1樓：帝都小女子
動物性淡忌廉。
不可以多吃。儲存方法如下：
動物性淡忌廉是薯洞不能冷凍滴塌雀，一凍就壞掉了。忌廉在冰箱冷藏室儲存，溫度不能低於4度。家用冰箱溫度最高只能調到6度，而且比較不穩定，所以拿個毛巾將忌廉包起來放冰箱靠門這外面，不要放在最裡面，因為冰箱最裡面的後壁上是製冷的地方，那個地方最冷，最團手早容易凍傷，凍傷就不能打發了。
2樓：廣州優美西點烘焙學校
不怕發胖的話可以多吃。動物忌廉是在牛奶中提煉的，吃多了容易引起發胖，建議適當而止。
3樓：匿名使用者
鮮忌廉又分為動物性鮮忌廉和植物性鮮忌廉：
1、動物性鮮忌廉是從牛奶中提煉出，含有47%的孝肆高脂肪及40%的低脂肪。在包裝的成分說明上，動物性鮮忌廉只有「鮮巧咐轎忌廉「或「cream」而無「棕櫚油」等其它植物油成分或含糖量。動物性鮮忌廉的儲存期限較短，且不可冷凍儲存，所以應儘快使用。
2、植物性鮮忌廉又稱人造鮮忌廉，主要成分為棕櫚油、玉公尺糖漿及其它氫化物，可以從包裝上的成分說明看出是否為植物性鮮忌廉。植物性鮮忌廉通常是已經加糖的，甜度簡和較動物性鮮忌廉高。植物性鮮忌廉儲存時間較動物性鮮忌廉要長，可以冷凍儲存，而且比動物性鮮忌廉容易打發，比較適合用來裱花。
動物性淡忌廉和動物忌廉的區別是什麼？
4樓：晨鑫說民生
淡忌廉和動物忌廉的區別褲察為：包含不同、脂肪含量不同、用途不同。
一、包含不同。
1、淡忌廉：淡忌廉指可以打發裱花用的動物忌廉。
2、動物忌廉：動物忌廉由牛奶中的脂肪分離獲得的，包含淡忌廉、濃忌廉和固態忌廉。
二、胡悄茄脂運悉肪含量不同。
1、淡忌廉：淡忌廉的脂肪含量一般在30%~36%。
2、動物忌廉：動物忌廉的脂肪含量一般在30%~80%以上。
三、用途不同。
1、淡忌廉：淡忌廉可用來製作忌廉蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇。
等。2、動物忌廉：動物忌廉可用於生日蛋糕。
忌廉餅乾、蛋黃派、麵包夾心、慕思蛋糕。
等食品中。
5樓：芮茂
一般說的是一種，動物忌廉說的是從牛奶中提取的屬於含有乳脂的忌廉。
動物性淡忌廉和動物忌廉的區別是什麼？
6樓：卜慧僪念夢
1. 包含範圍：動物性亮搏淡忌廉是動物忌廉的一種，但並不是所有的動物忌廉都是淡忌廉。
2. 脂肪含量：動物性淡忌廉的脂肪含量一般在30%~36%，而動物忌廉的脂肪含量一般在30%~80%以上。
3. 用途：淡忌廉可以用來製作忌廉蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等，而動物忌廉可用於生日蛋糕、奶敬跡祥油餅乾、蛋黃派、麵包夾心、慕思蛋糕等食品中。州棚。
總的來說，動物性淡忌廉和動物忌廉的主要區別在於脂肪含量和用途，淡忌廉更適合用於烘焙，而動物忌廉則更適合用於烹飪。
動物淡忌廉和動物忌廉的區別
7樓：匿名使用者
淡忌廉就是指動物忌廉，它的含量通常在30%到36%之間，我們在炎熱的天氣打發這種忌廉時要在淡忌廉下面墊一層冰塊，還可以把打蛋器的頭也冷藏一下。淡忌廉和植物忌廉有很大的區別，它更加健康，但塑性形、穩定性較差。
淡忌廉通常都是用來指動物忌廉，它們之間並沒有什麼區別，淡忌廉的脂肪含量通常都在百分之三十到百分之三十六之間，它最開始是液狀的，需要經過打發才能變成我們熟知的忌廉。
打發淡忌廉比打發植物忌廉相對要困難一點，我們如果要在天氣比較炎熱的時候打發淡忌廉的話，最好是在淡忌廉下面墊一層冰塊，還可以把打蛋器的頭也冷藏一下。
