1樓：匿名使用者
泥螺、蟶子、文蛤和海蜇等水產品，是人們喜愛的海產品。不過，在選購時要特別注意質量，不然就會影響身胡兆悔體健康。
泥螺、俗稱「吐鐵」，又名「麥螺」，是我國沿海一種塗軟體動物，捕獲後可加工成醉泥螺或鹹泥螺。選購這種水產品時一定要注意質量。***的泥螺猜敏：
貝殼清晰，色澤光亮，呈青褐色；腹足（頭盤或稱舌）呈乳灰色，結實且脆；螺體深入滷中，滷液是深黃或淡黃色的，潔淨無泡沫。變質的泥螺：貝殼顏色暗淡，與機體稍有脫離，並露出殼的白壁（俗稱白點或亮點），腹足柔軟發韌，因受熱而引起發酵，故泥螺常浮於滷麵，滷液渾濁有泡沫。
這樣的泥螺不能食用。
泥螺應貯藏於陰涼、乾燥、通風處，要防止脫滷、受熱和異物汙染，存放時間也不宜過長，醉泥螺的貯藏期可以稍長一些。
泥螺營養豐富，它的機體內含有蛋白質、脂肪和鈣、磷、鐵等營養成分。然而泥螺大多棲息於淺海塗泥地，易受生活廢水的汙染，使之帶有腸道致病菌。雖然在酒醉或鹽醃以後，會起到一定的抑制和殺菌作用，但加工、貯藏和食用仍需注意衛生。
泥螺的體內含有脫鎂葉綠素（又叫嗜焦素），有些人食用後，遇陽光照射，體表會生出紅疹，臉部和手、足褲正也會出現水腫、奇癢現象，3天～7天后才會逐漸痊癒，這是脫鎂葉綠素過敏中毒反應。凡是屬於這種過敏體質的人，不能吃泥螺。
2樓：匿名使用者
我從小總吃泥螺呢，小時候自己總光腳去田裡找，沒有見過死的啊，買的也沒有見過呢，吃了不會有事吧。
泥螺是什麼東西呢？
3樓：生活暢談者
泥螺俗稱的麥螺、梅螺，青島的方言還叫泥螞。它在我國沿海地區都有出產。
泥螺是可供食用的主要軟體動物之一。雖然個體小，名聲卻很大。自古中國民間就有吃泥螺的習慣，尤其是江浙滬閩沿海一帶的民眾，把它作為海味珍品，而且加工、食法講究。
經醃漬加工的糟醉泥螺味道鮮美，清香脆嫩，豐腴可口。
清洗泥螺小妙招：
需要注意想要將泥螺清洗趕緊，最簡單的方法就是將泥螺倒入清水裡，靜置幾分鐘，也可以在水中倒些海鹽，再滴幾滴麻油，2-3小時候，泥螺就會慢慢將髒東西吐出來，經過靜置後，泥土就會沉澱，這時候再把泥螺撈起來沖洗乾淨就可以烹飪了。
雖說清洗方法簡單，但泥螺內部還是有些細菌，那麼在食用的時候要用沸水沖洗一遍，泥螺中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐熱性比較強，80℃以上才能殺滅。一般來說，在沸水中煮4-5分鐘就能殺滅細菌啦。
以上內容參考 百科-泥螺。
4樓：智慧學堂
泥螺是貝殼類軟體動物，殼甚薄，體表有黏液，大小如螺螄，是一種味道鮮美、營養價值高的大眾化海產品。
泥螺肉豐腴細膩，味道鮮美，素有「盤中明珠」的美譽。它富含蛋白蛋、維生素和人體必需的氨基酸和微量元素，是典型的高蛋白、低脂肪、高鈣質的天然動物性保健食品。
