1樓：羅那塞多
當歸的吃法：1、當歸可直接用開水泡當茶喝。可**氣血虛弱，面無血色。
2、當歸可以以輔料搭配在湯料中。如產婦產後失血，婦女月經不調或身體虛弱，腰膝無力等等，都可在湯中放些當歸，喝湯吃肉，以起到食補的作用。
3、當歸還可以配合其它的藥材一起放入酒中，泡成藥酒。
2樓：繽紛鬼世界
你好！自古以來，很多活血補血的經典方劑中，都有當歸。如「四物湯」，由當歸、熟黃、川芎、芍藥四味藥組成，專治婦女因血虛血瘀引起的月經不調、痛經、崩中漏下等症;又如「當歸補血湯」，方僅由黃芪、當歸兩味藥組成，乃是補氣生血的基礎方，專治氣血兩虛之症。
當歸在方中的用量一般為6-12克。當歸也可用來泡酒，取一定比例的當歸和白酒(每50-100克當歸配500毫升白酒)一同浸泡，也可在其中加入一些枸杞、紅棗等，有很好的補血功效。不能喝酒或不勝酒力者，可將當歸打成粉，每次3-5克，每天2次，用開水送服，效果也很好。
用當歸食療也是不錯的選擇。取當歸、黨蔘各15克，母雞1只，用小火將其燉爛，吃肉喝湯，適宜於肝脾血虛之症;取當歸1支，紅棗5枚，加水適量於砂鍋內煮沸，煮沸後加入雞蛋數只同煮至蛋熟，食蛋、紅棗，喝湯，有很好的補血調經作用;也可取三
七、當歸各10克，鴿子1只，將其放入鍋內同煮，吃肉喝湯，有很好的活血化瘀、止痛功效，適合於骨折早期，骨折部位腫脹、疼痛明顯的患者;每年立冬後，用當歸燉骨頭、燉羊肉，也是一款有名的補血食療方。
3樓：來自楊梅洲樸素的上弦月
可以與葷菜配伍煲湯吃為佳，它可養血氣。
4樓：雙生花戱子
土雞跟當歸放一起燒著chi
當歸怎麼吃
5樓：經玉蓉賽風
當歸的吃法當歸主要有補血活血的功效,偏溫性,如果是體虛貧血之人，用之最好；如果身體較健壯，只是為了保健，最好不要多用，久用；過量易引起腹瀉，久用可致「上火」。
【性味與歸經】
甘、辛，溫。歸肝、心、脾經。
【功能與主治】
補血活血，調經止痛，潤腸通便。用於血虛萎黃，眩暈心悸，月經不調，經閉痛經，虛寒腹痛，腸燥便祕，風溼痺痛，跌撲損傷，癰疽瘡瘍。酒當歸活血通經。用於經閉痛經，風溼痺痛，跌撲損傷。
【用法與用量】
6～12g。
當歸藥膳幾則
當歸有「十方九歸」和「藥王」之美稱，特別是用於****疾病更是功效卓著，素有**「聖藥」和「血家百病此藥通」之說。我國明代偉大的醫藥學家李時珍在他的不朽著作《本草綱目》中考證說：「古人娶妻嗣續也，當歸調血為婦人要藥，有思夫之意，故有當歸之名」，正與唐詩「胡麻好種無人種，正是歸時又不歸」之旨相同。
當歸系傘形科多年生草本植物當歸的根，主產於甘肅、四川、雲南、陝西、湖北等廣大地區，且在各地廣為栽培，傳統醫學認為：當歸味甘辛、性溫，作用趨向能上能下，可攻可補、具有補血活血、調經止痛、祛瘀生新、潤腸通便之功能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀、閉經腹痛、崩漏帶下、目眩頭痛、血虛腸燥、大便乾結、毒痢後重以及癰疽瘡瘍、跌打損傷之症。
現代醫學研究證明，當歸富含揮發油、正一戊醯苯鄰羚酸、棕櫚酸、β-谷留醇、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物鹼、維生素b12、維生素e、以及鉀、鈣、鎂、鋅、硒等微量元素。中醫臨床總結出其主要用途有：（1）補血養肝，**血虛所致的頭暈目花、四肢無力、月經延後，量少色淡等症。
（2）和血調經，**經血不調、痛經等病症：（3）潤腸通道，**產後或老人便祕。
隨著醫學的發展，近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有如下新的藥用價值：1、抗缺氧作用；2、調節機體免疫功能、具有抗癌作用；3、護膚美容作用；4、補血活血作用；5、抑菌、抗動脈硬化作用。
在此，本文介紹當歸的幾種常見的家庭藥膳食療及其製做方法以供諸君選用。
1.當歸生薑羊肉湯：
