1樓：自娛自樂說今宵
菜燒糊了沒辦法補救，只能重新做。
1、胡蘿蔔洗淨去皮切片、白菜洗淨切段、蔥洗淨切碎、蒜洗淨切片、辣椒洗淨切段、香菇洗淨切塊。
2、把胡蘿蔔、白菜、香菇分別放進煮鍋中焯一下水，再撈出來備用。
3、另起一鍋倒油燒熱，然後放入蒜片、蔥花、辣椒，大火爆香。
4、倒入白菜、香菇、胡蘿蔔片，翻炒均勻。
5、加白胡椒粉、鹽、生抽，翻炒均勻，裝盤即可。
6、完成。
2樓：永餓不死
一、菜燒糊了建議倒掉重新做。因為菜糊以後產生大量亞硝酸鹽、苯丙芘等強致癌物質，食用有害健康。
二、如果一定要食用且菜糊得比較少，那麼可以用以下方法減少糊味：
1、用個小碗裝些木炭，放到菜裡，菜添些水，小火繼續悶一會，味道就會被炭吸收；
2、將若干蔥段插進菜裡，添水小火悶一會，味道就會被掩蓋。
3樓：白及小侯
沒有辦法挽救，把鍋地下燒糊的菜仍掉就可以了。
4樓：匿名使用者
重新煮...很找打的回答..
5樓：渡人渡己渡長生
1、不要、倒掉；
2、不嚴重的，能吃的吃掉；
3、重做新的菜。
6樓：匿名使用者
倒掉重新做。燒糊的東西不能吃。
炒菜炒糊了怎麼辦？
7樓：豬豬將軍
糊鍋常見的有三種原因：
1、炒菜的時候因為底火太大引起的糊鍋。
解決辦法：最重要的就是要熱鍋涼油，不要把鍋燒紅了再放油。
2、大火烹製，難以控制就糊鍋了。
解決辦法：生手最好炒菜的時候選擇小火或者微火烹調食物。不過一定要注意，不要太小哇，太小食物易出湯，會影響菜品的口味和外觀的。
3、放油太少一定會糊鍋的，如果你只在乎口感的話，可以多放點油，這樣基本是不會糊鍋的；如果你需要健康美味的平衡的話，那就只能推薦你用***的花生油了，所謂“省油一半、美味不變”。
8樓：love樊孟豔
糊了的話不是特厲害的話，先填湯，晃晃鍋，千萬不要翻動，這是專業廚師的建議。因為一晃動糊味兒全竄出來了。胡的太厲害就沒有辦法啦，希望能幫到你
9樓：匿名使用者
炒菜炒糊了的話:最好不要吃了：1 沒有營養價值 2 對人的身體有反作用
10樓：恨你至死方休
把能吃的弄出來 但吃著有異味就要看你能不能忍受了 不然只有倒掉了
11樓：匿名使用者
嚐嚐味道 能湊合就湊合一頓 實在難吃就得倒掉了
12樓：
倒點奶裡面再炒一下試試吧，
13樓：匿名使用者
重新做吧，糊了就不能吃了~
14樓：這傢伙真懶
最好的辦法就是重新做
注意別在糊了..- -
米飯燒糊還能補救嗎，米飯燒糊了怎麼辦？
米飯燒糊了該怎麼處理？糊了就別吃了 有致癌物質 對身體不好 能 在米飯上放一把蔥就行了 能，放一些大蒜就行了。米飯燒糊了怎麼辦？米飯燒糊了該怎麼處理？米飯燒糊了沒法吃？教你用蔥蒜輕鬆去除焦味，方法簡單又實用 出現如下情況，做米飯都容易燒糊 做米飯，而去幹別的事，待聞到了米飯的糊味，才知道在做飯呢 做...
紅油糊了怎麼辦，火鍋紅油糊了怎麼辦
火鍋紅bai油糊了就不du要用了。火鍋紅油的做zhi法 主料 幹 辣椒100g dao 輔料版 油適量權 幹辣椒適量 蔥適量 姜適量 蒜適量 郫縣豆瓣醬適量 豆豉適量 八角適量 桂皮適量 香葉適量 白芷適量 甘草適量 步驟 1 將一部分幹辣椒用熱水泡軟，剁碎備用 2 鍋中油燒至6成熱，下入一部分蔥段...
鍋燒糊了糊味該怎麼清除
有檀香沒有！點燃一根一會就好！鍋用鹽水加熱 然後用鋼絲球洗 不過輕點啊 鍋中的糊味可以放根蔥 如果鍋中沒有食物就有糊味哪就用生薑擦一遍就好了空氣中的糊味最好要開啟窗子通風 那些空氣清新劑 檀香之類都有化學物品 對身體不好 開窗通風 注意別讓鄰居以為走水了 鍋沒漏的話 等鍋涼了 泡在洗滌精水裡.洗刷刷...