1樓：況興運
豆角炒肉是一道以四季豆角、豬肉作為主要食材，薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油為輔料炒制而成的一道家常菜。
中文名 豆角炒肉。
分類 炒菜。
輔料 薑絲、蒜公尺。
主要食材 四季豆角，豬肉。
口味 鹹味。
調料 鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油、五香粉、雞精。目。錄。
1所需食材 2製作方法 做法一 做法二 做法三。
3做法四 4食用須知 5詞條圖冊。
1所需食材。
1、四季豆、豬肉、蒜公尺、鹽、巴馬火麻油、生抽、耗油。
2、豆角200克、豬肉150克、薑絲、食鹽、五香粉、雞精、麻油各少許。
2製作方法。
做法一。1、準備好材料：豬肉洗淨切好、四季豆洗淨摘好。
2、起鍋，倒入火麻油。
3、油熱後，將準備好的豬肉倒入翻炒。
4、豬肉炒至變白，盛出備用。
豆角炒肉。5、鍋中倒火麻油，油熱後，將四季豆倒入翻炒。
6、四季豆翻炒變色後，再將豬肉倒入一起炒。
7、兩分鐘左右，就可以放入生抽、耗油、鹽調味，翻炒均勻即可出鍋[1]
小貼士：四季豆的葉酸、維生素b6與同類食物相比高於平均值，用火麻油來抄能夠更好地保留四季豆的營養價值，更有利於消暑化溼。火麻油源自世界長壽之鄉巴馬，是當地長壽老人的日常食用油，有「長壽油」、「長壽麻」之稱。
做法二。1、瘦肉切絲備用（也可用稍加生粉）；
2、豆角沿縱向剖半，成兩邊（這是豆角入味的小訣竅）；
3、鍋內熱油爆香薑絲，放入肉絲劃炒至變色，倒入半邊豆角；
4、準備半碗涼水，一邊炒，一邊點入少許水，分3－5次進行，這樣可使豆角保持青翠；
5、待豆角將熟，以鹽、五香粉和雞精調味，出鍋前淋幾滴麻油即可。
做法三。主料。
長豆角270g
輔料。油100g，鹽2g，豬肉75g，蒜2瓣，料酒6g，生抽5g，雞精1g，白胡椒粉適量。
步驟。豆角炒肉。
1.準備好所有材料。
2.將豆角用手摘成長度差不多的大小，再用清水沖洗乾淨。
3.豬肉清洗好後，切片或切條，隨自己喜歡。
4.蒜切末，切片的豬肉，加入生抽，白胡椒粉，料酒醃漬5分鐘左右。
5.鍋內加水，水燒開後加入少許鹽。
6.把瀝乾水分的豆角放入焯燙下。
7.燙至豆角顏色變深變軟，撈出。
8.容器里加入適量涼水，滴入幾滴食用油，把燙過的豆角放入涼水裡浸泡會。
9.鍋內加少許油加熱，把醃漬好的豬肉片放入。
10.煎炒至豬肉的邊上發黃即可乘出備用。
11.鍋內留餘油，把蒜末爆香。
12.豆角瀝乾。
2樓：丹的葵奎
豆角炒肉，豆角炒肉，這個東西主要你看用什麼肉。說豆角我們大家應該都不會特別陌生，因為都有這個東西，在我們平時吃的東西里面還是比較常見的，我記得我小時候家裡自己都會種一些，而且現在的話我感覺農村裡基本上夏天的時候，乙個夏天一般自己在家裡會動一些豆角來吃的，因為都有這東西，對人體還是比較好的，因為這東西本來就是綠色的。
