1樓：北網域名稱醫
1、看外形。
2、看切面。
當歸斷面以黃白色為優質品，斷面紅棕色為質次。挑選切面密度緊湊的當歸，因為譽穗密度為海綿狀稀疏的當歸多為背陰生長。
3、看手旦顏色。
挑選當歸以土棕色或黑褐色為佳，而金黃色的當歸說明硫燻的比較嚴重。
4、聞氣味。
好的當歸有濃郁的香氣，味甘、辛，微苦。總體來說以主根粗長、支根少、斷面黃白色、香氣濃郁的當歸為優質品。
2樓：健康達人雷恩
當歸是一味藥材，能夠舉譁起到抑菌效果，只是很多人並不知道該如何選擇當歸比較好，那麼這篇指南教給大家如何選擇當歸的辦法，希望能夠幫助到各位！
01 儘可能選擇完整當歸。
在買當歸的時候，有些藥方只需要當歸粉就可以了，那麼個人建議還是選擇完整當歸自己做成當歸粉比較好，因為你永遠不知道，你買回家的當歸粉到底是用什麼做的。
02 根據顏色選擇。
真正好的當歸，顏色是很平常的那種棕黃色，稍微深一些的顏色便是深褐色，把當歸切開之後，會發現切面是一種棕色或者是棕黃色為主。
03 氣味。
真正的好當歸聞一下的時候，會聞到很濃郁的藥物，還有一絲絲的泥土缺歲的那種腥氣，但如果你買到的當歸聞起來有一股子異味，正扮行不是人工製作的就是發黴的，這樣 就不要買了。
04 表面。
購買當歸的時候看一下當歸的外表，一般當歸身長十至二十釐公尺長，主根非常的飽滿，上面也沒有多少雜質以及泥沙，更沒有一些類似於人工製劑的東西。
教你如何選購當歸
3樓：清風與你
先選種類。不要輕易選擇當歸粉，最好選整個的當歸，已經磨成粉的當歸，一般人無法憑肉眼分辨好壞，粉也容易摻雜雜質。如果要選擇當歸粉最好到有信譽的醫院藥房，或自己選購好的當歸打成粉。
再看部位。當歸可分為當歸頭、當歸身、當歸尾、全當歸。而不同的`部位功效與作用也是不同的，當歸頭主要是活血，在需要促進血液迴圈時就要多用當歸頭。
歸身主要是補血、養血，因此當歸身可用於女性的調經多用歸身。當歸尾的功效與作用就是破血，即散去瘀血。全當歸的功效與作用是既可補血又可活血。
當然現在醫生一般也不區分那麼多，但一般去藥店買當歸用來補血，少點歸尾的可能效果會更好，最簡單的方法就是少點鬚鬚，頭部粗點，根莖粗大的好。
看色澤，聞氣味。當歸一般長10~20釐公尺，皮黃棕色至深褐色，切面黃白或淡黃棕色，以主根粗長、飽滿、油潤、外皮黃棕色、斷面顏色黃白、氣味濃郁者為佳。切面或表面已經帶綠褐色的，是受潮變質，不要使用。
當歸以揮發油多的好，所以氣味濃郁者佳。尤其一些不良商家把當歸、天麻等藥材整個煮過後再售或放置潮溼時間太長，這樣的當歸揮發油含量低，所以氣味濃郁者好。
少點雜質。所謂少雜質就是少點泥土、灰塵以及別的東西摻雜。
怎麼樣選好當歸
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選好當歸，不是看個頭和顏色：
1、看外觀聞氣味：道地的岷歸切面發白，油脂圈明顯，肉質飽滿，香氣濃郁。個大、支根少、油性足，就是精品。
而獨活的斷面發灰，東當歸支根比較多、油性不足，野秦歸體形比昌帶較長，要注意鑑別。
2、看等級：當歸有主根，有支根，三斤當歸去掉支根後只餘下信族一斤，習稱當歸頭，實際上是頭身俱全的主根，這是精品。當歸頭越大，**越貴。
專家提醒，到正規機構購買有保障。張仲景大藥房，只採購道地、放心的中藥材。到張仲景大藥房就能買到道地甘肅岷縣當歸。
為了避免買到劣質硫磺泡白的當歸，專家提醒，藥材講究地道性，藥材越地道療效才越好。因當歸本是名貴藥材，**高，市場上出現偽品、劣品等現象。例如用獨活冒充的，還有東當歸、野秦歸等，都算不上是真正的當歸。
當歸是補什麼的，當歸有什麼用？
不僅可以活血化瘀還可以潤腸通便 當歸是最常用的中藥之一，具有補血 活血 調經止痛 潤燥滑腸的作用，能主治血虛諸證 月經不調 經閉 痛經等諸症 補血 活血 調經止痛 潤燥滑腸。主血虛諸證 月經不調 經閉 痛經 症瘕結聚 崩漏 虛寒腹痛 痿痺 肌膚麻木 腸燥便難 赤痢後重 癰疽瘡瘍 跌撲損傷 具有補血和...
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當歸怎樣使用，當歸怎麼食用效果最好
當歸對子宮具有雙向性作用。此與其所含成分及子宮機能狀態有關。即當歸水或醇溶性非揮發性物質對離體子宮有興奮作用。而當歸油及高沸點揮發性成分則呈抑制作用。當子宮內未加壓時抑制子宮，而當子宮內加壓時則使子宮收縮力增加。又能促進蛋白質合成而使子宮增生。還能抗維生素e缺乏，防止流產，但未顯示雌激素樣作用。用法...