1樓：你看看這個啊明
蘑菇炒毛白菜，非常快手五分鐘就皮雹運出。
蘑菇炒毛白菜要營養又健康的方便快捷好吃的小菜。
蘑菇炒毛白菜，一道非常清爽的家常菜，低脂低卡，整盤下肚都不會長胖，新鮮的的毛白菜加上新鮮的蘑菇一起炒，不用加其他調味品就非常鮮嫩美味，做法也非常簡單省事，下鍋炒一炒，非常快手五分鐘就出鍋，特別適合上班族。
原料：蘑菇、毛白菜、鹽、白酒。
做法步驟：第1步、準備食材。
第2步、蘑菇洗淨放案板上切成小塊燃梁。
第3步、毛白菜去根洗淨放案板上切成小塊。
第4步、熱鍋熱油放入蘑菇大火翻炒。
第5步、鍋中放入三克鹽和幾滴白酒大火翻炒出汁，炒蘑菇時加上幾肆簡滴白酒能去除菇味。
第6步、鍋中放入毛白菜。
第7步、大火快速翻炒均勻即可出鍋。
第8步、清爽可口。
2樓：仉玉軒
素炒木耳白菜。
配料：木耳(水發) 150克、白菜 1小棵慎指、胡蘿蔔 1根、細香蔥 少許、蠔油 1小勺、精鹽 適量、白糖 少許、高湯 2勺、植物油 適量。
烹飪步驟：1.胡蘿蔔和白菜切片。
2.木耳洗淨備用。
3.鍋燒熱，放入蔥花煸炒。
4.放胡蘿蔔片炒制。
5.放入白菜片翻炒。
6.放木耳炒。
7.放入蠔油和鹽翻炒，新增2勺高湯大火炒放糖提鮮出鍋。
烹飪小貼士：
白菜選購技巧1、看團橋大小：如果不是限定分量買的話，儘量挑個兒大的大白菜，因為這樣的話裡面可食用的葉莖多。個兒小的大白菜，一剝開外面的幾片莖葉，裡面的莖葉也沒有剩下多少了，相對不划算。
就大白菜而言，挑選的時候，看外表很重要。一般要挑卷得密實的大白菜，同時也要看看根部，根部要小一點，因為大白菜的根是吃不得的。另塌孝猛外重要的一點，要看看腐爛了沒有，如果爛掉了，要慎選。
3、看手感：好的大白菜，非常的結實，用手一感受，會比較沉，這個是正常的。結實的大白菜，口感會更加甘甜。
白菜能和什麼一起炒
3樓：怪阿姨飄過
白菜炒豬肉片，白菜炒黑木耳，白菜炒粉條，幹辣椒炒白菜，我家基本就這些。
4樓：夢在江南水鄉
醬肉一起炒，味道好極了。
白菜和什麼搭配炒著好吃
5樓：哈爾濱新東方烹飪學院
用料平菇。
白菜蒜茸。黃酒五香粉醬油醋。
平菇素炒白菜的做法。
鍋中油熱後，爆香蒜茸。
倒入白菜略炒後放入平菇，噴入少許料酒和五香粉。
倒入適量醬油後，在出鍋前再撒點蒜茸，最後噴點香醋，出鍋。
用料西紅柿 乙個。
大白菜 適量。
花生油西紅柿炒大白菜的做法。
熱鍋下油，放西紅柿，炒出汁，可適量加一點水放入白菜，炒半分鐘蓋上鍋蓋燜一分鐘。
繼續翻炒一下，加鹽，看菜熟了就可以起鍋了。
用料幹豆腐。
白菜鹽、醬油、雞精、花椒麵。
蔥、姜白菜炒幹豆腐的做法。
白菜乾豆腐，很營養的家常菜，最重要的是幹豆腐要焯一下，菜出鍋前一定要勾芡。這樣口感會好很多。
用料老豆腐 1盒。
大白菜 一小窩。
姜 少許，切絲。
幹辣椒 兩根。
花椒 3到5顆。
生抽 20ml
鹽 適量。糖 適量。
油 40ml
蔥 1根。辣炒白菜豆腐的做法。
切豆腐，切白菜。姜切絲，蔥切段。
熱油，中火煎豆腐至兩面金黃。盛出放一邊。
剩下的油炒白菜。下花椒爆香，之後撈出。下薑絲和幹辣椒(捏碎)爆香，轉大火下白菜和蔥快速翻炒。白菜變軟後，匯入醬油。繼續翻炒幾下，放入豆腐，按照自己口味撒鹽糖，炒幾下出鍋。
來碗熱騰騰的公尺飯，開吃！
小貼士炒白菜一定要大火快炒，這樣辣味才能嗆進去。
6樓：江蘇新東方烹飪學院
推薦一bai種白菜燉粉條，味道。
