1樓：在航的
引言：在很多人的思想認識中認為東西越新鮮就越有營養，但是並不是所有的食物是越新鮮越好的，現在有的人會選擇一些生鮮奶是否能直接飲用呢？接下來跟著一起去了解一下吧。
其實很多食物是越新鮮越好，但是牛奶卻不能做到新鮮，因為很多牛奶剛剛擠出來飢尺直接飲用是不安全的，因為這個牛奶沒有經過殺菌的過程。而且一些政策也規定了生鮮牛奶不能直接進入市場，這個時候一定要進行卜巧消毒。殺菌這樣才能夠**，當人們直接喝生鮮的牛奶會危害人們的一些健康的，因為這個時候一些牛奶裡面可能會有一些病菌，會有大腸桿菌，還有一些布魯氏菌，當人們喝了之後會有所感染，這個時候可能會有一些腹痛的狀況，還有腹瀉的狀況。
所以未經過高溫消毒的牛奶是不能夠**給別人的，因為有的牲畜它可能還有一些傳染病，這個時候牛奶沒有消毒，裡面可能會有一些疾病的攜帶，這個時候就給人們健康造成的威脅。所以要買一些奶製品就必須要買一些消過毒殺過菌的牛奶，這樣才比較好，因為這樣安全飲用對身體都好。
很多人認為買了生鮮的牛奶放微波爐裡面加熱就等於殺菌消毒了，其實並不是這樣的，當溫度非常低，這個時候所有病菌是不可能被消滅的，但是溫度又爛弊高太高，這個時候會有消毒殺菌的作用，但是裡面的營養和一些成分會有所流失。購買牛奶一定要買消毒過的，因為別人都有專門的消毒技術，不會破壞牛奶的一些營養成分，這個時候你購買的牛奶就比較安全，飲用下去對健康非常好，會讓你變得比較有活力，身體素質也會有所提高。
2樓：網友
不，因為這樣的飲品裡有很多細菌，有可能會導致人們出現消化不良食衫羨磨欲不或鬥振情況，有可能會出現腹脹腹瀉的情況派野。
3樓：肖艾斯的旅行日誌
不能直接飲用，因為生鮮奶裡面含有一定的細菌，會對人體造成傷害，所以不能直接飲用。
4樓：雙子小黑嘿
不可以，因為生鮮奶中含有一些細菌，如果直接喝了可能會拉肚子。
鮮奶可以直接飲用嗎
5樓：潤澤且鮮明灬小兔子
鮮奶也叫「鮮牛乳」，其定義是指牛奶脫離牛體24小時之內的牛奶。通常來說人們買到的鮮牛奶只是在這個時間範圍內，並且經過巴氏殺菌工藝加工過的牛奶，所以可以直接飲用。
牛乳中蛋白質含量為，主要由的酪蛋白、的乳清（白）蛋白和的乳球蛋白組成，另有少量的其他蛋白質，如免疫球蛋白和酶等。凡20℃下於沉澱的牛乳蛋白被稱為酪蛋白。酪蛋白是一種耐熱蛋白質，但可在酸性條件下沉澱，酸奶和乳酪即是以這個原理製成的。
在乳中酪蛋白與鈣、磷結合，形成酪蛋白膠粒，並以告者膠體懸浮液的狀態存在於牛乳中。乳清蛋白對熱不穩定，加熱時發生凝固並沉澱。牛乳蛋白質消化吸收率襪喊薯為87%~89%，生物學價值為滲型85，屬優質蛋白質。
牛奶是否生鮮食品
6樓：帳號已登出
您好。不屬於生鮮類。
乳製品：指的是使用牛乳或羊乳及其加工製品為主要原料，加入或不加入適量的維生素、礦物質和其他輔料，使用法律法規及標準規定所要求的條件，經加工製成的各種食品，也叫忌廉製品。
乳製品包括液體乳（巴氏殺菌乳、滅菌乳、調製乳、發酵乳）；乳粉（全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調製乳粉、牛初乳粉）；其他乳製品（等）。
第一類是液體乳類。主要包括殺菌奶、滅菌奶、酸奶等。
第二類是乳粉類。包括全脂乳粉、脫脂乳粉、全脂加糖乳粉、調味乳粉、嬰幼兒乳粉和其他配方乳粉。
第三類是煉乳類。
第四類是乳脂肪類。包括打蛋糕用的稀忌廉、常見的配麵包吃的忌廉等。
第五類是乾酪類。
第六類是乳冰淇淋類。
第七類是其他乳製品類。主要包括乾酪素、乳糖、奶片等。
鮮牛奶可以直接喝嗎
7樓：哇哎西西
鮮牛奶不要直接喝。
生鮮奶」是未經殺菌、均質等工藝處理的原奶的俗稱。目前市場上有少量「生鮮奶」以散裝形式**，消費者購買後一般煮沸飲用。而市售的盒裝、袋裝等預包裝的純奶，則是將「生鮮奶」經過冷卻、原料奶檢驗、除雜、標準化、均質、殺菌（巴氏殺菌或超高溫滅菌）等工藝製成的，是符合國家有關標準要求的產品。
