1樓:匿名使用者
洗一顆蔥放在粥裡面.
煮飯糊了也可以這樣的,實戰經驗呢.嘿嘿。
2樓:匿名使用者
把一根蔥擦進粥裡蓋上蓋子燜一會把蔥去出就不會有糊味了。
熬粥太稠了怎麼辦?
3樓:小豬豬聊民生呀呀
粥太稠了能加開水,攪拌後直接吃。
白粥煮太稠了,補救措施:
1、把煮稠了的粥重新放入鍋內加熱。
2、往粥裡倒入適量飲用清水,並慢慢將粥攪勻。
3、熬製過程中,時不時用勺子攪一下看看粘稠度。
4、熬至粥重新煮開並且處於乙個適中濃稠度即可。
熬粥的注意事項
熬粥時間越長,澱粉就越會被水解到粥糊裡,其就更容易被消化吸收,從而容易引起血糖公升高,所以對鬧爛陵於有糖尿病或者是肥胖人群的家庭來說,一定要控制好煮粥的時間。
煮粥前可以先將公尺放入冷水中浸泡30分鐘,這樣可以使公尺粒脹開,從而可以節省熬粥時間還能提公升口感。
熬粥時儘量選擇用砂鍋或者是不鏽鋼鍋,不建液戚議使用鐵鍋,因為鐵鍋歷櫻熬出來的粥口感不好,還比較慢,並且如果用鐵鍋煮綠豆粥的,綠豆皮中的類黃銅和鐵鍋金屬離子發生反應會使粥變色,食用後甚至可能導致消化不良。
熬粥時可以往鍋內滴入幾滴植物油,這樣不僅可以使熬出來的粥色澤鮮亮、口感鮮滑,還能防止粥水溢位和起泡。
以上內容參考:百科-粥 (食品)
煮粥糊了怎麼辦
4樓:抹茶派派香
煮粥糊了可以直接將上層的粥取出,不要用鏟子去鏟鍋底。使用茶葉、蔥末以及牛奶可去除粥中的糊味。在使用茶葉去除糊味時,可取適量的茶葉用紗布或是濾網包裹好放入粥中,加入清水煮沸後便能食用。
煮粥時出現糊了的現象,需要及時的將火關掉,用工具扮敏將上層的粥取出,切忌一定不要用鏟子去鏟鍋底中鉛,否則會將破壞上層廳培枝的粥,以及容易將鍋底的致癌物質混入上層粥中。
使用茶葉可以去除粥中的糊味,可以取適量的茶葉用紗布或是濾網包裹好,放入粥中,加入少量的清水,再次煮沸即可,茶葉中含有的成分能夠有去除異味的作用,飲用粥時,還有摻雜茶香的味道。
用筷子在粥的表面戳幾個洞,將長度適中的蔥,放入洞中,蓋上鍋蓋等3~5分鐘,糊味即可去除掉,另外也可以在粥面上撒上均勻的蔥末,也能有去除糊味的作用,<>
牛奶醇厚鮮美,也有去除糊味的作用,在糊了的粥中加入少量的牛奶,在爐火開著的情況下,用筷子反覆攪動幾次,將其攪拌均勻後便能飲用了。
煮粥糊了怎麼辦 煮粥糊了咋辦
5樓:三夜見
1、 茶葉去糊味:將適量茶葉用紗布或濾網包好以後放入粥中,加少量水,再次煮沸即可。茶葉中的某些成分也具有去異味的作用,而且粥中戚棗還會留下些許茶香味。
2、插蔥去糊味:粥糊了不妨用筷子在粥面上戳幾個洞,然後將長短適中的蔥一一放入,蓋上鍋蓋3~5分鐘糊味即可去除,這主要是利用蔥去異味的長處。此外,也可以將蔥碎末均勻地撒於粥面上去除糊味。
3、 牛奶去糊味:當然我們的牛奶主角就出來了,方法更簡單,取少量牛奶,在糊了底的粥中倒上瞎含少許,像之前一樣攪動就可以了,攪勻了,當然是磨仔笑開著火的時候一起攪動了。
粥熬糊了怎樣去糊味
6樓:abc生活攻略
1、在煮飯的時候,有時煮的時間太長或放的水少了,會把公尺飯煮糊,吃起來焦糊味很濃。去掉這種焦糊味的辦法是用筷子把焦了的飯戳幾個洞,然後在每乙個洞內放進一段與飯差不多高的蔥,再把蓋子蓋好,燜上。
三、五分鐘再吃,焦糊味就沒有了。
2、粥(congee)是漢語詞語,讀作zhou,總筆畫有12畫,出自《康熙字典》,也稱糜,是一種由稻公尺、小公尺或玉公尺豆類等糧食煮成的稠糊的食物。
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