而且做出來看起來綠油油的，特別的好吃，而且看起來也特別的有食慾，你一般不走的話，我們平時做的話都是燉豆角，然後凍腳的品嚐，然後，你豆角炒肉的話可能也有一些，但是平時都是豆角炒五花肉，豆角炒五花肉的話，我感覺好吃，真的好吃，但是並不是特別的健康，因為所有的五花肉這東西有友誼嘛，首先比較容易，然後再就是我們現代人比較注重自己的身材，如果嗯不是不吃五花肉。
可能會越來越胖，因為現在人都比較注重自己的身材嘛，所以我每天都是自己想做什麼吃，然後做什麼吃不長肉又好吃，嗯，今天我就給大家來做做這個豆角炒肉，反正我用的路可不是平時我們所吃的五花肉，我用的是那種不接受，我要評論我的東西，嗯，別說這東西，其實我在網上查查這東西還有點脂肪也不是特別多，哦，首先我們來說一下這個菜怎麼做吧。
主要我們在超市裡先買些培根肉，然後再買點豆角，都有的話我沒拿回家直接清洗一下，然後把壞的地方拍下去，不要了就可以了，嗯，然後我們把豆角切成一塊一塊的豆角，切了塊兒可以大一點，因為大一點的話看起來比較好看，比我小一點的話，一般都是看起來應該可以跟培根肉比較大嘛，所以說，看起來就會稍微顯得小一點，嗯，然後我們直接做就可以了。
平時我們也不需要做什麼特別多的加工，然後我們把鍋裡。直接放上油，等油熱了，我們就先把豆角放進去，然後來回的翻炒，放一些老抽醬油，還有一點點的鹽，然後等翻炒均勻了以後，然後我們直接把培根肉放一下，然後再繼續翻炒上半分鐘左右吧，然後翻炒上，半分鐘左右以後。額，這個菜基本上就熟了，因為豆角這東西還是比較好熟的，而且培根肉也比較薄嘛。
所以這個菜基本上就做好了，可以說非常簡單。
3樓：府昊然
豆角炒的時候最好用豬肉，而且最好用豬的五花肉，這樣豆角特別好吃。
豆角肉末
4樓：綜藝小番茄
<>《食材：豆角，肉末，小公尺辣，蒜末。
做法：1調乙個做啥都好吃的醬汁：2勺生抽➕1勺老抽➕一勺糖➕1勺玉公尺澱粉，加水混合均勻。
2油熱後放入蔥和生薑，倒入肉末，變色後撈出；
3不用洗鍋，肉沫炒出來的油可以繼續使用，放入大蒜爆香，倒入豆角，炒至斷生放入肉沫翻炒均勻，‼️最好多煮一會，豆角沒煮熟吃了可是會中毒哦‼️
4放入料酒去腥，倒入料汁蓋蓋煮2分鐘，放入少許鹽調味撈出。
肉末豆角
5樓：綜藝蘋果
<>《肉末豆角。食材：豇豆、豬肉（我是自己買的肉剁成肉末的，也可以直接買現成的）、大蒜、小公尺辣。
調料：生抽、老抽、鹽、料酒、蠔油、澱粉。
做法：一勺料酒，一租沒勺老抽，兩勺生抽，一勺蠔油，一勺澱粉，一勺香油，抓拌均勻，豇豆切末，熱鍋冷油弊派納下入肉末，炒散盛出，熱油下入豇豆，少許鹽炒到斷生，加入蒜末，小公尺辣炒出香味，加入炒好的肉末，翻炒均勻，淋入水，澱羨埋粉翻炒出鍋。
肉末豆角
6樓：綜藝小月亮
<>《肉末豆角。做法：
勺料酒、半勺白糖、2勺生抽、1勺澱粉，攪拌均勻，醃製十分鐘；
2、油熱下肉未，炒熟放一勺老抽、一勺蠔油，搜備炒勻出鍋；
3、油棚攔熱下蔥蒜小公尺世和毀辣，下豆角炒熟，放少許鹽和雞精；
4、倒入肉醬，淋上水澱粉，炒勻出鍋。
肉末豆角
7樓：綜藝橙橙橙
<>《藤椒烤雞腿，肉末豆角。
做法：亂尺。
藤椒烤雞腿。
