1樓：惠企百科
日常生活中吃蓮藕可以起到很好的保護身體健康的作用。然而，當我們在日常生活中處理蓮藕時，我們會發現有些蓮藕會變成黑色和綠色。那麼，我們還能繼續吃已經變綠的蓮藕嗎？
1.蓮藕變綠了還能吃嗎？
如果生活中蓮藕變綠了，就不要繼續吃了，因為變綠的蓮藕一般是黴變或者某些有害物質引起的。所以，如果正常生活中蓮藕變綠了，就不要繼續吃了，以免對人體健康產生一些不良影響。在平時生活中購買蓮藕後，儘量在短時間內完全食用，避免儲存過程中發黴、滋生細菌。
二、蓮藕怎麼儲存？
1.生活中沒有完全食用的蓮藕，可以通過適當的方式儲存起來，對人體健康能起到一定的保護作用。生活中儲存下來的蓮藕，可以用一些稻草包裹起來，然後放在一邊儲存。
一般用稻草儲存的蓮藕可以儲存一週左右，儲存的時候可以放在陰涼潮溼的地方。
2.日常生活中儲存蓮藕時，可以將購買的蓮藕直接放在陰涼潮溼的地方儲存。儲存時，最好在蓮藕上灑一定量的水，這樣儲存的蓮藕水分不會大量流失，一般生活中都會儲存；蓮藕買回來直接存放，不用清洗。
這樣儲存的蓮藕可以儲存五天左右。
3.在生活中儲存蓮藕時，可以直接用清水浸泡一段時間，這樣儲存下來的蓮藕最長可以儲存一週。但是在儲存之前，需要將蓮藕洗淨後再進行儲存。在儲存過程中，你要記得更換儲存蓮藕的水。
2樓：天天野百合
<>藕變綠了。新鮮的白花藕外表是白色的紅花藕外表是粉色的，或者是褐色的。切開之後裡面的肉質是淡黃色的，或者白色的。
綠色的蓮藕是不正常的，建議不要食用。買到了這種蓮藕應該立即丟棄重新選購。
蓮藕的功效與作用。
蓮藕是一種根莖類的食物，出淤泥而不染，不僅營養豐富，而且口感香脆，非常美味。蓮藕中的膳食纖維，它可以促進腸道的蠕動，幫助消化，還可以清除腸道內的毒素和垃圾，起到一定排毒的功效。
蓮藕具有不錯的美容效果，蓮藕中含有豐富的維生素和植物蛋白，可以滋養肌膚，抑制色素、色斑的產生，還能抑制痘痘的產生，使**更加光滑、細膩。
吃蓮藕還具有**的功效，蓮藕的熱量很低，還可以增加飽腹感，減少其它食物的攝入，蓮藕還能加快脂肪的分解和代謝，因此，長期堅持食用藕粉，可以幫助人體**，女性吃蓮藕是非常好的，不僅能美容，還能**。
促進睡眠也是蓮藕的功效之一，因為蓮藕可以作用於人的中樞神經，緩解人的情緒，提高睡眠的質量，可以防治失眠症狀，所以蓮藕對失眠多夢、緊張、焦慮等症狀具有緩解的作用。
3樓：網友
藕變綠了，最好是不要吃，因為不明真相的變綠可能就會變質，一會是瘦了細菌感染，所以吃了對人的身體是沒有好處的，本身應該是白色的，清脆的，如果變了綠，然後就不要吃了，你會產生毒素，對人的身體是一種傷害。
一，正常的藕都是白色的，當八無洗乾淨就是很白很脆的那種感覺，應該是不論是炒制還是涼拌，經過水焯之前把我洗乾淨的時候都是白白的，所以變綠了最好就不要吃，有可能是受了細菌感染，銀行是編制了，所以如果吃的話，對身體會受傷害的。
二，正常的50白色的經過氧化或者是不在水中泡的話，會變成褐色，但是他不會變成綠色，但我變成綠色的時候可能就會受到了真菌感染，也可能是一種變質的表現，所以當我綠了，最好是不要吃，如果吃的話，它對身體造成傷害。
三，藕買了以後最佳的儲存方式是放在水裡邊浸泡那水，把整個浸泡都在水中浸泡，這樣的話便於儲存，奉為一週之內應該沒有什麼問題，如果你出去方式不正確的話，我就會變成褐色或者變成綠色，當變色了以後最好就不要使用了，因為防止病從口入，所以當變了色以後最好不要吃。
總之，我本身應該是白色的，特別喜歡你以後那種白色，像嬰兒的胳膊一樣，特別白，特別嫩，但我變成褐色或者變成綠色的時候，就是被空氣中的氧氣癢了，也可能受了真菌感染，所以當我變成綠色以後，最好就不要使用了，防止食物中毒，防止病從口入。
4樓：紅色圈圈圈
藕如果變成了綠色的話，一般是產生了有害的物質，是需要扔掉的，如果在食用的話，是會給人的身體健康造成危害的。
5樓：七七是顆牛油果
藕變綠了最好不要吃，因為它很可能是變質了，吃了的話可能會對人體造成傷害。
蓮藕發綠是怎麼回事 為什麼蓮藕會發綠
6樓：健康達人雷恩
1、正常的蓮藕外面的皮是土褐色的，裡面呈白色或者是淡黃色，蓮藕變成綠色，可能是蓮藕中含有的單寧物質與鐵發生反應，生成深色的鞣質鹽，而且蓮藕發綠還可能是因為受到細菌的侵襲，使蓮藕的表面顏色發生變化，這樣的蓮藕是不宜食用的。
2、一般情況下蓮藕變綠色了，還在繼續食用的話，會將綠色蓮藕中的細菌帶到體內，從而造成腸胃的不適，可能就會出現肚子不舒服的情況，造成腹痛、腹瀉等症狀，有些人的體質比較差的還會出現噁心、嘔吐的情況，影響人體的正常代謝。
蓮藕變綠了還能吃嗎?蓮藕變綠了可以吃嗎?
