1樓：匿名使用者
宣酒特貢之所以受到廣大消費者青睞，除了注重原酒的精心組合勾兌外，更重要的它獨特的生產釀造工藝，一般來說形成白酒的風格和品質取決於四個方面：1、原料。2、生產釀造工藝。
3、發酵和蒸餾裝置。4、環境和氣候條件，我廠地處皖南空氣溼潤，水源充足，便於微生物生長繁殖，適宜釀酒，宣酒特貢採用東北紅高梁為原料，中高溫制曲，東北紅高梁籽粒飽滿多含直鏈澱粉，非常適合作釀酒原料，酒麴是微生物的載體，是糖化發酵劑，在白酒釀造地過程中扮演重要角色，一般醬香型酒（如茅臺）用高溫制曲，濃香型酒（如滬州老窖）多用中溫制曲，清香型酒（如汾酒）多用低溫制曲，而我廠用獨特的中高溫制曲，這種曲釀出的酒酒體醇厚，豐滿。宣酒人能過長期的生產實踐，在傳統的泥池老窖、老五甑工節的基礎上加以創新，讓酒糟在池埂上高溫堆積數小時，再低入池發酵，並採用雙輪和多輪以及夾泥發酵工藝，延長髮酵期至120天以上，使釀造出的酒質更加綿甜、柔中。
生香靠發酵，提香靠蒸餾，我廠採用傳統的桶式蒸餾（該方式是中國白酒與外國蒸餾的根本區別所在）嚴格按工藝要求緩慢蒸餾，量質分段摘酒，由專業人員化驗品嚐後，分級存放，長期貯存，便於科學合理的級合勾兌。由於獨特生產釀造工藝加上科學完善的管理，才造就了宣酒特貢的完美品質，宣酒人正用自己的智慧在繼承前人經驗的基礎上不斷創新，秉承真心釀宣酒，誠信樹品牌的理念為消費者釀造更加完美的飲品。在宣城這片古老而富饒的土地上，宣酒特貢已早聞名於城市和鄉村。
歷史上，就有「紀叟釀老春」的史實。在唐代，宣城有一位善於釀造姓紀老人，他釀的老春酒讓七遊至宣城敬亭山的唐代大詩人李白飲後都驚慕稱絕，並與其結下深厚的友誼，在紀叟老人去逝時，李白悲傷不已，哀賦詩一首：「紀叟黃泉裡，還應釀老春。
夜臺無李白，沽酒與何人？」宣酒特貢繼承了「善釀紀叟」的古法釀造術，一千多年來，勤勞智慧的宣城人民不斷努力、創新，終於釀造出了今天的宣酒特貢。
宣酒是真正的糧食酒嗎
2樓：love彩樂
以前的白酒釀造，大多采用小窖，後來為了擴大生產，小窖改成了大窖，但是安徽宣酒，依然堅持傳統小窖釀造。小窖池，體積小，發酵更充分，酒體更加綿柔醇厚。
宣酒6年
百元價位的超級單品
宣酒6，是宣酒集團歷經六年時間研發釀製的，經過上千次測評調整之後推出的匠心之作，其董事長更是表示，要將宣酒打造成「全國百元檔的白酒」。純糧固態發酵的宣酒6年，不僅是千人品鑑的成果，更是節日送禮的上選，玻璃烤漆瓶身，非常精緻典雅，送禮有面子。
安徽宣酒，一款相對低調的品質白酒，出自安徽，聞名於全國，大米、高粱、小麥、玉米等純糧固態釀造，口感歷經千人測評，玻璃烤漆瓶身，非常精緻優雅，價位還實惠，緊貼百元**帶，是節日送禮之選。
3樓：夢喬藍斷魂
宣酒採用傳統的小窖釀造工藝，釀造的原材料有大米、高粱等純糧原料，而且還獲得了國家純糧固態發酵白酒認證，是真正的糧食酒呢。
4樓：段xiao亮
你好，很高興為你解答
當然是的啦，宣酒是江南小窖釀造的，有著江南最大的小窖釀造基地，還是國家4a級旅遊景區呢，可以去親自體驗宣酒釀造過程！
5樓：暨來