du不錯的哦。
用料白菜zhi 五花肉 粉條 香菇dao 蔥、姜、八。
專角 鹽、雞精、醬油、蠔油屬。
白菜燉粉條的做法。
五花肉切片，入油鍋煸炒至出油，略微焦黃，再放入蔥姜、八角煸炒一下。
將白菜洗淨切好，先將白菜梆放入翻炒片刻，再放入白菜葉繼續翻炒。
倒入味極鮮，蠔油，加鹽，放入泡好的香菇，順便將泡香菇的香菇水一併倒入（不喜香菇的話，只需倒入水即可），蓋上鍋蓋燉10分鐘。
將泡好的粉條放入鍋中，翻炒至粉條入味、變軟。
撒入雞精（也可不放），即可盛盤出鍋。
7樓：網友
1.白菜和豆腐是最好的搭檔。
白菜和豆腐是最好的搭檔，豆腐含有豐富的蛋白質和脂肪，與白菜相專佐，相得益彰。
此外，屬白菜和肉類搭配更是合理的葷素搭配，既可增加肉的美味，又能使肉類消化後的廢棄物，在白菜高纖維的幫助下順利排出體外。
2.維生素是怕熱、怕煮的物質。
炒白菜時可以先用開水焯一下，因為白菜中含有破壞維生素c的氧化酶，這些酶在60—90℃範圍內使維生素c受到嚴重破壞。
而維生素是怕熱、怕煮的物質，沸水下鍋，一方面縮短了蔬菜加熱的時間，另外也使氧化酶無法起作用，維生素c得以儲存。
但白菜不宜用煮、燙後擠汁等方法烹調，會造成營養素大量損失。
3.大白菜富含多種維生素、無機鹽、纖維素及一定量的碳水化合物、蛋白質、脂肪等營養成分，有「百菜之王」的美譽。
大白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顏效果。
更主要的是白菜中含有微量的鉬，可抑制人體內亞硝酸胺的生成、吸收，起到一定的防癌作用。
白菜中所含的鋅，也高於肉類和蛋類，有促進幼兒生長發育的作用。
白菜富含鉀且鈉含量少，不會使機體儲存多餘的水分，可減輕心臟負擔。
8樓：菜根幸福
白菜可以和油豆腐一起炒的。
9樓：唐家工作室
食材抄：白菜，油炸，生薑片、鹽、襲油；
步驟一：把白菜最外表的白菜葉撕掉，取嫩一點的白菜葉洗淨，切成條狀；
步驟二：熱鍋中放入油炸，把油炸中剩餘的油慢慢炒出。如果油炸已經被製作得非常少油了，可以熱鍋後先適量加入少許油，再放入油渣；
步驟三：把油炸盛出來，鍋中留下剛炒出的油，放入生薑爆香後，加入白菜。入鍋炒至微軟後，再加入油炸；
步驟四：出鍋前加入少許鹽進行調味。
10樓：匿名使用者
用料白菜。
木耳抄蔥姜花椒。
八角老抽。白糖醋鹽。
雞精白菜炒木耳的做法。
白菜用手撒片；（這一步可是關鍵哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，還省事兒，特別適合俺介個懶銀，嘿嘿～）
木耳用溫水泡五分鐘變軟，摘去根部，洗淨，蔥、姜切絲鍋中放油，小火加熱，放入花椒、八角炒出香味，放入蔥、姜炒出香味兒，再放入白菜片，大火翻炒均勻。
白菜片炒至微微變軟時，倒入老抽翻炒均勻，放入白糖、醋適量放入泡好的木耳，翻炒幾分鐘，撒少許鹽、雞精翻炒均勻，出鍋即可。
毛白菜怎麼炒好吃
11樓：網友
用料 毛白菜 一斤。
鹽 適量 味精 適量。
油 適量 清炒毛白菜的做法。
毛白菜洗淨，切好備用。
鍋中倒入油，加熱，放入切好的毛白菜翻炒。
翻炒毛白菜至出水，加入鹽，味精繼續翻炒至熟。
盛出裝盤。<>
小白菜和什麼炒一起好吃
12樓：瘋小濛
【小白菜炒金針菇】所需材料：小白菜250克、金針菇1把、油鹽適量、蔥1段、姜1片、大蒜2瓣、蠔油1湯匙、做法步驟：
