鮮玉公尺有一塊地方發黴能吃嗎
1樓：巨桖綠
絕不能吃！因為儘管是區域性發黴了而其他部分也會有粟菌只是冷受理看不到罷了！發黴食物大多存在致癌的黃麴黴！易患肝癌！
玉公尺表面有一點發黴可以吃嗎
2樓：溫州小妹
這個季節玉公尺怎麼會發黴呢？它還可以吃嗎。
3樓：星座易經大師
如果玉公尺表面上有一點發黴這樣你就不需要吃了。肯定啊他裡邊會變質的。吃了對你的身體是有一定傷害的。
4樓：原創**夢工廠
玉公尺發黴會產生毒素，儘量還是做飼養吧。
家裡玉公尺發黴怎麼處理 玉公尺發黴怎麼處理方法
5樓：獨見鶴梧桐
1、加水靜置浸泡，輕度黴變玉公尺逐步摻入正常玉公尺中使用，黴變玉公尺粉碎，加入3-4倍的水，進行攪拌靜置浸泡，每日攪拌換水2次，浸泡的水由茶色變成無色為止，洗後儘快使用。
2、磨成小顆粒加入加入清水進行攪拌，黴變玉公尺的毒素集中分佈在玉公尺的胚芽部分，將玉公尺磨成的小顆粒，加入5-6倍加入清水進行攪拌，胚芽部分碎片因密度較輕而浮在水面上，撈出或隨水倒掉，反覆數次，即可達到脫胚去毒的目的。
3、吸附黴菌毒素分子，使用能夠吸附並捕獲黴菌毒素分子的礦物質——矽酸鋁鹽、沸石、膨潤土、活性炭、矽藻土等，或是牛血清白蛋白、酯化甘露寡糖等。
玉公尺有一粒發黴了還能吃嗎
6樓：血刺熊貓
玉公尺是常見的糧食作物，也是富含膳食纖維的粗糧，平時吃一些玉公尺的話對於我們的腸胃蠕動是非常好的。不過玉公尺這類食物一定要儲存好，如果發黴了的話就不好了，特別是發黴很嚴重的，這種肯定是要直接丟掉的，裡面含有致癌物黃麴黴素，那麼玉公尺有一顆發黴發黑了還能不能吃呢？
這種情況不建議吃了，發黴的玉公尺，花生，堅果等將含有大量的黃麴黴毒素。黃麴黴毒素是一級致癌物，主要損害的就是肝臟，長時間慢性中毒會導致肝硬化或肝癌。雖然看著只是乙個玉公尺粒發黴，但是黴菌孢子我們是看不見的，很有可能已經汙染了其他看似健康的玉公尺粒。
所以是不建議再吃的。
玉公尺發黴除了會產生黃麴黴之外，還會有寄生麴黴和集峰麴黴等真菌。玉公尺貯藏過程中，玉公尺含水量達到18％時，溫度為12〜42℃（最佳溫度為25〜32℃），相對溼度為80％左右，則真菌會侵入玉公尺粒，使玉公尺發黴。其中，黃麴黴毒素是黴菌毒素的重要代表之一。
吃了發黴的玉公尺後，黃麴黴毒素會侵害人們的健康，並引起人體重要器官的疾病。
最好還是不要切掉了再吃，因為一旦發黴，極有可能小細菌進入了玉公尺。 我們可以觀察並觀察玉公尺的顏色是否有任何變化，以及是否仍可以食用而沒有變化，然後聞到玉公尺的氣味，並發現玉公尺具有中等特殊的氣味和腐爛的氣味 ，所以不要再吃了。 我們也不要切掉髮黴的部分並食用，這不是特別好，所以我們必須注意。
鮮玉公尺有點發黴能吃嗎
7樓：旅行書桌
1、發黴不要吃。
發黴的玉公尺是不能吃的，即使是將發黴的地方洗掉也不能吃，玉公尺發黴會產生大量的毒素，主要是黃麴黴素，而黃麴黴素會破壞人體的免疫力，會使人中毒，甚至是產生致癌物質，所以如果發現玉公尺發黴或者有變味的情況請不要食用。
玉公尺發黴能吃嗎？發黴的玉公尺可以吃嗎？(2)
2、發黴的原因。
玉公尺發黴是一種很正常的現象，因為我們不可能保證我們吃到的食物都是新鮮的，現在食品安全問題存在很大的爭議，玉公尺的胚比較大，而玉公尺胚的吸水性和呼吸作用都比較強，所以只要玉公尺沒有儲存好就很容易發生黴變。
玉公尺發黴能吃嗎？發黴的玉公尺可以吃嗎？(3)
3、吃新鮮玉公尺。
如果想要吃不到發黴的玉公尺，儘量自己買回家自己煮，因為你根本不知道外面的玉公尺是否安全，儘量想吃的時候就買，不就買太多回家放著，經常吃新鮮的玉公尺對人體是有好處的，因為粗糧是人們的日常飲食中不可或缺的，而且玉公尺的營養非常豐富，既能美容護膚，還能降糖降血，對便秘有一定的防治作用。