鶴慶亁酒也是真正的糧食酒
宣酒才七八十塊錢，真的是糧食酒嗎？
6樓：匿名使用者
你好，一般採用純糧釀造成本較高，因為僅僅是原材料成本就不低，還要經過各種工序，發酵週期也得好幾個月，所以市場上那些很便宜的酒一般不是糧食酒，商家也不傻。宣酒這個**也還好，而且不是還有那個純糧固態發酵白酒認證，所以可以基本肯定是純糧食酒，希望能幫到你。
宣酒是釀造的還是勾兌的
7樓：傳成酒械
現在一般正規酒廠的產品都是用純糧食釀造，因為用新工藝做純糧食酒，成本並不會比用食用酒精去勾兌貴太多，而且安全，健康。只是在工藝和技術上有要求，這一點正規酒廠都可以做得到，並不是問題。
但要說明的是，市場上賣的所有的瓶裝酒，包括茅臺和五糧液，也都是經過了勾兌工藝的。因為原漿酒在釀出來以後每個批次的香味並不一樣，為了保證每瓶酒的口感都基本一樣，就必須經過勾兌。這裡勾兌的概念是用純糧食原漿酒加食用香精等去調味，就像炒菜加味精一樣，並不是說用酒精去加香精調味。
宣酒和家酒哪個好點
8樓：段xiao亮
你好，很高興為你解答
宣酒和家酒是兩個不同地方的酒，具體好不好，要看個人的口感的，每個人喜歡的都不一定是一樣的，家酒是個比較老一點的品牌了，以前家酒的銷售額還是挺高的，但最近幾年沒落了，而宣酒在這幾年發展非常快，已經超過家酒了，宣酒在皖北市場非常暢銷
怎麼能買到宣酒散裝酒
9樓：段xiao亮
你好，很高興為你解答
宣酒酒廠門口有賣散裝酒的，直接帶酒壺過來打就可以了，沒有壺的話，那邊也有賣的，10斤的好像五塊錢一個
宣酒瓶蓋江南名酒與小窖釀造有什麼區別
10樓：伍駿韜
這個兩個不是一個概念吧，小窖釀造是指用傳統的釀酒方式，前面是指名氣。
安徽產宣酒三星酒啥**
11樓：匿名使用者
你好，很高興為你解答
宣酒三星在超市掛價40左右，在菸酒店裡一般35可以拿到！
酒到底是傷肝 還是傷胃
既傷肝又傷胃bai。1 喝酒直接du傷肝，酒精肝 肝炎zhi，肝硬化，肝臟dao傷了後，專視力必然下降屬，身體解毒能力也下降，造成免疫力下降，容易感染其他病和腫瘤。2 喝酒傷胃，消化不好，體質就差，也容易感染其他病。3 喝酒還會傷害心臟 脾臟，胰腺，容易引起高血壓，心血管病，中風和胰腺炎。4 喝酒會...
到底什麼是「酒海酒海」有什麼作用
酒海 是釀酒工藝中一個重要的儲存容器，有著千年的歷史。因為 酒海 是由許多特殊人工材質製作，所以能夠老化酒體，可以賦予酒應有的香氣，也可以使得酒的顏色晶瑩剔透。酒海指一種大型的盛酒容器，因為裝的多，所以叫 海 作用有老化酒體，賦予酒水獨特的香味，提亮酒的顏色。所謂的酒海其實就是一種喝酒的器具，因為要...
原漿酒與勾兌酒的定義是什麼，原漿酒和勾兌酒怎麼來區分？
原漿酒是才烤出來的，度數高，口感不好，勾兌是以不同年份不同輪次的酒相互勾，達到更好的口感，這只是醬香酒的，其他酒不瞭解 原漿酒和勾兌酒怎麼來區分？據業內人bai 士觀察，目前原漿酒du的消費 群體正zhi在逐漸擴大，不dao 僅是高階內消費群體，普通消費群容體對原漿酒的接受程度也在擴大。但是市場太大...