1樓：匿名使用者
鮮肉~~~韭菜雞蛋~~~三鮮~~~青菜蘑菇~~~蟹黃~~~
2樓：匿名使用者
豆沙，豬肉，鹹菜，蔬菜。。。叉燒肉。。。
包子的餡心可以怎麼叫
3樓：無雅詩
包 子的餡芯兒直接叫包 子餡，包 子餡有很多種，有素的，有海鮮的，也有肉類的等等。下面來看一道包 子的做法。
薺菜豬肉包做法步驟。
主料：薺菜400g、香菜適量、豬肉適量、戚則包 子皮500g
輔料：十三香適量、鹽適量、老抽適量、雞蛋1枚、香蔥適量、芝麻油適量。
步驟方法：1、先準備好食材，薺菜，香蔥香菜清洗乾淨。
2、把五花肉洗淨。
3、五花肉剁成餡，如果肥肉太多的話，可以把肥的煉一下油，把煉過油的肉切碎放到餡裡面味道會更好。
4、肉餡中放入適量的鹽、十三香、雞蛋、芝麻油、老抽攪拌均勻醃製10分鐘。
5、薺菜和香蔥香菜切碎放入醃製好的粗冊肉餡裡。
6、攪拌均勻。
7、準備好包 子皮，這個都是市場上買的，自己做的話也很簡單，就是麻煩一點。
8、把包好的包 子放在菜板上，包差不多的時候就可以燒水，等水燒好了包 子也包好了。最後上鍋蒸就可以了。
豬肉營養價值。
1.豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。
2.豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。
3.豬肉是維生素的主要膳食**，特別是精高凳棚豬肉中維生素b1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素b2。
功效與作用。
1.補充蛋白質和脂肪酸。
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨。
酸，能改善缺鐵性貧血。
2.補腎滋陰。
豬肉性平味甘，有潤腸胃、生津液、補腎氣、解熱毒的功效，主治熱病傷津、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰、潤肌膚、利小便和止消渴。
4樓：征途
包子的餡心可以叫餡兒，餡子。
餡心是指將各種制餡原料，經過精細加工、調和、拌制或熟制後，包入、夾入坯皮內，形成麵點製品風味的物料。
餡心的製作是麵點製作中具有較高要求的梁飢臘一項工藝操作。包餡麵點的口味、形態、特色、花色品種等都與餡心密切相關。所以，對於餡心的作用必須有充分的認識。
餡心的作用主要可歸納為以下幾點：
1、決定麵點的口味。包餡麵點的口味，主要是由餡心來體現的。其一是因為包餡麵點製品的餡心佔有較大的比重，一般是皮料佔50%，餡心佔50%，有的品種如燒賣、鍋貼、春捲、水餃等，則是餡心多肢寬於皮料。
餡多達60%一80%;其二，人們往往以餡心的質量，作為衡量包餡麵點製品質量的重要標準，包餡製品的鮮、香、油、嫩，實際上是餡心口味的反映。由此可見，餡心對包餡麵點的口味起著決定性的作用。
2、影響麵點的形態。餡心與包餡麵點製品的形態也有著密切的關係。餡心調製適當與否，對製品成熟後的形態能否保持「不走樣」、「不塌形」有著很大的影響。
一般情況下，製作花色麵點品種，餡心應稍硬些，這樣能使製品在成熟後保持形態不變；有些製品，由於餡料的裝飾，可使形態優美。如在製作各種花色蒸餃時，在生坯表面的孔洞內裝上火腿、蝦仁、青菜、蟹黃、蛋白蛋黃末、香菇末等餡心，可使形態更加美觀、逼真。
