1樓：小秒的**分享
現在去許多咖啡廳飲用咖啡都能夠看見咖啡拉花藝術，它不但可以讓人對飲用咖啡造成更多的是衝動，也可以讓人的心情變得更好，與此同時，針對咖啡的口感也是一種更改和提高。看見他人拉花的情況下，一直有一種滾敏型很欽佩的覺得，那樣咖啡怎麼拉花？咖啡拉花又該注意些什麼呢。
一、咖啡怎麼拉花
咖啡拉花藝術聽起來便是一件很浪漫的事情，咖啡拉花能夠有很多種，下面我為我們詳細介紹的就是這其中一種，也就是心形拉花，這類拉圖案可以說是較為常用的，拉花的情況下針對定位點的選擇是至關重要的，假如定位點並沒有選好的話，後邊的圖案設計便會全部都變歪了。做心形圖案設計的情況下，大概是在四五分滿和1/3的部位進行的。根據手段的搖晃，在現磨咖啡表層留有心形的貼畫。
當然，實際上心形都是有許多不一樣的覺得的，自身要想拖出如何的心形樣子，還可以自己來開展操縱的。
二、拉花的情況下要注意什麼
最先，在貼畫以前，我們應該將沖泡咖啡好，現磨咖啡表層一些看起來較為粗的奶泡除去。拉花情大猜況下的關鍵姿勢便是手腕子的上下搖晃，只必須手腕子的搖晃，而不是全部胳膊的搖晃，因而手腕子平穩的搖晃是至關重要的，恰當的搖晃就可以使現磨咖啡上留有拉花的印痕。拉花和現磨咖啡表層的間距會直接影響到拉花的大小，假如提公升拉花，便會發覺拉花越來越愈來愈細，因此放到最終結束的時，我們可以拉昇拉花。
拉花在最開始的時候僅僅因為讓現磨咖啡看起來更為漂亮。要拿橋想拉花拉的漂亮，或是必須勤加練習。咖啡怎麼貼畫，其實是有很多種的辦法的，由於拉花的圖案不一樣，因此拉花的方法也會各有不同，人們在學習培訓拉花的情況下，僅僅需要學習拉花的方法，這樣就能夠拖出不一樣外形的拉花。
2樓：淺唱幸福
拉花的時候對於點位的選擇是很重要的，如果點位沒有選好的話，後面的圖案就會全部都歪掉了。做桃心圖案的時候，大概是在四五分滿和1/3的位置開始的。通過手腕的晃動，在咖啡表面留下桃心的拉花。
當然了，其實桃心也是有很多不同的感覺的，自己想要拉出怎樣的桃心形狀，也可以自己來進行控制的。 拉花需要注意：
1.首先，在拉花之前，我們需要將沖泡咖啡好，咖啡表面一些看上去比較粗的奶泡去除。
2.拉花時候的主要動作就是手腕的左右晃動，只需要手腕的晃動，而不是整個手臂的晃動，因此手腕穩定做猜的晃動是很重要的，正確的晃動就可以使咖啡上留下拉花的痕跡。
3.拉花缸和咖純姿型啡冊枯表面的距離會直接影響到拉花的粗細，如果提高拉花缸，就會發現拉花變得越來越細，所以放在最後收尾的時候，我們可以拉高拉花缸。
3樓：大事發生的
我認為想要學會的話，首先就是要選擇對點位，如果沒有選擇對點位的話，後面的圖案就會出現非常嚴賀納做重的問題禪衡，最好是經過專門的教學；需要注意的就是要將咖啡沖泡好，在拉花的時候，主要動作就是手腕的左右，晃動兒拉花糕和咖啡表面的距離會茄森影響到拉花的粗細。
4樓：王祿
一定要先將咖啡衝備液泡好，晌滾山然後要將粗的奶泡去掉，然後要晃動手腕，一定要端平。要注意開始的位置，宴中要注意抖動的方法。
咖啡拉花怎麼練 咖啡拉花的訓練方法
5樓：血刺熊貓
1、製作咖啡拉花，奶泡及espresso當然是主角，因此必須使用磨豆機及咖啡機，把咖啡豆變做espresso。
