1樓：匿名使用者
紅糖與白糖的區別，主要是生產方法不同，組成營養成分不祥。紅糖大部分是土法生產，白糖大部分是機制的。在品質營養上，糖色棕，雜質多，甜度低，白糖色白，乾淨，甜度高。
紅糖在藥用上勝於白糖，紅糖內含有較多的葡萄糖(比白糖要多20~30倍)，能直接被機體吸收。紅糖含有較豐富的鐵質(比白糖多一倍)，為造血過程所必需。紅糖含有白糖所沒有的胡蘿蔔素、核黃素、煙酸等，這些都是產婦十分需要的營養物質。
一般人認為吃白糖比吃紅糖好。但從營養角度來比較，白糖遠不如紅糖營養價值高。
紅糖的含鈣量是白糖的10倍，含葡萄糖量是白糖的 22倍，含鐵量是白糖的倍。紅糖還含有人體生長發育必不可少的核黃素、胡蘿蔔素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻等各種元素。
紅糖還是婦女服用的良藥。產後的婦女每天食用適量的紅糖，不僅可以增加身體需要的多種營養，而且還有補血、益氣之功效。另外，食用紅糖還有促進血液迴圈、漏明活血舒筋、暖脾健胃、化淤生新之功效。
紅糖是生產白糖剩下的產品，保留的營養素雖然較多，可是內含櫻搜滲有一些雜質。因此，食用紅糖要得法，不要直接食用，最好是燒成紅脊脊糖水飲用。食紅糖每次要適量，以免量過多影響食慾和胃腸道的消化吸收。
2樓：匿名使用者
白糖，潔白似雪，純淨喜人；紅糖，黃哈哈，髒兮兮，土裡土氣。因此，人們普遍認為，白糖比紅糖好。其實，這是偏見和誤區。
別看紅糖其貌不揚，但就營養價值和食療功能而言，紅糖遠遠優於白糖，二者大嫌是不可同日而語的。
我國傳統醫藥學認定，紅糖性溫味甘，有活血化瘀，補血養肝的功能。「女子不可百日無糖」民諺中的糖，指的就是紅糖。我國廣大農村產婦常喝紅糖水，吃紅糖粥的飲食習慣，至今仍廣為流傳，經久不衰。
不僅中國為此，東南亞地區如越南等國，這一習慣已延續了2000多年。中外一致情有獨鍾的都是紅糖。
現代科學揭示了其中的奧秘。對白糖、紅糖所作的化學分析提示，紅糖的優勢集中表現於礦物質（常量元素和微量元素）的豐富上面。這些礦物質是廣大人群特別是產婦、乳母普遍缺乏的營養素。
例如，我國是鈣的低攝入國家，缺鈣是滾爛手普遍現象，尤其是孕婦和乳母（胎兒骨骼生長會奪取母體的鈣，乳汁每天要帶走300毫克左右的鈣）。紅糖的鈣含量（157毫克%）為白糖的倍；
鉀是保護心臟的營養素，它能保護心肌，調節血壓，紅糖含鉀量高（240毫克%）為白糖的48倍。且紅糖鉀低鈉（13:1），有預防高血壓的作用；
鐵是血紅蛋白的主要成分，卻鐵性貧血是世界性疾病。紅糖鐵的含量（毫克%）為白糖的倍，與中醫認定的紅糖具體補血功用相吻合。
鋅能增進食慾，為心臟跳動提供充足能源；
銅能促進血管系統的發育。紅糖中鋅含量（毫克%）和銅含量（毫克%）分別為白糖的倍和倍。由缺硒引起的克山病（一種地方性心肌病）使硒這一微量元素引起世人關注，紅糖中也含有（微克%）的硒，而白糖中則沒有檢出硒。
可見，制約心臟正常結構和功能的多種微量元素，都是紅糖含量遠遠歷毀高於白糖。這就成為中醫認定的紅糖具活血功能的佐證。
3樓：火族的春天
其實哪種糖也最好不吃，不過相比較來說還是紅糖營養寫。
白糖和紅糖哪種更健康
4樓：站在太陽下