3、形成麵點的特色。各種包餡麵點的特色，雖與所用坯料、成形加工和熟制方法等有關，但所用餡心也往往起著決定性的作用。如廣式麵點，餡味清淡，具有鮮、滑、爽、嫩、香的特點；蘇式麵點，肉餡多摻皮凍，具有皮薄餡足、滷多味美的特色；京式麵點注重口橡滑味，常用蔥姜、京醬、香油等為調輔料，肉餡多用水打餡，具有薄皮大餡、松嫩的風味。
5樓：流沙鳳凰包
包子的餡鬥喚心種類很多，你吃到什麼餡心的包子，就怎麼叫。很容易識別的餡料。
叫豬肉餡，牛肉餡，魚肉餡，白菜餡，豆沙餡，蓮蓉餡，花生餡，白糖餡，芝麻餡，叉散銷亮衝寬燒餡。
6樓：扶瀾微步
包子餡心就叫包子餡，或者叫作餡。
根據食材的不同，可以叫作叫豬肉餡，三鮮餡，牛肉餡，魚肉餡，白菜餡，豆沙餡，蓮蓉餡，花生餡，白糖餡，芝麻餡，叉燒餡，蟹黃餡，豬肉大蔥餡纖陸弊悉盯等等。
南北的包子也不一樣，毀族南方的喜歡甜味，北方是的鹹味。
7樓：江蘇新東方烹飪學院
包子餡心可以叫餡料，也可以根據餡料的材料來叫，如肉餡、牛肉餡、白菜餡，韭菜雞蛋餡等。
8樓：小許亦如
餡兒、或者直接叫菜名，一般都是叫什麼餡，例如紅豆包、菜包等。
包子的中間像什麼？
9樓：武鳳
包子尖像漩渦，龍捲風。
10樓：孫永清
心！自己的心！
包子外面就是整個世界，自己就在世界中。心若在，世界就在！
11樓：**取名包滿意
你覺得像什麼就是什麼知道嘛！而且這些根本不是你自己願意想象的出回來的！不然根本沒有那麼多看法的知道嗎朋友！
12樓：崇愨
你是說褶皺中間嗎？像什麼，像漩渦。
包子是什麼形狀的？
13樓：duende惡魔
包正廳子是圓錐型的。
材料。中筋麵粉300克，水160克，酵母克，白糖適量，鹽適量，餡料少許。
做法。1.麵粉加水和酵母揉成團。
2.然後裝入抹油的保鮮袋中。
3.發酵至兩倍大。
4.然後揉均勻。
5.揉至表面光滑。
6.分成12份。
7.然後擀成圓片，在面片底部沾些麵粉，容易出紋路。
8.包入餡料。
9.包好搭頃。
10.放入蒸籠中，蒸舉枝隱籠要塗油，或放矽油紙。
11.再次醒發。
12.然後蒸10分鐘左右，關火二分鐘後開蓋。
14樓：匿名使用者
包子可以使任何形狀 只要你喜歡就行。
包子是點心的一種嗎？
15樓：世上只有馬馬好
包子屬於點心的一種。
一、什麼叫糕點？ 糕點是以糧、糖、油、蛋為主要原料，配以果仁等鋪料調味料，經過調製加工、熟。
制加工，而精緻成具有一定色香味形的一種營養食品。
二、糕點的特點，有以下二點： 1、營養豐富，含有較多的脂肪、蛋白質、糖類等多種營養素； 2、
口味和質地多以香、甜、軟、酥、脆，是以人們生活習慣和喜好為基礎的食品。
三、糕點的歷史： 中國的糕點歷史悠久，有2000多年的歷史，早在先秦就有簡單的製作，只有少數人。
貴族才有享用，到了漢朝，初具規模，當時做得最多，最好的是「胡餅」，芝麻餅到了唐宋朝時，發。
展旺盛，成為一種商品，普及的商品，大眾化的產品當時形成了專門的工業作坊和專業的餅師，到了明。
清時逐漸成為了打仗用的乾糧，因為攜帶方便，口感好，保持期長的原因，原後來經。
16樓：慶秋枋
包子也可以做點心，也可以做成主食，所以包子可以算是點心的一種了。
包子是一種飽腹感很強的主食，並且還是人們生活中不可或缺的食物，它是由面和餡包起來的，或者是由素餡做成的，做好的包子皮薄餡多，鬆軟好吃。還可以做各種花樣。憨態可掬的，動物的，植物的，花朵的，各種各樣的花樣，供人們品嚐。
食材：餃子皮，豬肉，小白菜，胡蘿蔔，豆腐，蔥，粉條，鹽，十三香，蠔油，雞精。
做法步驟：1、準備一塊新鮮的豬肉，剁成肉末或者切成小丁備用。
2、一把新鮮的小白菜，擇洗乾淨，放在案板上，用刀切碎，放入乙個稍微大一點的容器中，加少許的鹽，攪拌均勻，醃大約三分鐘左右，殺出水分，再用手攥幹。