2、奶泡由牛奶打成，因牛奶的脂肪與蛋白質含量及溫度均會影響奶泡的形成，拉花最好使用全脂鮮牛奶，因其脂肪與蛋逗攔白質含量較高，能打出更多及更細滑綿密的奶泡。此外，牛奶必須雪凍到0-4°c，因為凍牛奶能加長打泡時混合時間，奶與泡混合得宜，拉花才會靚。
3、意式咖啡機的蒸氣棒/奶泡壺雀指槐/打奶棒三種都是打奶泡工具，手打奶泡壺及電動打奶棒較難掌握，初學宜選用單一氣孔的蒸氣棒，因氣孔少，蒸氣出得愈慢，較容易控制。 奶泡壺則可因製作分量自行選擇大小，一般可選350cc或600cc的鋼壺。
4、盛載奶泡作拉花之用，大小方面可因應每部咖啡機的蒸氣壓力和每次製作的份量，自行選擇大小，一般可用 300 ml、 350 ml 或 600 ml 的壺。拉花壺有不同形狀，建議選購壺身形狀壺底闊並向上收窄的類形，頃友忌選中間闊上下窄形狀，因不利打奶泡。
5、壺嘴形狀方面，可選圓而闊的壺嘴，外彎為佳，較容易控制奶泡倒出的穩定性。壺嘴溝槽則可選擇能起彙集奶泡作用的長溝型，拉起來會比較易控制。
咖啡怎麼拉花
6樓：小菜愛生活
咖啡拉花準備好相關食材，並按照以下7個步驟去做即可。
食材：咖啡豆40克、全脂純牛奶250克、方糖2塊、巧克力醬適量。
製作方法：1、將咖啡豆放入研磨機裡，磨成粉末。將咖啡粉放入咖啡機的漏斗裡，壓緊。
2、將漏斗從「插入」位置扣入壓力式咖啡壺中，並向右轉到「鎖緊」位置。插上電源，高壓萃取50克咖啡液。
3、將全脂牛奶倒入拉花杯裡，再將咖啡機蒸汽管放入拉花杯裡，再將「蒸汽「旋鈕轉到最大位置，將純牛奶打發。打奶泡時要將打奶泡器深入杯子的2/3處，不可抬得太高，否則底部的牛奶不易被打發。奶泡不可全部被打發，更不可過度打發成沒有流動性的大泡沫，否則不易和咖啡融合。
4、將奶泡打發為原體積的倍左右，將打好的奶泡取出。看已經是很細膩的奶泡了。
5、將打好的奶泡混合入萃取的濃縮咖啡液裡。
6、將奶泡覆蓋在杯麵，用巧克力醬擠出花形。
7、用拉花針或牙籤向杯外沿劃出直線，等份劃兩次後，再向內劃一次即可。
咖啡怎麼拉花
7樓：小樣
拉花咖啡需要的主料：全脂牛奶200克 、巧克力醬少量 、咖啡原液30cc。
具體步驟如下：
1、拉花咖啡需要濃縮咖啡液和奶泡，有意式咖啡機最好，沒有可以用摩卡壺製出濃縮咖啡液，用手動打奶器打出牛奶泡，我用的是意式咖啡機，一人份現磨咖啡粉裝入粉盒，用壓粉錘壓平咖啡粉。
2、牛奶倒入拉花缸，萃取咖啡液，打奶泡，咖啡和奶泡融合。用巧克力醬畫出圖狀，用拉花針拉出花形，再用巧克力醬在中心畫出乙個小圓圈，如圖用拉花針左右對畫。
3、 畫出小花狀，另外圖狀；先畫出大小不等的三個圓圈，左右對話，左右上下對畫，如圖畫出花狀，拉花完成，這些都是簡單咖啡拉花圖案。
咖啡拉花難學嗎？有什麼注意事項？
8樓：安徽新東方烹飪學院
不難的，在烹飪類院校學的話屬於短期課程，一般乙個月左右時間即可學成。拉花的熟練程度當然是你拉的時間越久拉的越好看。
9樓：安徽美味小吃西點學院
當一名咖啡師並不是看看別人怎麼做就可以的，如果是沒有基礎的話更不可能看看就會，可以找一些學校學習，打好基礎，把技術學紮實一點。當然還是要看個人興趣和以後個人的職業發展。
10樓：合肥徽湘情緣美食培訓