紅糖比白糖營養成分高，對健芹羨悶康更有利。白糖和紅糖都是從蔗糖裡提取的，健康的程度其實相差不大，但紅糖保留了蔗汁中的全部成分，除了具備白糖的功能外，還含有維生素和微量元素，如鐵、鋅、錳、派笑鉻等，營養更豐富。
白糖是紅糖經過除色、過濾、加熱、濃縮、冷卻濾液等工藝製作而成的，所以白糖的甜度和純度更高，常用作調味品。
紅糖是帶蜜的甘蔗成品糖，甘蔗經榨汁，濃縮形成的帶蜜糖。紅糖含有95%左右的蔗糖，含有維生素與微量元素，如鐵、鋅、錳、鉻等，營養成分比白砂糖高很多。
白糖是含蔗糖95%以上的結晶體，結晶顆粒較大，經過嫌彎精煉及漂白而製成，日常生活所指的「砂糖」通常便指白砂糖。白糖大小均勻，顏色潔白，甜味純正。
紅糖與白糖各有什麼營養？
5樓：乾萊資訊諮詢
日常生活中，我們常用的白糖、紅糖都是蔗糖，是由甘蔗或甜蘿蔔 ( 即甜菜莖 ) 製成的。製成糖以後，經過一番加工精煉就成為白糖。它是純碳水化合物，只供熱能，不含其他營養素§糖是沒有經過高度精煉的蔗糖，它除了具備碳水化合物的功用可以提供熱能外，還含有微量元素，如鐵、鉻和其他礦物質等。
紅糖與白糖 哪個更有優勢
6樓：生活寶典
紅糖毀敬凱是眾多糖的一種，但是它也是佼佼者，紅糖可以補充人體所需的氨基酸和礦物質，豐富的鐵質可以起到補血補氣的作用。紅糖和白糖哪個更有優勢，下面的這個pk大戰，就可以讓你更清楚的認識紅糖和白糖的區別，纖喚來看看這些小常識。
1、紅糖
紅糖營養豐富，且含糖量低。
紅糖不是女性的專用品，體虛的人、老年人吃紅糖都有補益的作用。現在的人一般都會擔心吃糖過多對身體不好，要控制糖的攝入量。適當的食用紅糖可以有滋補氣血的作用，對於緩解身體虛弱的情況也有一定的改善的作用。
在白糖、紅糖和冰糖這三種我們常用的糖中，如果你用同樣的量，紅糖的糖分是最少的，因為它是初榨出來的糖，含糖量只有95%，剩下的是礦物質和維生素。紅糖不僅僅是糖，還有豐富的營養素，不像白糖那樣純，但是和白糖相比對人體有更有益的作用，含有的微量元素比較多，對於促進造血功能有好處，而且也可以起到補血的功效。
2、稿銀白糖
白糖是我們平常用得最多的調味品了，但我不是特別推薦你大量地用它。因為白糖是經過提煉的，裡邊的營養素已經很少了，它主要起乙個調味的作用。而且白糖中含有的大量的糖分，吃的比較多的話就會導致發胖或者是糖尿病的情況出現。
紅糖和白糖哪個比較好，在不同的利用方面來說有著不同的功效和作用，但是在保健方面來說的話，還是紅糖更有價值，可以有改善氣血不足，緩解身體虛弱的作用，對於促進造血功能也有益，所以說紅糖最有保健的作用。
紅糖跟白糖都是糖，說紅糖的營養價值卻比白糖高得多，這是怎麼回事呢？
7樓：小佳說教育
紅糖，其實跟白糖是一樣的，只不過，紅糖的成分是甘蔗，而白糖則是蔗糖。其實白糖跟紅糖也是有區別的，紅糖的主要成分是蔗糖，而白糖的主要成分則是葡萄糖，和蔗糖不同之處在於含有更多的葡萄糖和果糖。而糖分主要是**於甘蔗中提取的糖分。
兩者有什麼區別呢？讓我們一起來了解一下吧。
我們在說紅糖和白糖圓仔的營養價值的時候，都會提到兩點，第一點是它們的礦物質、維生素和微量元素（如鉀、鈣、鎂、鋅等）。而第二點則是它們含有葡萄糖和果糖。從營養價值上來說，它們雖然都屬於白砂糖一類的碳水化合物，但是它們的營養價值卻完全不同。