3、準備一小把紅薯粉條，提前用開水泡軟，再切碎，胡蘿蔔清洗乾淨切成末，豆腐切成小丁，蔥切成沫放入碗中備用。
4、熱鍋倒入少許的油，倒入豬肉炒至變色，放入蔥末炒出香味，再加入豆腐，煎至豆腐表面金黃關火，最後加入胡蘿蔔末，小白菜，加入少許的鹽，十三香，蠔油，雞精翻拌均勻，放涼備用。
5、將提前準備好的3到5個餃子皮摞在一起，用擀仗擀稍微薄一點，不要把餃子皮擀破了。
6、取乙個擀好的餃子皮，包上放涼的餡料，像包包子一樣捏緊收口，如果餃子皮的周圍不好捏，可以稍微蘸一點清水就很好包了。蒸屜上刷上一層油，放上包好的包子。
7、湯鍋中倒入清水，大火把水燒開後，放上蒸屜，蒸大約8到10分鐘即可，由於包子皮很薄，餡料是熟的，蒸的時間不用太久。
8、營養又好吃的早餐小包子就做好了。
17樓：匿名使用者
你好，其實包子是點心的一種，包子也有很多種，有炸包子，蒸包子灌湯包子，和煎包子。包子，在西餐裡是屬於點心的一種。
18樓：萌萌噠萌萌噠艾倫
是的，包子是點心的一種。點心也包括很多，如糕點之類的也屬於點心。
19樓：阿凱通訊數碼生活助手
你好，我們經常說包點包點，包子它是屬於典型的一種，這個是沒有錯的。
20樓：網友
包子是點心的一種，像南方喝茶就要點一些包子。
21樓：帳號已登出
糕點類食品是指以糧食，糖，油脂，蛋，奶，果仁，蜜餞等為原料。參加適量的食品新增劑精。配製成型採用烘焙，蒸煮，油炸等熟制工藝製成的一種即食食品，主要包括麵包，蛋糕和點心三大類，所以包著是屬於糕點類的。
22樓：甜媽
是的！是一種點心，好看又好吃！
23樓：快樂仙女
包子是麵食也是主食，不是點心。
24樓：網友
包子也有作為點心的，看地域，在廣東喝茶時就算是點心的一種。
25樓：網友
我認為是，點心就是用麵粉那些製作的，餃包子也是。
26樓：網友
不是，包子算是主食。
27樓：網友
是！算是典型的中式糕點。
28樓：僕俊暉
我覺得包子不是點心，是主食。
29樓：集極住整合牆頂
肯定是啊。麵食點心。
這些都可以這樣說。
畢竟情況不一樣。
30樓：辛亥年間
這個問題不同的人看法不一樣，一般來說它不是糕點。
31樓：匿名使用者
應該不算哦，包子算早餐那種【小聲bb】
冬瓜可以做包子餡嗎，冬瓜餡包子的做法
我認為是可以的，但是要切的塊狀，這樣不容易爛 冬瓜包子四要素 要想包出美味又爆汁的冬瓜大包子，這四點要切記 1 白冬瓜。包冬瓜包子，冬瓜就是單純切成小丁，單獨存放，不用任何調味。因為，冬瓜多汁水，一旦調味，很容易滲水出湯。不但增加了包制難度，也丟失了冬瓜清香淡雅的味道。2 醬肉丁。冬瓜包子的味道全來...
為什麼有韭菜餡的餃子韭菜餡的包子韭菜餡的餛鈍就是死活沒
1 這個你可以到新東方去培訓，應該專業些，2 一般學這樣的技術的費用大概在5000 7000之間3 這要看你所在的省份的，不同的省份 也不同，4 還是建議你親自去體驗一下，這樣會更好些5 去考查一下，如果不錯，自己在決定。6 一般學這個1 2個月，看你的上手能力。再自己決定。希望能幫到你，祝你生活愉...
包子陷怎麼弄，肉包子的餡怎麼做，要放什麼配料？
包子餡這樣做，我能吃十個 我勸你現在不要急於賺錢，你還是把本領學到家之後再來談開店的事，有本事的人都不一定能賺錢，你還不會活餡兒料，怎麼就急匆匆地想開店。一。肉餡裡面打清水 在我們製作包子的時候，尤其是純肉餡兒包子，我們必須提前將肉餡兒做個預處理，也就是往包子餡兒裡面加入適量的清水，這樣可以使肉吸收...