任何技術都需要用心，沉下心去練習，這樣才能把技術學好。想學習就來詳細瞭解。
11樓：武漢歐公尺奇學校
學會咖啡師還是好學的。但是學精咖啡師就太難了。
我們就專業教的。
畢竟咖啡技術培訓要求很高的。
學的話最好找個專業教咖啡的學校比較好。
將來從事咖啡師主要還是看技術的。
技術不行肯定不行的。
12樓：匿名使用者
不難吧，報個學習班，老師會手把手教學，只要有動手能力就行。
13樓：鄭州華夏白癲風
要點包括：豐富的克里瑪、綿密的奶沫、有節奏的擺動和對流量的控制等等。需要長時間反覆的練習。
14樓：網友
只要做出一杯完美的espresso，打出一缸贊爆的發泡牛奶，並結合專業技巧就肯定能拉出完美的圖案。
最後還要加上足夠的練習，以保證拉花的穩定性就可以呢。我是5天成功拉出天鵝，相信自己！
cbc有技巧可以分享哈。
咖啡拉花需要注意些什麼
15樓：網友
花式咖啡，大多一般換用意式濃縮咖啡為基礎加打泡牛奶什麼，而意式濃縮咖啡，一般需要用幫浦式咖啡機出。它是將涼水直接通過高壓，壓出咖啡而不是過濾，出的咖啡最大的特點是咖啡上面有一層油脂狀的東西，俗稱咖啡油。其他虹吸咖啡壺、或是皇家咖啡壺都沒有這樣的高壓工藝，也就不會有咖啡油。
口感上也就沒有那麼潤滑厚重！還是建議花式咖啡用咖啡機，便宜的**在400以內，關於拉花，我可以給你推薦下我所看到過的手法、1、打奶泡用的鮮奶，並沒有指定用那種好或壞，但要選擇含脂度高的。
2、做拉花咖啡的咖啡是不用速溶咖啡的，而是用espresso,即機打或煮出來的「義大利特濃咖啡」。
製作奶泡的注意事項：
在做好一杯espresso後，就到了製作原料最重要的一道工序，製作奶泡。
因不知你是否會用咖啡機的蒸汽噴嘴做奶泡，所以下面給出用奶泡壺（即打奶壺）做奶泡的方法給你。
奶泡的製作：
1、將牛奶倒入奶泡壺中，份量不要超過奶泡壺的1/2，否則製作奶泡的時候牛奶會因為膨脹而溢位來。
2、將牛奶加熱到60度左右，但是不可以超過70度，否則牛奶中的蛋白質結構會被破壞。注意！蓋子與濾網 不可以直接加熱。
如製作冰奶泡則將牛奶冷卻至5 度以下，當然，不要冰過頭而讓牛奶結冰了。）
3、將蓋子與濾網蓋上，快速抽動濾網將空氣壓入牛奶中，抽動的時候不需要壓到底，因為是要將空氣打入。
牛奶中，所以只要在牛奶表面動作即可；次數也不需太多，輕輕地抽動三十下左右即可。
4、移開蓋子與濾網，用湯匙將表面粗大的奶泡刮掉，留下的就是綿密的熱（冰）奶泡。
對對聯應該注意什麼問題，對聯要注意什麼問題？
對聯的上下句字數都要相同，每一句話上的同一位置上的詞語詞性要相同，詞義相反或者相近 對對聯講究比較嚴格 意境，與出聯的意境相同 相關 相連或相對 相反。對仗，詞性 斷句 語氣必須對仗。平仄，對聯在平仄上雖然沒有律詩要求那麼嚴格，但短聯必須字字平仄相對，長聯儘量做到，起碼主要停頓處必須平仄相對，特別是...
寫作評價要注意什麼問題
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軍訓的問題，軍訓需要注意什麼問題？
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