1.雞腿洗淨擦乾加入喜歡的醃製料，抓拌均勺，密封冷藏，醃製過夜，建議醃製12小時以上。
2.空氣炸鍋預熱180度，烤譁輪高15分鐘，翻面15分鐘，根據各家炸鍋情況，自行斟酌調整。
肉末炒豆角。
主要食材：豬肉餡，豆角。
調味料：郫縣豆瓣醬（可不加）蒜末，蔥花，生桐譁抽，老抽，鹽，雞精。
1.豆角去筋，焯水，過涼，切小丁。
2.鍋中倒油，加入郫縣豆瓣醬炒出紅油。
3.加入蔥花蒜末炒香。
4.倒入肉餡翻炒，肉餡炒至稍變色，加入生抽，老抽，調味調色。
5.倒入豆角翻炒，炒熟炒入味，根據個人口味，加鹽，雞精調味。
家常肉末豆角
8樓：綜藝李三生
<>《家常肉末豆角。
做菜步驟：1、清洗豆角切成小段，鍋中熱水，水開加一小勺鹽可以讓豆角保持漂亮的綠色，焯一分鐘撈出備用。
2、瘦肉切成小粒放入澱粉和油攪拌均勻備用。伏畝。
3、鍋熱放油小中火煸炒肉粒，炒至肉粒顏色變白盛出。
4、再放入一些油，油熱放蔥薑蒜，炒出侍悶香味倒入豆角翻炒，翻炒一會加入炒好的肉粒。
6、炒至豆角熟透關火，放一小勺鹽，盛出。
豆角是什麼
9樓：血刺熊貓
豆角是蔬菜，是薔薇目豆科，豇豆屬的一年生蔬菜。豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆，富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。另外，豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以在保護地種植。
豆角是蔬菜，是薔薇目豆科，豇豆屬的一年生蔬菜。豆角又名豇豆、長豇豆、帶豆，富含蛋白質、胡蘿蔔素，營養價值高，口感好，是中國北方廣泛栽培的大眾化蔬菜之一，其普及程度在各類蔬菜中居第一位。另外，豆角的適應性強，既可以露地栽培，也可以在保護地種植。
肉怎麼做好吃，長豆角炒肉的家常做法
步驟長豆角炒肉的做法步驟11.五花肉切成條。長豆角炒肉的做法步驟22.姜，蔥切好和肉一版塊放入盤裡。長豆角炒肉權的做法步驟33.倒上醬油，料酒攪勻醃15分鐘左右。長豆角炒肉的做法步驟44.長豆角。長豆角炒肉的做法步驟55.去頭，洗淨切成3cm左右的段。長豆角炒肉的做法步驟66.半個尖椒切條。長豆角炒...
豆角用什麼肥能增加的產量，豆角用什麼肥料產量高？
期使用，純營養 全水溶，生根效果非常好，有利於作 豆角可以用一些複合肥促生長，增加產量，增加坐果率 豆角用什麼肥增加產量可以用一些磷肥，氮肥鉀肥或是複合肥補充。豆角用什麼肥料產量高？豆角用肥的酸鹼度以ph6.0 6.7的沙壤土為宜。豆角需氮 鉀 鈣較多，適量施氮可促進植株發育，增加花數，有利於獲得優...
豆角上什麼肥料好，豆角用什麼肥料產量高？
多施些鉀肥和磷肥不需要氮肥的 因為有根瘤菌為他製造氮肥 帝益肥 保水鬆土，創新施肥 豆角追肥用什麼肥料好？豆角使用的肥料有哪些？如何給豆角施肥？豆角用什麼肥料產量高？豆角用肥的酸鹼度以ph6.0 6.7的沙壤土為宜。豆角需氮 鉀 鈣較多，適量施氮可促進植株發育，增加花數，有利於獲得優質豆莢。豆角應施...