習性。泥螺棲息於內灣潮間帶泥沙或沙泥底，底棲矽藻豐富的海灘上，對鹽度、溫度適應性強，嚴冬酷暑均生長良好，但不適於風浪大、潮流急的海區生活。退潮後海灘上泥螺很多，爬行時用頭楯及足掘起泥沙將身體覆蓋，起擬態作用得以禦敵及減少水分蒸發。
泥螺是雜食性的後鰓類動物。能吞食泥沙，撕刮藻類，主要攝食底棲矽藻、小型甲殼類、無脊椎動物的卵及有機腐殖質等。
田螺生在淤泥裡，為什麼有這麼多人愛吃？
5樓：零點客棧
家鄉有條美麗的河流，每到夏天的時候，傍晚吃過飯，總會帶上小桶，和三三兩兩的好友去河邊翻螃蟹，撿田螺，回家讓媽媽做上一盆香辣田螺，吃起來真是過癮。像我這樣愛吃田螺的人真不少，田螺生活在河岸邊的淤泥裡，看起來髒兮兮，為什麼有很多人這麼愛吃呢？
田螺的營養
田螺一般生活在有淤泥的溝渠或者河岸邊的淺水區，主要以水生植物或者有機碎屑為食物，它們肉質鮮美，含有蛋白質、脂肪、維生素、煙酸、鈣、磷、鐵等營養成分，味甘、鹹，性涼，有清熱止渴、利尿通淋、明目等食療功效，是人們喜愛的水產品之一。
吃田螺的注意事項
因為田螺的生活環境比較髒，我們在烹飪田螺之前，一定要將田螺體內的雜質排除乾淨。現貨的田螺放在水盆中，放些食鹽或者香油，靜置，使田螺自然地將體內雜質吐淨。一段時間後，用剪刀剪掉田螺的尾部，多次用清水洗刷，確保乾淨衛生。
將洗淨的田螺放在開水中，可以同時加入蔥薑蒜等調味品，開水煮片刻，以除去田螺的異味，並殺死螺肉裡面的寄生蟲。經過剛剛的初加工，接下來人們便可以根據自己的喜好對田螺進行加工烹飪。烹飪時一定要注意，一定要使田螺熟透，尤其是有小孩子的家庭。
田螺不適合所有人
從田螺的營養價值和美味細膩的口感來看，田螺是可以吃的，但是，由於田螺性寒，並且確實有寄生蟲的存在，所以，它不完全適合所有人食用。有些人吃了田螺沒事，但是對於脾胃虛寒體質的人們，或者孕婦，可能就會有影響。人們要注意飲食的衛生，少吃田螺這類有寄生蟲的食物，保證攝取足夠均衡的營養，也要注意防止疾病的入侵。
6樓：吃桃蘸大醬
我覺得田螺這個食物就像瓜子一樣，越吃越上癮。雖然說田螺生長在淤泥裡但是它做的時候是乾淨的啊，就像藕，藕也是出於淤泥但是做好了同樣味道鮮美。
7樓：蠟筆小曦
因為他的味道很鮮美，雖然他生活在淤泥裡，但是通過一些方式處理還是可以達到食用的標準的，所以大家都喜歡吃田螺。
8樓：寧寧天下之歌
因為將田螺用辣椒進行爆炒之後，用針把它的肉劃出來吃，是非常好吃的，此外田螺在淤泥裡，人可以毫不費力地找到，所以也就成為了人們磨牙的食物。
9樓：小塔
田螺是在淤泥裡不是特別乾淨，那麼還是有人喜歡吃它。就是這個口味太好了，有它獨特的甜，有一種特別的野的味道。
10樓：龍貓小淘
因為田螺肉質鮮美，含有豐富的營養，有清熱明目的功效，適量吃還可以**黃疸和痔瘡。
11樓：和貓貓醬一起看劇吃瓜
因為它好吃呀，味道非常獨特，人們就會喜歡吃，生在泥裡吃的時候也會洗乾淨。
泥螺可以生吃?