1.準備好所需材料，小白菜摘洗乾淨，金針菇的菌蓋要挑選半球形的，菌蓋長開的說明老了，菌柄15釐公尺左右最好。
2.把金針菇切去根部，再從中間切斷，把金針菇撕開成小朵，這樣食用方便。
3.把小白菜切去根部，再切成寸段。
4.鍋加水燒開，下入金針菇焯水，水開後煮半分鐘，把金針菇撈出，迅速放在冷水中投涼，撈出瀝淨水分，金針菇焯水時間不要過長。
5.鍋內的水重新燒開，加入少許鹽，下入小白菜焯水，把小白菜焯水至顏色變深綠，撈出，放在冷水中投涼，撈出用手把小白菜攥淨水分，小白菜焯水時，在水中加入少許鹽，會使小白菜顏色更翠綠，放在冷水中投涼，可以保持小白菜脆嫩的口感，顏色不會變黃。
7.下入金針菇和小白菜迅速翻炒均勻，淋入蠔油，再加入少許鹽，快速翻炒均勻，關火，盛出裝盤即可。
把金針菇切段，這樣方便食用，金針菇焯水時間半分鐘就可以了，不要過長，小白菜焯水時，在水中加入少許鹽，會使小白菜顏色更翠綠，放在冷水中投涼，可以保持小白菜脆嫩的口感，顏色不會變黃。炒制時要大火快炒。
毛白菜怎麼做好吃竅門
13樓：窮小子丶男人
用料。毛白菜 500克。
油 80克。
蔥 1根。姜 適量。
蒜 適量。火腿腸 80克。
西紅柿（去皮） 半個。
香茹 5個。
紅尖椒 1個。
蠔油 2小勺。
生抽 1小勺。
胡椒粉 5克。
水澱粉 少許。
味精 少許。
鹽 適量猜咐。
做法步驟。1、毛白菜去根和黃葉與香茹一起放清水中，泡二十分鐘後洗乾淨。
2、火腳腸、香茹、西紅柿、蔥、紅椒全切丁，姜蒜切沫。
3、有1個小碗把胡椒粉、蠔油、生抽、鹽、味精孫兆乎加點水調成料汁，準備好水澱粉。
4、開水中加鹽，把毛白菜焯一下。
5、撈出，在盤中碼好。
6、鍋中油熱，下蔥薑蒜炒香後，放進火腿和西紅柿丁，炒出汁。
7、倒入料汁，燒開。
8、倒進水澱粉。
9、翻勻關火。
10、澆在菜上即可。
清炒毛白菜。
材料：毛白菜、大蒜、雞精、油、鹽。
做法：首先將買回來的毛白菜，用清水洗乾淨，並將其切好，放置一旁備用。大蒜去除外皮後，將其切好，放置備用。
2.鍋里加入一些油，待油熱後，則悉放入毛白菜到鍋裡翻炒。
3.炒得差不多熟後，放入切好的大蒜，撒入一些鹽、雞精調味，隨後即可出鍋食用。
白菜和西紅柿可以一起吃嗎，番茄能和白菜一起吃嗎，番茄不能和什麼一起吃
白菜和西紅柿可以一起吃。需要提前準備的材料有 白菜2顆 番茄1個 鹽1小勺 水1碗 蒜頭3瓣 食用油1勺。1 準備2顆大白菜。2 將白菜摘好。3 番茄一個，切成塊。4 鍋中熱油加入蒜頭碎，加入白菜大火翻炒，番茄入鍋，大火翻炒至番茄變軟。5 加入一碗水，蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘。6 最後出鍋時加入一小...
狗肉能和白菜一起吃嗎，白菜和海帶能一起吃嗎？
可以 狗肉不宜與以下食物一起吃 1 與綠豆相剋,同食可脹破肚皮 2 與大蒜相剋,同食助火 3 與茶相剋 產生便祕 4 與姜相剋,同食會腹痛 可以啊，但是那樣的話。狗肉的營養成分就並沒有那麼好了 白菜和海帶能一起吃嗎？白菜和海帶可以一起食用，因為兩者在營養成分上沒有衝突，甚至還可以 碘不足。可以的，白...
蘿蔔能和白菜一起吃嗎，白蘿蔔和白菜可以一起吃嗎
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