1樓：網友
辣椒的乙個變種。因有多種顏色，故名又叫「彩椒」，辣味較淡甚至根本不辣，作蔬菜食用而不是作為調味料。由於它顏色鮮豔，培育出來的品種有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用於配菜。
柿子椒含有豐富的維生素c、蘿蔔素、維生素b6，維生素e和葉酸。一般人都會感覺到，吃了帶有辛味的肢啟脊青椒之後，會心跳動加速、**血管擴張，所以中醫認為其和辣椒一樣，有溫中下氣、散寒除溼的說法。食用柿子椒還能補充維生素c和保護視力。
柿子椒怎麼做好吃。
柿子椒可做柿子椒炒肉、柿子椒炒花生公尺、柿子椒炒土豆片。1、柿子椒炒肉。準備食材：
柿子椒、五花肉、蔥、姜、歷滲陳醋、生抽、蠔油。事先煮熟的五花肉切片，柿子椒洗旁或淨掰成小塊。熱鍋涼油下入五花肉煸炒出油，下入蔥姜炒出香味，加入陳醋、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻下入柿子椒翻炒2分鐘，斷生即可。
一、柿子椒炒肉。
1、準備食材：柿子椒400克、五花肉100克、蔥30克、姜30克、陳醋1勺、生抽勺、蠔油半勺。
2、事先煮熟的五花肉切片，柿子椒洗淨掰成小塊。
3、熱鍋涼油下入五花肉煸炒出油，下入蔥姜炒出香味，加入陳醋、生抽、蠔油、鹽翻炒均勻。
4、下入柿子椒翻炒2分鐘，斷生即可。
二、柿子椒炒花生公尺 。
1、準備食材：柿子椒2個、花生50克、油1湯匙、鹽5克、味精2克、蔥適量。
2、把柿子椒洗淨、去蒂、切塊。
3、熱油炒香蔥花，放入柿子椒，旺火煸炒1分鐘，加鹽、味精調味。
4、放入煮熟的花生公尺，翻炒均勻，即可關火。
三、柿子椒炒土豆片。
1、準備食材：柿子椒200g、馬鈴薯丁300g、食鹽、醬油、味精、調和油。
2、土豆去皮，柿子椒去籽洗淨切片，鍋燒熱放少許油，放入土豆片翻炒。
3、放入柿子椒翻炒，放鹽、味精、醬油，翻炒幾下即可。
柿子椒的品種
2樓：血刺熊貓
柿子椒是非常具有營養的一種蔬菜，而且它的口感甘甜，很多人都特別喜歡吃柿子椒。柿子椒的品種也陪慧有很多，不同的品種有著不同的特點，下面我們就一起來了解一下關於柿子椒的品種，希望能對各位提供參考。
柿子椒的品種
1、橙色柿子椒
橙色柿子椒的顏色是橙色的，它的外觀較為獨特，比較粗壯。這種品種的柿子椒是在北京蔬菜中心培育而成，營養價值豐厚，而且它的生長適應力非常的強。它的葉片是綠色的，而且它的形狀有些像燈籠，成熟後的果實是橙色的，乙個橙色的柿子椒重量大概在200克左右，成熟後的柿子椒含困亂槐糖量高，味道非常的脆嫩，品質很好，做成菜餚來吃的話相當的可口。
2、黃皮柿子椒
黃皮柿子椒是一種雜交的甜椒，這種柿子椒的生命力也非常的強，它的果實是方燈籠形狀的，它的果實表面較為光滑，在嫩果時期是深綠色的，成熟之後就會變成金黃色。黃皮柿子椒的單個果實，重量大概在150克左右，品質非常好，而且它的生命力特別的旺盛，非常便於栽培，在栽培的過程中，它的抗病能力也非常強，所以基本上產量都是非常飽滿的。黃皮柿子椒的汪友口味，非常的脆弱，而且有一股甘甜的味道。
3、白色柿子椒
白色柿子椒，它的顏色是白色的，它的形狀像方形的燈籠。這種品種的柿子椒生命力也是比較強的，而且有很強的抗病能力，能夠有效的抵擋一些病毒的侵襲，所以栽培後的白色柿子椒產量是非常高的。
在平時吃一些白色的柿子椒可以補充很多的維生素，而且它的味道也非常的舒爽，給人清新甘甜的感覺。白色柿子椒的果實非常的漂亮，潔白色的，重量每個在150克左右。
柿子椒和褶子椒的區別
3樓：噠啦
1、顏色不同：
柿子椒在生時為青色，成熟之後為紅棕色或暗紅色，顏色很重，其中的籽為黑色，有散生微凸起的油點；
褶子椒在生時也為青色，成熟之後是棕色偏黃，顏色較淺，籽也是黑色。
2、隱洞口味不同：
柿子椒的麻味較輕，香味重，常用來和肉類一起烹飪，可以增加香氣，清除肉類的腥味和哈味；
褶子椒的麻味極重或笑，香味較輕，常用來做衫攜含川菜的調味品，火鍋中較常見。
柿椒粉是什麼
4樓：
摘要。柿椒粉是一種由乾燥的柿椒（也稱為辣椒）製成的粉末。它通常用於調味和增加食物的辣味。
柿椒粉在墨西哥和美國南部的菜餚中很常見，也被用於製作辣椒醬、肉類和海鮮菜餚。柿椒粉的辣度因品種和製作方法而異，從較溫和的品種到非常辣的品種都有。
柿椒粉是一種畢遲敬由乾燥的柿椒（也稱為辣椒）製成的粉末。它通常用於調味和增加食旦陸物的辣味。柿椒粉在墨西哥手慎和美國南部的菜餚中很常見，也被用於製作辣椒醬、肉類和海鮮菜餚。
柿椒粉的辣度因品種和製作方法而異，從較溫和的品種到非常辣的品種都有。
抱歉我不太理解，可否詳細說一下呢？
柿椒粉是一種畢遲敬由乾燥的柿椒（也稱為辣椒）製成的粉末。它通常用於調味和增加食旦陸物的辣味。柿椒粉在墨西哥手慎和美國南部的菜餚中很常見，也被用於製作辣椒醬、肉類和海鮮菜餚。
柿椒粉的辣度因品種和製作方法而異，從較溫和的品種到非常辣的品種都有。
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