赤小豆和紅小豆有什麼不一樣啊

2025-04-03 12:10:07 字數 2191 閱讀 9847

1樓:乾萊資訊諮詢

1、外形。赤小豆和紅豆色澤接近,但是紅豆比赤小豆色澤更為鮮豔。外形上,赤小豆呈細長形,顆粒比紅豆小;紅豆呈圓形。

2、食療作用。

赤小豆性平,味甘、酸,能利溼消腫、解毒排膿,有助於潤腸通便、降低血脂;

紅豆味甘、酸,有化溼補脾之功,特別適合脾胃虛弱者食用。

3、食用方法。

赤小豆質地堅硬,難以煮爛,最適合用來煲湯或賀判煮粥。若赤小豆與粳公尺同煮粥,宜先把赤小豆煮爛後再加粳公尺。

紅豆煮好後會變軟,仔握容易出沙,口感綿密,最適合用來做美味的紅豆沙糖水,若加入蓮子、百合,則可益氣止血、強健筋骨禪戚改。

百科:紅豆。

2樓:北網域名稱醫

不一樣,雖然顏色相同,但是形狀上還是有很大區別的,赤小豆是扁身的,而紅豆是圓身,而且兩種豆子功效不同,吃起來口感也是不一樣的。

赤小豆,性質平和、味甘、酸,是一種營養豐富的小幹豆。由於赤小豆含有皂草甙物質,具有通便、利尿和消腫的作用,所以常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。此豆還有「久食瘦人」的說法,老彎對老年性肥胖症,有一定的**效用。

紅豆,五味屬甘酸,酸甘化陰,故能補陰血。有疏風清熱,燥溼止癢,潤膚養顏的功效。

赤小豆與紅豆儘管長相不同種屬卻相同,同屬豆科植物,性質和營養成分也接近,只是赤小豆的功效強些。所以中醫入藥都用赤小豆,而紅豆則只供一般食用。

3樓:乾萊資訊諮詢

赤小豆和紅小豆區別:

1、別名不同。

紅小豆又叫赤豆、公尺赤豆,是豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子;赤小豆又叫紅豆、紅飯豆、朱赤豆。

2、外形不同。

紅小豆體積大,外形呈橢圓形,整體看起來十分飽滿;赤小豆體積相對小些,外形呈細長的長條形,整體看起來比較瘦長,二者一對比十分明顯。

3、顏色不同。

紅小豆顏色呈棗紅色或暗紅色;赤小豆顏色呈硃紅色或黑紅色。

4、硬度不同。

紅小豆不是很硬,一般用水煮後會變軟;赤小豆很硬,一般經水煮後還是很硬。

紅小豆和赤小豆有什麼不同

4樓:懂視生活

紅小豆和赤小豆都是兩種比較常見的豆類,平時煲湯煮粥等都會用到它們。但州猜由於這兩種豆長像非常相似,所以很多人會以為它們是同一種豆子。其實紅小豆和赤小豆是完全不同的,所帶來的功效也有所不同。

那麼,紅小豆和赤小豆有哪些區別呢?

1、形狀不同:紅小豆和赤小豆顏色雖然相同,但是仔細觀察後會發現,它們的形狀有所不同。紅豆比較圓,而且表面的顏色屬於暗棕紅色;而赤小豆則比較細長,並且偏扁。

除此之外,紅豆在煮完之後會變軟,赤小豆就算是泡過後再煮也不會變得很軟爛。

2、適宜人群不同:紅豆的適用人群比較廣,一般沒有什麼特別的禁忌;而赤小豆對於一些陰虛、大便稀溏、食慾不佳等人冊橋型群來說,不適合食用。

3、功效不同:中醫認為,紅豆品性味辛、苦,具有清熱解毒、祛痰殺蟲、補陰血、疏風清熱,燥溼止癢、潤膚養顏等功消信效。

而中醫認為,赤小豆性味甘、酸,能健脾益氣、利水除溼、解毒排膿等功效。除此之外,赤小豆還能補脾,是滋養性食療的最佳補品。

對於脾虛溼盛、水腫脹滿、肢體重困等人群來說,有很好的**效果。再就是,經常吃赤小豆,可以清血、消除內臟疲勞,對心臟病和腎臟病患者特別有益。

紅小豆和赤小豆有什麼區別

5樓:向陽

一提起紅小豆,想必大家都熟悉,不僅利尿消腫,而且清熱解毒,很適合用來煲粥、做豆沙等,但由於跟赤小豆差不多,所以很多人以為是同一種,其實不是,那紅小豆和赤小豆有什麼區別?

1、 區別。

一、別名不同:紅小豆又叫赤豆、公尺赤豆,是豆科草本植物赤小豆或赤豆的種子;赤小豆又叫紅豆、紅飯豆、朱赤豆。

2、 區別。

二、外形不同:紅小豆體積大,外形呈橢圓形,整體看起來十分飽滿;赤小豆體積相對小些,外形呈細長的長條形,整體看起來比較瘦長,二者一對比十分明顯。

3、 區別。

三、分佈範圍不同:紅小豆主要分佈在我國廣東、廣西、上海、江西等地;赤小豆在我國各地均有栽植。

4、 區別。

四、顏色不同:紅小豆顏色呈棗紅色或暗紅色;赤小豆顏色呈硃紅色或黑紅色。

5、 區別。

五、硬度不同:紅小豆不是很硬,一般用水煮後會變軟;赤小豆很硬,一般經水煮後還是很硬。

而且紅小豆無毒,一般可隨意食用;赤小豆有微量毒性,誤食或食用過多會引發噁心、嘔吐等中毒現象,多被用來做催吐藥。

請問小紅豆和赤小豆一樣嗎

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