7樓：陽光生活
蓮藕買回來要儘早的吃完，不宜存放的太久，否則可能會導致變質。那麼蓮藕變綠了還能吃嗎？蓮藕變綠了可以吃嗎？
蓮藕變綠了還能吃嗎。
營養醫師介紹蓮氏侍藕變綠了是不能再吃的。蓮藕變綠了會產生一些有害物質，為健康著想，都是要丟慧慧掉的。想吃的話，再買一些好了。
蓮藕怎麼儲存。
1、新鮮蓮藕不用洗，直接用稻草包起來，然後放在清水裡把稻草浸溼，放在陰涼潮溼的地方儲存起來就行，只要保持稻殲碧吵草不幹即可，這樣大約可以儲存七天不會變色，而且蓮藕也不會脫水。這種方法適合春節前後，天氣比較冷的時候儲存蓮藕。
2、買蓮藕的時候選那種帶著鮮泥，而且沒有斷裂的蓮藕，買回來以後也不要洗泥，直接帶泥放在陰涼潮溼的地方即可，如果泥幹了可以噴點清水在上面。用這種方法儲存4～5天時間是沒有問題的。
3、把整根的新鮮蓮藕洗淨泡在清水裡即可，可儲存七天左右不會變色，更不會出現脫水的問題，但需要經常換用新鮮的清水。
紅蓮蜜藕的做法。
原料：藕、枸杞、紅薯、白砂糖、糖桂花。
做法：1、將藕切片，放入鍋中加開水白砂糖、枸杞，糖桂花、略煮5分鐘撈出。
2、紅薯去皮切細絲，放入油鍋中炸成金黃色撈出。
3、將藕片碼在盤底，堆放上紅薯絲撒枸杞和少許白砂糖即可。
蓮藕發綠了能吃嗎
8樓：每日健康諮詢菌
不能。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕拍亮是粉色的，或者是褐色的，切開之後，裡面的肉質是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應，因此不可食用。蓮藕屬木蘭亞綱，山龍眼目。
喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。
不能。新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的，或者是褐色的，切開之後，裡面的肉質是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應，因此不可食用。蓮藕屬木蘭亞綱襲纖寬，山龍眼目。
喜溫，不耐陰，不宜缺水，大風。蓮藕微甜而脆，可生食也可做菜。藕，是蓮肥大的地下莖，可作食用。
蓮田主要在沼澤地栽培蓮藕，中國湖北盛產蓮藕，屬於水八仙豎遲之一。
蓮藕發綠能吃嗎
9樓：充昊天
藕發青不能繼續食用。正常的藕的皮是土褐色的，裡面的肉質是白色或淡黃色的，如亂配孫果發青，可能是藕中含有的單寧物質與鐵賣碼發生反應，生成深色的鞣質鹽，也有可能是受到細菌的侵襲，導致黴變。如果吃了發青的蓮藕，可能會容易出現肚子疼、拉肚等情況。
吃了變綠的藕怎麼辦：1、如果吃的比較譁鏈少，情況不是很嚴重的話，建議多喝水或者吃點膳食纖維含量豐富的食物，將體內的有毒物質快速的排出體外。
2、如果吃的比較多，且還出現了腹痛、腹瀉等身體不適的情況，建議去醫院檢查**。
蓮藕發綠能吃嗎 蓮藕發綠能不能吃
10樓：雙麗劍
1、不建議食用。
2、新鮮的白花藕外表是白色的，紅花藕是粉色的，或者是褐色的，切開之簡物廳後，裡面的肉質是淡黃色或者白色的，綠色的蓮藕是不正常的反應，建議不要食用，買到了這種蓮藕立即丟棄，去重新選購攔隱蓮藕。
3、蓮藕中富含蛋白質、維生素、鈣元素、磷元素、鐵元素、氨基酸、糖類物質，儲存不當的話很容易產生黴變反應，自然界有不少綠色的黴菌，這些黴菌落戶到蓮藕上之後會快螞裂速繁殖、生長，使蓮藕外表產生變綠現象。
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土豆綠了還能吃嗎，土豆變綠了還能不能吃？
土豆 黃皮 知識介紹 土豆屬茄科，多年生草本塊莖類蔬菜。土豆呈橢圓形，有芽眼，皮有紅 黃 白或紫色，肉有白色或黃色，澱粉含量較多，口感脆質或粉質。它原產於南美洲高山地區，十八世紀傳入我國，各地均有栽培，全年都有 土豆與稻穀 小麥 玉米 高梁一起被稱為全球五大農作物。在法國，土豆被稱作 地下蘋果 土豆...
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