當歸15克、生薑15克、羊肉200克。將生薑切片、羊肉切小塊、當歸切薄片，三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟爛後再放蔥花、胡椒粉、豬油、味精、食鹽調味，飲湯食肉。此方有補血調血、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用於**產後血虛腹疼、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹疼、月經不調、四肢不溫、倦怠少氣、食慾不振等一系列**疾病。
2.當歸黃湯：
當歸15克、黃花20克、瘦肉150克。先將當歸切薄片、黃花切段、瘦肉切片，同放入鍋內加清水適量煮湯，食肉飲湯。當歸養血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養血，此方適用於產後或病後血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食慾不振、月經不調等症。
6樓：橫槊賦詩就是不
大家一定都聽說過當歸素有**「聖藥」和「血家百病此藥通」之說。因為它最顯著的補血活血功效，所以它一直都是我們女性朋友們的良藥，幫助我們解決最重要的補血問題。當然它還有其他的作用和功效，那麼當歸的功效與作用及食用方法都有哪些？
當歸的作用
當歸還富含揮發油、正一戊醯苯鄰羚酸、棕櫚酸、蔗糖、葉酸、亞葉酸、氨基酸、生物鹼、維生素b12、維生素e，以及鉀、鈣、鎂、鋅等微量元素。經近年來國內醫藥學家研究發現，當歸又有了新的藥用價值：即抗缺氧作用、調節機體免疫功能、抗癌作用、補血活血作用、抑菌、抗動脈硬化作用等。
當歸的功效傳統中醫學認為，當歸味甘辛、性溫，具有補血活血、調經止痛。去瘀生新、潤腸通便之能，主治月經不調、痛經、血虛或血瘀，閉經腹痛、大便乾結、血虛腸燥、風溼痺痛、跌撲損傷、痛疽瘡瘍，補血養肝，**血虛所引起的頭暈目花、四肢無力、月經延後、量少色淡等症狀，和血調經，**經血不調。痛經等**疾病常見病症；潤腸通便，**產後或老人便祕。
當歸的食用方法當歸是一種補血益氣的草本中藥，它的味甘而重，能補血、行血，確實是個不可多得的好東西哦。當歸的吃法也有很多，可以熬製湯品，也能泡水直接喝。日常生活中使用當歸作為食材烹調美食適當進補，對家人調理身體都非常有好處。
7樓：騎著蝸牛當房車
當歸的使用方法有很多，除了直接入藥之外，我國民間還有許多其他的用法，同樣能夠發揮他的功效，例如泡酒、入菜等等。
當歸具有「藥王」的稱呼，這除了他的功效之外，也是由於它具有很好的輔助作用，很多的藥方重要組成部分就是當歸。另外，當歸在****疾病方面效果非常的好，我國中醫名著《本草綱目》中就對當歸具有極為詳細的記載。
具體的當歸使用方法如下：
第一：當歸酒
材料：當歸、白酒
做法：將當歸清洗乾淨之後放入罐子之中，隨後倒入準備好的白酒，密封好之後放入陰涼位置，大約半個月之後就能夠服用了。
功效：當歸酒是我國民間一種常見的當歸使用方法，不僅具有很好的活血補血的作用，同時賦予了白酒更加多層次的味道享受。不過需要特別注意的是，當歸酒雖好，千萬不能夠貪杯，否則很容易出現上火的情況。
當歸四逆湯怎麼做？治療什麼的，當歸四逆湯怎麼做啊？？方法要簡單
方名 當歸四逆湯 出處 傷寒論 分類 溫裡劑 溫經散寒 組成 當歸 12克 桂枝 9克 芍藥 9克 細辛 3克 通草 6克 大棗 8枚，擘 bo 炙甘草 6克 方訣 功用 溫經散寒，養血通脈。主治 血虛寒厥證。手足厥寒，或腰 股 腿 足 肩臂疼痛，口不渴，舌淡苔白，脈沉細或細而欲絕。本方常用於血栓閉...
新鮮松茸怎麼吃，新鮮的松茸怎麼吃
新鮮松茸洗淨後先下鍋焯水，然後切片和牛肉一起做成松茸炒牛肉比較好吃。主料 松茸6個 牛肉100克。輔料 胡蘿蔔50克 蔥20克 姜10克 大蒜20克 調和油15毫升 蠔油10毫升 澱粉少量 鹽少量。做法 1 將松茸洗淨，牛肉切片後放入少量澱粉和鹽拌勻，這樣炒出來的牛肉嫩而不老，而且入味，胡蘿蔔切片，...
新鮮桂花怎麼做才能吃，新鮮桂花怎麼吃
1 摘花 淨花 用篩子加手工揀出雜質。2 殺青 即用蒸汽把桂花快速蒸熟，以免香氣散失，同時以免花瓣萎蔫變形。3 烘乾定型 採用茶葉乾燥機把殺青後的桂花進行烘烤，至8成幹即可。在家中可用微波爐烘烤 4 著色 因為桂花有 丹桂 開紅花 金桂 開黃花 銀桂 開白花 四季桂 能開三種花 所以為了花色統一而且...