雖然淡忌廉和動物忌廉並沒有什麼區別，但是它們和植物忌廉的區別還是很大的，它們會比植物忌廉更加健康，不過植物忌廉的塑性形、穩定性比它們要好。
8樓：生活達人小蔣
顏色： 一般來說，淡忌廉是人工製作而成，反式脂肪酸是最主要的組成部分； 動物忌廉是由牛奶中的脂肪分離而來，是一種天然的食材。 這兩者相比，淡忌廉比動物奶的顏色更加白。
2.打發的穩定性： 淡忌廉的穩定性更強，一般用來裱花，但是動物忌廉的穩定性就會差些，即使是及時儲存，堅持的時間也不會太長，也就在2到3個小時左右。
3.口味： 淡忌廉食用起來會有較強的油膩感，奶香味較低，更多的是甜味； 動物忌廉的奶香感更強，食用起來口感更加細膩，油膩感較低。
4.健康性： 動物忌廉中基本上是不含糖的，但是淡忌廉中含有著較高的糖分，而且淡忌廉的主要成分是反式脂肪酸，消化較為困難。
動物性淡忌廉是什麼
9樓：站在太陽下
動物性淡忌廉是由牛奶中的脂肪分離獲得的忌廉。淡忌廉是動物忌廉，是牛奶的提取物，裡面一般不含糖，脂肪含量一般在30%到38%，打發成固體狀後便是蛋糕上面裝飾的忌廉。相對於植物忌廉更健康。
動物忌廉，也叫淡忌廉或稀忌廉，是從全脂奶中分離得到的，有著天然的濃郁乳香。在分離過程中，牛奶中的脂肪因為比重的不同，質量輕的脂肪球就會浮在上層，成為忌廉。動物忌廉中的脂肪含量為30%到38%，營養價值介於全脂牛奶和黃油之間，**較為昂貴。
而植物忌廉又叫人造忌廉、植脂忌廉等，常常被作為淡忌廉的替代品，它是美國人維益在1945年發明的。植物忌廉多是植物油氫化後，加入人工香料、防腐劑、色素及其他新增劑製成的。若是仔細留意植物忌廉的成分標籤，則會發現裡面沒有絲毫乳脂和膽固醇，但是卻有反式脂肪酸。
淡忌廉是動物忌廉嗎
10樓：潤澤且鮮明灬小兔子
淡忌廉是動物忌廉。淡忌廉的脂肪含量只有30%-36%，是由新鮮牛奶中分鬥正毀離提取出來的，由於味道比較淡，所以是需要新增糖分的，並且口感也是非常不錯的空備，奶香味十足。
淡忌廉用處。
淡忌廉溶點比植物忌廉低，常常用於製作忌廉蛋糕、冰淇淋、蛋撻等等。
淡忌廉不含糖，食用時需要新增糖分清御，相對於其它忌廉比較健康。
淡忌廉可以通過打發成固體狀後來裝飾蛋糕。
動物忌廉好還是淡忌廉好？
11樓：晨鑫說民生
淡忌廉和動物忌廉的區別為：包含不同、脂肪含量不同、用途不同。
一、包含不同。
1、淡忌廉：淡忌廉指可以打發裱花用的動物忌廉。
2、動物忌廉：動物忌廉由牛奶中的鎮高脂肪分離獲得的，包含淡忌廉、濃忌廉和固態忌廉。
二、脂肪含量不同。
1、淡忌廉：淡忌廉的脂御氏尺肪含量一般在30%~36%。
2、動物忌廉：動物忌廉的脂肪含量一般在30%~80%以上。
三、用途不同。
1、淡忌廉：淡忌廉可用來製作忌廉蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉公尺蘇等。核中。
2、動物忌廉：動物忌廉可用於生日蛋糕、忌廉餅乾、蛋黃派、麵包夾心、慕思蛋糕等食品中。
12樓：水亮盛辛
動物忌廉和淡忌廉各有優劣，具體取決於個人的需求和咐純喜好。
動物忌廉通常是指天然的忌廉，是從牛奶中友猛提取的，含有較高的脂肪含量，但含有豐富的維生素a和維生素d。淡忌廉則是人工合成的忌廉，通常脂肪含量較低，但味道更加清淡。
總的來說，動物忌廉和淡忌廉都有其優點和缺點，具體選擇取決於個人的口味和營養需求。建議適量食用，每週可吃2-3次，一次30克左右即可。衡告咐。
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