1樓：飛喵某
青稞酒入口清香、落口醇厚，甜爽淨，飲後頭不痛、口不渴，屬於清香型酒。
青稞酒，藏語稱為“酉倉”，藏語康方言呼為“穹”（藏文：ཆོང，威利：chong），是**和尼泊爾以及喜馬拉雅山脈東部部分地區的一種酒。
青稞酒色澤橙黃，味道甜中帶酸，酒精成分低，口感佳。原料以青稞為主，釀造過程要衝水，青稞酒是用麥管、竹管吸咂，故又稱為“咂酒”。主要產地為尼泊爾和中國**，印度和不丹也有少量生產。
擴充套件資料：
藏族人民在敬酒、喝酒時也有不少規矩。比如在逢年過節等喜慶日子飲酒時，有條件的要用銀製的酒壺、酒杯，而且需要在壺嘴上和杯口邊上粘一小點酥油，這叫“嘎爾堅”，意思是潔白的裝飾。
主人向客人敬頭一杯酒時，客人應端起杯子，用右手無名指尖沾上一點青稞酒，對空彈灑。
按照藏族習俗,客人來了，豪爽熱情的主人要端起青稞酒壺,邊斟三碗敬獻客人。敬酒的時候要唱祝酒歌，歌詞豐富多彩，曲調優美動人。
藏族有一句笑話：“喝酒不唱祝酒歌，便是驢子喝水。”前兩碗酒，客人按自己的酒量，可喝完,也可剩一點，但不能一點也不喝。
第三碗斟滿後則要一飲而盡,以示尊重評價。等敬酒的人唱完祝酒歌，喝酒的人必須一飲而盡。如果客人不能喝酒，可用無名指蘸點酒，舉手向右上方彈三下，主人就不會勉強。
青稞酒屬於是清香型白酒，清香型白酒與醬香型、濃香型白酒相比，酒中的微量成分相對較少，在人體的代謝速度越快。
再因青稞酒中所含的酯類等的碳鏈較短，氧化分解時所用的氧氣就少，也就是說低分子的物質更容易通過氧化反應。
因此人們分別飲用同酒精度數，同數量的青稞酒和其他不同香型的酒差異很大，青稞酒能快速分解，酒精不會積累，對中樞神經的刺激較小，因而喝了酒後，有醒酒快等特點。
而且青稞酒中富含的葡聚糖能有效提高人體免疫力，膳食纖維具有潤腸通便等功能，青稞酒中含有的硒元素是聯合國衛生組織唯一認定的防癌、抗癌元素。
人民網——高原青稞醇 何日醉都市
2樓：習慣未語先笑
青稞酒按照白酒香型這一類來劃分的話屬於清香型白酒，清香型白酒的特點是入口綿、落口醇，青稞酒的主要產地在互助縣威遠鎮，這裡是青稞酒的發源地。
青稞酒作為在清香型白酒排名中也是比較靠前酒水，肯定具有一些其他清香型白酒所不具備的優點，那就是產品存在的價值，青稞酒的釀酒原料是青稞，青稞具備的許多對人體有益的元素，這是其他清香型白酒原料所不具備的，並且地處高原不存在一些方面的汙染。
3樓：不見常念
青稞酒有青稞黃酒、青稞白酒、青稞啤酒三種型別。青稞白酒主產區在青海互助，金稞銘露青稞酒，嚴格遵循天路酒酩餾工藝釀製而成：選用互助縣海拔2700米以上的祁連山脈東段達阪山平坦地帶種植的有機青稞，取祁連山脈北山冰川融雪層層滲透、凝聚天地山水精華的天然優質礦泉水浸泡蒸煮，用祁連山達阪山段有機青稞-高原優質白豌豆特製雙曲發酵，於祁連山產的條形花崗岩石特製的、釀酒微生物豐富的老窖池中充分發酵80天；經過嚴格控制時間、溫度、氣壓、酒醅量、酒精度、酸度的四蒸四燒出酒，掐頭去尾，分段取酒，將製得的酒液儲藏於可以自然呼吸的特製藤條酒海中，自然陳釀一到三年；老熟的酒液用生物膜過濾雜質，再用基酒分段勾調，經高效液相-氣相色譜氣質聯用定量檢測，品質分子含量達標後，進行無菌冷液灌裝，經層層質檢合格後，方成就凝聚高原精華的純美金稞銘露，成就天路酒多年來產品質量零投訴的好聲譽！
4樓：匿名使用者
青稞屬於大麥，青稞酒古稱羌其實就是一種威士忌。
青稞酒是怎麼釀造的，青稞酒的釀製
黃酒是一種用稻米釀造的糧食酒，也叫糯米酒。工具 原料大黃米 500g 酒麴 4g 清水 適量。方法 步驟 1 將大黃米淘洗乾淨，用涼水浸泡10個小時左右。2 將浸泡好了的大黃米放在鍋上蒸，要蒸到九成熟為止，然後出鍋，出鍋後要把大米打散。3 時間到後把大黃米盛入碗中。4 撒上酒麴和適量的溫水。5 用勺...
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有民族在4千米海拔上，喝青稞酒，獻哈達
不知道你想說什麼，你是想說是什麼民族嗎。青藏高原上都是這樣，比如藏族，羌族，土族等等。進藏旅遊時，需要了解一些藏族的風俗。獻哈達 獻哈達是藏族最普遍的一種禮節。婚喪嫁娶 民俗節慶 拜會尊長 拜佛，迎送賓客等等場合，通常都要獻哈達。哈達是一種生絲製品，長短不一，獻哈達是對人表示純潔 誠心 忠誠的意思。...