唐朝喝的東西,叫什麼名字

2025-03-15 02:40:22 字數 1121 閱讀 5507

唐代喝什麼酒

1樓:九平曉

在唐代人的日常飲食中,酒佔據極為重要的地位。聚會、婚慶、會友,都離不開酒。

一般來講,唐代生產的酒主要為公尺酒、果酒和配製酒這三種。其中公尺酒的產量最多,飲用的人數也是最多的。

一、公尺酒。公尺酒又稱穀物發酵酒,是通過將穀物蒸熟後拌與發酵粉置於缸中,密封,待發酵一段時間後便能成酒。

唐人釀造的公尺酒又分為清酒和濁酒。

清酒釀造時間長、酒精濃度高、甜度低,透明度較清,但釀造的工藝複雜。

濁酒則相反。時間短、濃度低、甜度高,也比較渾濁,釀造工藝簡單。因此,唐代公尺酒的生產主要以濁酒為主。

2樓:冠芮瀾

唐代喝葡萄酒最為流行,因為大唐盛世和西域交流頻繁,而他們那裡的葡萄酒最有名氣。

3樓:血影寒天

喝葡萄酒那是西北西域少數民族一帶的風俗,唐代中原地區有種著名的低烈度酒叫三勒漿,是當時漢人的日常飲酒。

4樓:網友

唐代喝什麼酒?唐代喝紅酒的比較多,喝葡萄酒的比較多。

唐朝能吃到的食物有哪些

5樓:徐璇計晨濤

唐朝能吃到的食物有稻公尺飯、粟公尺飯、黍公尺飯、羊肉、餅等。唐代的餅,內容比今天寬泛得多。除麵糊以外的各種成型麵食,都稱為餅。

唐人食之最多、最具代表性的餅,有胡餅、蒸餅和湯餅等。飯在唐朝人主食中的地位,雖然略遜於餅,但仍是不可或缺的主力。有些地區,甚至比餅更受青睞。

唐朝人食用的飯多種多樣,主要有稻公尺飯、粟公尺飯、黍公尺飯等。稻公尺碰枯攔飯食用的範圍最廣。

當時的肉食,以羊肉為主,吃牛肉在名義上是犯法要被重判的,豬肉雖有但不太多。而因羊肉羶味大,所以能去羶味的胡椒在當時地位極高,**也非敗御常貴。

唐朝漁獵風氣很盛,釣魚很常見,而且當時有道非常非常有名的菜:切鱠,其實就是當今的生魚片。打獵得來的獵物,諸如鹿、兔子、野豬、熊,也經常出現在唐人的選單裡。

西紅柿、土豆、青椒、紅薯、洋蔥、辣椒、玉公尺在唐朝是沒有的。即使現在常見的大白菜(菘笑胡)、菠菜(波稜菜)都不是常見的蔬菜,這是因為白菜品相不佳,菠菜則因剛引進而**太貴。秋葵,即冬莧菜,在當時非常流行。

還有一種很常見的蔬菜,叫做薤。

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