由於未經過均質工藝處理，「生鮮奶」的乳脂肪球較大，煮沸後會發生聚集上浮，從而帶來「粘稠」、「風味濃郁」的感官印象。國家食品藥品監督管理總局提示， 「生鮮奶」由於滅菌不徹底等存在安全隱患，消費者不宜直接飲用。
8樓：中國農業出版社
不能。生鮮牛奶，是指沒有經過殺菌的牛奶。衛生部出臺的《乳與乳製品衛生管理辦法》中明確規定：生鮮牛奶不能直接上市。
沒有經過加工的生鮮牛奶中有近100種致病菌，包括大腸桿菌、布魯氏菌等，人感染後會產生嘔吐、腹瀉、腹痛、發熱等症狀，嚴重的還會導致死亡。
9樓：半島dai情詩
不可以，首先那種生牛奶味道不好，其次沒經過高溫滅菌，牛體內的細菌會進入人體導致菌群失調。
10樓：我是大爺
是剛擠出來的牛奶？那不可以，煮好再吃比較好。
11樓：海鑫
不可以，鮮奶中有許多細菌，最好經過高溫殺菌。稍微煮沸一下就行。
12樓：網友
冬季最好熱一熱再喝，夏季隨意。
13樓：網友
當然可以，只是口感不太好。
「生鮮奶」通常也叫生鮮乳，生鮮奶更營養健康嗎？
14樓：貴友下
牛奶是再日常不過的一種飲品了，市面上各種各樣的牛奶產品也是層出不窮，有宣稱純天然的營養價值零損失的生牛奶，也有保質期較短**較高的鮮牛奶，到底哪種好？生鮮牛乳沒做過任何加工，會存在不少細菌，對人體不利高銀，因此一般而言最好不要生喝生牛乳，必須加熱之後飲用。生鮮牛奶只需經過殺菌處理這一道工序，常用的方式是巴氏殺菌和超高溫殺菌，處理後可以直接飲用。
生鮮牛乳的營養價值很高，畢竟不需要經過加工即可直接得到。生鮮牛奶中營養成分會被稍微破壞一點，但依然保持牛奶的**值營養。生牛奶因為缺乏蛋白質變性的過程，奶裡面的脂肪球粒也跡洞沒有經過均質化處理，在吸收效率方面其實是低於加工過的奶製品的，因此，從營養上面來看，生牛奶並不更加優秀。
牛奶沒有儲存好，主要是開封之後沒有及時喝完，也會導致牛奶被某些致病菌汙染。生牛奶感染細菌的風險非常大，但即使你賣的是超市售賣的可直接飲用的牛奶產品，如果儲存沒做好，也有被汙染的風險。它唯一的優點是可以保留牛奶中一些不耐熱的因素，比如免疫球蛋白等活性因子及容易揮發的香氣成分。
但因為沒有滅菌處理，在安全性方面有較大風險，直接喝生牛奶還是弊大於利的。
長期喝牛奶雖然不是說能改變人體什麼，不過相比和不喝牛奶的人來說，喝牛奶的人能攝入更全面的營養成分，能更好地避免缺鈣症狀或蛋白質攝入不足症狀，姿念枯身體可能會更健康。市場上售賣的乳產品都是經過冷卻、原料檢驗、除雜、殺菌等工序，要符合國家相關標準要求的產品。所以，你可能只能在街邊、某圈、某寶或者某音等等地方看到。
15樓：星了
不是的。生鮮奶的蛋白質含量雖然更高，但是對於很多人來說會出現乳糖不耐的情況，會產生液梁嚴重的腸道反應。在埋埋塌經過加工之後生成純牛奶或者配方奶，營彎圓養價值會更高一點，而且口感更好。
16樓：撲苒悠水身
並不是，因為生鮮奶沒有進行加工搜敬，會有細菌的存在，如果對其進行相關的殺菌處理春汪，它的營養價值還是很高世森慎的，因為它的營養成分並沒有被破壞。
17樓：小教艾
營養不比純牛奶高，反而有感染細菌的風險，有些人認為生牛奶比超市買的純牛奶更新鮮原生態，其實直接用生畢旦牛奶清數梁沒有特別之處，反而感染答運細菌。
來問問各位，鮮牛奶可以直接喝嗎？
18樓：飛天寶寶
不知道你這個鮮牛奶有多鮮？
如果說是奶牛直接擠出來的話，不能直接喝，裡面有對人體有害的細菌。
市面上的鮮牛奶可以直接喝。
生鮮牛奶怎麼喝？
19樓：網友
必須煮沸後再喝，直接從牛身上擠下來的都有細菌，雖然煮沸後會有部分營養流失，但在家裡最方便的方法也就是這樣了，殺菌才是最主要的。
20樓：中醫魯健
牛奶怎麼喝？牛奶中有鎮定的成分，高鈣奶的成分比普通的含量高，不要空腹喝牛奶 搭配食物來喝，吃藥前後別喝牛奶。
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