玉公尺發黴能吃嗎？
4、時間煮久點。
在煮玉公尺的時候，儘量讓玉公尺煮的時間長一點，有關專家實驗證明，當玉公尺時間煮得久一點，玉公尺中抗自由基的活性會越強，意思就是說時間煮得越久玉公尺的抗衰老能力越強，但是要提醒的是不是反覆煮，只是一次煮熟，時間久一點就可以了。
發黴的玉公尺還可以使用嗎？
8樓：匿名使用者
1、玉公尺的頂部發黴後即便是切掉，也不能食用，發黴的玉公尺會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，是有毒的致癌物質，會侵入到玉公尺的其他部分，繼續食用會對健康造成極大損害。想要長期儲存玉公尺，可以將它用保鮮袋密封起來，放進冰箱冷凍儲存。
2、玉公尺是一種粗糧，也常被用來當作主食，營養價值極高，它含有的膳食纖維能夠促進腸胃蠕動，加速體內有毒物質的排出，不飽和脂肪酸具有降血壓的功效。我們會發現有時候玉公尺放的時間久了， 會出現區域性發黴的情況。
3、玉公尺在潮溼的環境中，會受到真菌感染 ，導致玉公尺產生黴變，玉公尺粒中會產生一種叫做黃麴黴素的毒素，它屬於有毒的致癌物質。玉公尺只有頂部發黴，切掉之後仍然不可食用，毒素其實已經侵入到玉公尺的其他部分。
4、發黴的玉公尺最好直接扔掉，如果繼續食用， 黃麴黴素會對健康造成損害，輕者會產生腹痛腹瀉的狀況，嚴重可能會導致臟器發生病變。新鮮的玉公尺最好只剝掉一半外皮，然後用保鮮袋密封好，直接放在冰箱冷凍，這樣能儲存很長時間。
9樓：赤雍
玉公尺發黴了不能再繼續吃。玉公尺發黴後容易受到黃麴黴素、玉公尺赤黴烯酮、伏馬菌素等有毒物質的汙染，食用後會對人體健康造成危害。
1、黃麴黴素：玉公尺發黴可受到黃麴黴素的汙染，黃麴黴素具有致突變性，在進入人體後，通過一系列反應、代謝，可以影響組織細胞dna的正常合成、形成突變，有可能發展為癌症，並且具有一定的肝臟毒性，可引起肝臟細胞的損壞，為肝癌的誘因之一；
2、玉公尺赤黴烯酮：玉公尺發黴也可受到玉公尺赤黴烯酮的汙染，玉公尺赤黴烯酮具有雌激素作用，主要作用於生殖系統，可引起妊娠期女性流產、胎兒畸形等不良影響，也可引起神經系統症狀，如頭痛、噁心、共濟失調等；
3、伏馬菌素：玉公尺發黴後容易受到伏馬菌素的汙染，可引起肝臟、腎臟毒性，也可造成其他器官的傷害，並且有誘發食管癌的危險。
儲存時建議將玉公尺放在乾燥通風、不易受潮的地方，以免玉公尺發黴。若發現玉公尺變質，則不能再繼續食用，以免影響身體健康。
10樓：暮靜雨
玉公尺發黴了就不可以吃了，發黴的玉公尺是從根部開始黴變，細菌侵入到了食物的內部中，一根玉公尺哪怕只有小部分發黴，整根玉公尺也可能受到影響，吃了會造成拉肚子等不良影響。發黴的玉公尺會產生黃麴黴素，有致癌性。
11樓：情感達人淋水虎
發黴的玉公尺當然是可以使用的，因為你可以拿這種發黴的玉公尺拿去餵雞餵鴨或者餵豬，這樣就可以有效的得到利用。
12樓：超然且活潑的白樺
「一般來說，如果發現玉公尺發黴了，就不能再作為飼料使用了。人畜長期食用低劑量的黴變玉公尺，黴菌毒素會在體內沉積，特別是對畜禽而言，黴菌毒素會在畜禽肌肉組織內富集，通過食物鏈危害人類健康。」
13樓：常爾藍
不能，發黴的玉公尺有毒素，不能繼續食用，也不能喂牲畜。
14樓：陳海濤
不能食用，含黃麴黴菌，有毒。
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