1樓：網友
一。粉底材料：
高筋麵粉110g、低筋麵粉50g、乾酵母3g、鹽3g、溫水80g、橄欖油16g。
二。其他材料：
青椒適量、洋蔥適量、pizza、cheese適量、火腿適量。
三。番茄醬材料：
番茄、番茄醬、黑胡椒粉、洋蔥、蒜頭、鹽、糖、橄欖油、cheese粉、香料。
四。先介紹下番茄醬的做法，醬汁系pizza中的地位好重要的，所以制好的醬汁直接影響pizza的味道。
1，先將蒜頭，洋蔥剁成茸，落劐加橄欖油爆香桐辯，爆至金黃色。
2，加入番茄，番茄醬繼續炒，攪拌均勻，加入香料（呢度講的香料吳系中國果d，譬如系俄立崗葉、百里香、羅勒葉等等，有乜就加乜，儘量使醬汁聞起來比較香，如果無就求其）
3，依照個人的口味加入鹽，糖，cheese粉，調好味局拿缺道，煮到濃稠就可以裝起，放涼，番茄醬汁就做好了。
五。底皮。1，先將高筋，低筋麵粉過篩，放系大碗內。
2，酵母加溫水開好，倒入1內，加橄欖油。
3，將上述材料混合，搓成團狀，大約搓7，8分鐘，搓完的麵糰會油滑不粘手。
4，將麵糰放系大碗內，蓋上保鮮紙，發酵至少30分鐘（發酵好的敏明麵糰大約為原來的2～3倍大）。
5，將發酵好的麵糰拿出，滾圓後鬆弛10分鐘。
6，將鬆弛好的麵糰用捍面棍捍成圓形或其他自己中意的形狀。
7，用湯匙取適量的番茄醬汁，使用湯匙背面將蕃茄醬汁均勻塗系麵皮上。
8，先撒上一層cheese 絲，加上青椒絲，洋蔥絲，火腿絲，在上面再加一次cheese絲。
9，跼爐預熱200c，跼大約15分鐘，cheese融化，底皮上色就可以。
2樓：網友
這個是我自己做的帶**！
pizza麵餅的材料：（可以做3個7寸，2個8寸，4個6寸）
高筋麵粉———300克；
雞蛋———1個；
酵母———10克；
溫水———120毫公升；
油———30毫公升（最還別用有味的花生油等等，我用的山茶油）
鹽———適量；（這個不放也行）
糖———30克。（我沒放這個也行）
做法：1、將酵母溶於溫水裡，把雞蛋打勻，2、將材料敬老都攪拌均勻，和成麵糰，3、用保鮮袋包起，放在溫度高的地方35分鐘左右就發好了。
pizza醬的漏稿侍材料：（可以做乙個7寸的）
番茄沙司———35克；
洋蔥———半個；
黃油———10克；
黑胡椒———少許；
鹽———適量。
做法：**，化油後炒想洋蔥，然後倒入碗內，放入所有材料攪拌均勻即可。
pizza的餅還需要的材料：
牛至草———少許；
mozzarella cheese——50克；（一袋200克的我做了3個7寸的以後還剩一點）也叫馬蘇裡拉cheese）
菠蘿———少許；（你喜歡的水果都行）
香腸———少許；（有火腿、臘肉什麼的也行）
做法：1、將pizza盤抹上少許油防粘，然後把麵餅放入，那個厚邊是我用手自己壓出來的，2、然後用牙籤在上面扎滿小孔返吵，鋪上pizza醬；
3、撒上mozzarella cheese，再放水果和香腸（也可以放點玉公尺啥的）；
4、烤箱預熱200度20分鐘，取出，再撒一些mozzarella cheese和牛至草再烤5分鐘即可。
我自己做的批薩的**）
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