白砂汁中幾乎含有白砂糖、玉公尺糖漿、葡萄糖、氨基酸、果葡糖漿、蔗糖等多種營養成分。而甘蔗汁中含有豐富的糖類物質，如葡萄糖、蔗糖等等。並且甘蔗汁中還含有較多的維生素和微量元素、氨基酸等各種生物活性物質和多糖類成分以及其他豐富的營養成分（如胡蘿蔔素）等礦物質和維生素、礦物質和其他營養素。
糖分在人體中主要起到代謝性作用，因此，體內的熱量消耗也與糖分的攝入有一定的關係。研究發現，正常人每天需要消耗掉一定的量能量用於維銀腔猜持身體生長發育和生理功能。所以說在飲食中，需要及時補充能量。
而白糖在消化過程中就像「抽筋」一樣會消耗掉一部分糖分並轉化成葡萄糖供身體利用。所以在進入人體也不需要消耗過多熱量就能完成基本的新陳代謝過程。因此從生理功能上來看紅糖比白糖更適合體質虛弱或者是產後的婦女食用。
對於女性來說，在經期來上一杯紅糖泡腳，能夠讓你精神更佳，而且還能夠緩解鋒型痛經、產後腹痛等不適症狀。對於男性來說就更不用說了。很多人都知道生過孩子以後要喝紅糖喝，這樣能夠讓你恢復元氣、加快身體新陳代謝。
這就能夠讓身體有足夠時間來恢復元氣。對於男性來說，在經期喝紅糖喝能夠讓你快速恢復體力、提高抵抗力、緩解痛經。
從糖分含量來看，兩種白糖的含糖量都在10%以上。但是，一般來說，白糖的甜度更高一些。我們經常吃的白糖，吃完之後會感覺肚子很餓，而蔗糖就不會出現這種情況。
當然了，紅糖當中含有的紅糖寧並不是一種完全的純糖，其含葡萄糖和果糖比例高達94%以上，而蔗糖僅含1%左右。
8樓：細細
因為紅糖是甘蔗做的，所以營養價值才會比普通的白糖高很多的了。
9樓：北山一師
第1點最主要的原橋鬥譽因就是這個紅敏段糖的顏色非常漂亮，第2點銷歷就是紅糖它裡面有特殊的營養，所以就是要比白糖營養價值很高。
10樓：刺客聊星座
那是因為紅糖當中一般都有甘蔗提取物，同時還是糖蜜和好謹蔗糖的混合物，紅糖當中有超過95%是蔗糖。紅帆槐糖當然還保留濃縮友轎基了甘蔗當中的礦物質營養成分。
白糖紅糖冰糖的區別紅糖和白糖的區別
白糖 紅糖和冰糖 人們經常食用的是白糖 紅糖和冰糖，這三種糖其實都是蔗糖 製糖方法並不複雜，把甘蔗或甜菜壓出汁，濾去雜質，再往濾液中加適量的石灰水，中和其中所含的酸 因為在酸性條件下蔗糖容易水解成葡萄糖和果糖 再過濾，除去沉澱，將濾液通入二氧化碳，使石灰水沉澱成碳酸鈣，再重複過濾，所得到的濾液就是蔗...
紅糖好，還是白糖好，紅糖和白糖的區別
白糖因為糖本身顏色的問題，加工環節更多，紅糖主要是直接提取物，沒有經過特別細緻的萃聚，但是營養比較高，也相對粗糙，總之，白糖顏色好但有可能在加工環節比紅糖放更多的 東西 紅糖不 好看 有味但更有營養更綠色點。我們家現在只用紅糖。不紅？為什麼非要紅啊 現在 不鹹 不酸 不甜，都是普遍現在的，老百姓沒有...
紅糖和白糖有什麼區別，紅糖和白糖的區別
白糖是在紅糖的基礎上加碳除去色素而製得的，但是不是碳放得越多，白糖就越白呢？不是的。碳要放得適量才能完全吸收紅糖的色素，如果太多，那就是浪費。紅糖與白糖的區別，主要是生產方法不同 組成營養成分不一樣。紅糖大部分是土法生產，白糖大部分時機制的。在品質營養上，紅糖色棕，雜質多，甜度低 白糖色白，乾淨，甜...