12樓：惜說娛樂
泥螺不能生吃，要做熟才能吃。泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳，此時泥螺剛剛長髮，體內無泥，且無菌，味道也特別鮮美。
中秋時節所產的「桂花泥螺」，雖然比不上農曆三月時的「桃花泥螺」，但也粒大脂豐，極其鮮美。泥螺含有豐富的蛋白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。
13樓：y神級第六人
1、可以從海邊泥塗裡撿來非常新鮮的泥螺。
2、泥螺只能採用冷殺菌的辦法，第一遍水洗，為的是洗掉泥沙。然後再讓泥螺在盆裡爬1天左右，再用水洗，要把泥螺吐出來的沫都洗乾淨。
3、接著用鹽醃製，在泥螺上面撒一層鹽，過乙個晚上再撒一層，經過這樣兩次鹽醃，絕大部分細菌被殺死之後，然後裝入瓶中，並放進冰箱。
4、等過2天以後就可以食用，吃的時候你可以隨自己口味用味精、糖、酒等來調味。
14樓：時之鐘擺的守望
no.寄生蟲超多，泥沙也超多，腥味也特重。
泥螺裡的這個是什麼？寄生蟲嗎？
15樓：微塵小店
絛蟲，是一種巨大的腸道寄生蟲，普通成蟲的體長可以達到72英呎（公尺）。扁形動物門的1綱。全部營寄生生活。成蟲寄生於脊椎動物，幼蟲主要寄生於無脊椎動物或以脊椎動物為中間宿主。
絛蟲（tapeworm）屬於扁形動物門的絛蟲綱（class cestoda）。該綱成蟲體背腹扁平、左右對稱、大多分節，長如帶狀，無口和消化道，缺體腔，除極少數外，均為雌雄同體。絛蟲全部營寄生生活，成蟲絕大多數寄生在脊椎動物的消化道中，生活史中需1～2箇中間宿主，在中間宿主體內發育的時期被稱為中絛期（metacestode），各種絛蟲的中絛期幼蟲的形態結構和名稱不同。
寄生人體的絛蟲有30餘種，分屬於多節絛蟲亞綱的圓葉目（cyclophyllidea）和假葉目（pseudophyllidea）。這兩個目絛蟲的形態和生活史有較明顯的區別。
16樓：海之聲聲音
沒吃過，但這個東西寄生蟲最喜歡安家的。
17樓：心楓飛
泥螺的腸子。不是什麼蟲子。
18樓：網友
這個我也吃到過，那前面有個小鉤子，我都不敢吃了，長了二十幾年第一次吃到。
泥螺可以生吃?
19樓：乾萊資訊諮詢
泥螺不能生吃，要做熟才能吃。泥螺以桃花盛開時所產的質量最佳，此時泥螺剛剛長髮，體內無泥帆兆吵，且無菌，味道也特別鮮美。
中秋時節所產的「桂花泥態侍螺」，雖然比不上農曆三月時的「桃花泥螺」，但也粒大脂豐，極其鮮美。泥螺含有豐富的蛋猜知白質、鈣、磷、鐵及多種維生素成份。
怎麼樣醃製泥螺？醃製海螺怎麼做
選料 選體大殼薄 腹足肥厚 體內無沙 足紅口黃 滿腹藏肉 無破殼的泥螺為加工原料。以仲夏前後，泥螺格外脆嫩肥滿時，為採捕 加工的 季節。 鹽浸 將選好的泥螺放人桶中，加 的鹽水 波美度為 迅速攪拌均勻，直至產生泡沫為止。然後，靜置小時 小時。 沖洗 將鹽水浸泡過的泥螺撈起，攤放在篩上，用清水沖洗乾淨...
洗車泥怎么用啊，洗車泥怎麼用啊
先把洗車泥放在龍頭下用清水反覆沖洗揉搓，然後一邊用水沖洗車輛表面一邊用洗車泥擦洗，清理之後車身漆面會變得光潔，洗車泥用完後再放在清水裡反覆搓揉沖洗乾淨，最後將洗車泥放入裝有清水的容器中儲存，以便下次再用 洗車泥，又叫洗車去汙泥 國外常稱為 magic clay or detailing clay 是...
怎麼做土豆泥啊，怎麼製作土豆泥？
原料 土豆 乳酪 鹽 花椒水 黑胡椒。做法 1 土豆去皮切片，用清水沖洗掉多餘的澱粉 2 放入蒸鍋蒸熟 3 將熟土豆片取出放涼，裝入食品保鮮袋中 4 用擀麵杖將其擀壓成泥狀 5 放入乳酪 鹽 花椒水 黑胡椒 6 雞湯拌勻後，再入蒸鍋蒸十分鐘即可。土豆泥的製作材料 主料 土豆若干,鹽,雞精,豆粉,黑胡...