蘇打水混合或與冰淇淋一起飲用。
朗姆酒的主要原料是什麼
3樓：百科達人的生活
朗姆酒的主要原料是水和甘蔗汁。
朗姆酒，是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，也稱為糖酒、蘭姆酒、藍姆酒。原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥郁。朗姆酒是用甘蔗壓出來的糖汁，經過發酵、蒸餾而成。
根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的。
朗姆酒是古巴人的一種傳統酒，古巴共和國朗姆酒是由釀酒大師把作為原料的甘蔗蜜糖製得的甘蔗燒酒裝進白色的橡木桶，之後經過多年的精心釀製，使其產生一股獨特的，無與倫比的口味，從而成為古巴人喜歡喝的一種酒。朗姆酒屬於天然產品，由製糖甘蔗加工而成。整個生產過程從對原料的精心挑挑選，隨後生產的酒精蒸餾，甘蔗燒酒的陳釀，把關都極其嚴格。
1、朗姆酒生產的原料為甘蔗汁、糖汁或糖蜜。甘蔗汁原料適合於生產清香型朗姆酒。甘蔗汁經真空濃縮被蒸發掉水分，可得到一種較厚的帶有粘性液態的糖漿，適宜於製備濃香型朗姆酒。
2、原料預處理：糖蜜的預處理可分成幾個不同的階段，首先要通過澄清去除膠體物質，尤其是硫酸鈣，在蒸餾時會結成塊狀物質。糖蜜預處理的最後階段是用水稀釋，經衝稀後的低濃度溶液中，總糖含量10～12克/100毫公升，是適宜的發酵濃度，並新增硫酸銨或尿素。
朗姆酒的主要原料是什麼
4樓：加二聊生活吖
朗姆酒的原料是甘蔗及其副產品糖蜜。
朗姆酒是一種以蔗糖蜜為原料進行發酵釀造而成的酒，屬於蒸餾酒的一種，由於其口味甜，也被稱為糖酒。其原產地在古巴，當地人選用好的甘蔗，進行壓榨，將其糖汁進行發酵蒸餾，從而得到了芳香馥郁，口感甜美的好酒，其因為原料的不同也分為多種型別。
朗姆酒的特點
朗姆酒是微黃、褐色的液體，具有細緻、甜潤的口感，芬芳馥郁的酒精香味。朗姆酒是否陳年並不重要，主要看是不是原產地。它分為清淡型和濃烈型兩種風格。
清淡型朗姆酒是用甘蔗糖蜜、甘蔗汁加酵母進行發酵後蒸餾，在木桶中儲存多年，再勾兌配製而成。酒液呈淺黃到金黃色，酒度在45-50度。清淡型朗姆酒主要產自波多黎各和古巴，它們有很多型別並具有代表性。
濃烈型朗姆酒是由攙入榨糖殘渣的糖蜜在天然酵母菌的作用下緩慢發酵製成的。釀成的酒在蒸餾器中進行2次蒸餾，生成無色的透明液體，然後在橡木桶中熟化5年以上。
濃烈朗姆酒呈金黃色，酒香和糖蜜香濃郁，味辛而醇厚，酒精含量45-50度。濃烈型朗姆酒以牙買加的為代表。
以上內容參考：百科-朗姆酒。
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