1樓：網友
復原乳的原料是將液態牛奶干鏚搜燥而成的奶粉；而牛奶的原料為液態生鏈並鮮奶；兩者的殺菌方式及加工工藝不同，營養成棚仔跡分差別不大。
2樓：迷失海口
復原乳的原料是生牛乳乾燥而成的奶粉，純牛奶的原料是生牛乳，這兩者本身差別不大的。
3樓：uu閄鐘
復原乳的原料是奶粉，純牛奶的原料大多是奶液，沒有什麼特別大的區別。
4樓：網友
復原乳跟純牛奶的原料都是生牛乳的，只不過乙個是液體，乙個是奶粉固體，區別不大。
5樓：朱仔
兩者區別不大的，復原乳的原料是奶粉，純牛奶的原料是生牛乳，奶粉不也是生牛乳做的嗎！
6樓：我愛小邱
兩種奶製品的原料乙個是固體奶粉，乙個是液體奶液；復原乳會經過兩次高溫殺菌，相對來說會更安全一些。
7樓：網友
復原乳是把牛奶變成奶粉後再配製的奶，純牛奶是直接用鮮牛奶加工而成。
8樓：新年情人節禮物
這兩種的原料都是牛奶吧，只不過乙個是奶粉，乙個是鮮牛奶液。
9樓：網友
沒什麼區別吧，我喝起來感覺都差不多的。
10樓：州一你
兩者都是我們常見的奶製品。
11樓：kidd丨十三
乙個是固體奶粉，乙個是液體奶液，加工工藝也不一樣，復原乳加熱要多一次，口感更好。
12樓：啦啦啦李大烏
復原乳是用奶粉衝出的牛奶；而純牛奶大多都是直接用奶液殺菌製成的。
13樓：
兩者的區別就是製作工藝和加拿隱工方式圓巧不同；復原乳就是先把牛奶乾燥變成奶粉，消腔廳再兌水還原成奶液的；奶粉的原料也都是生牛乳，都可以給我們提供蛋白質和鈣的。
14樓：愚高澹
區別不大，只是兩者的加工方式不同；復原乳是先把生牛乳乾燥而成為奶粉；兩者的主要原料都是生牛乳的。
牛奶選購時一定要選擇生牛乳嗎？和復原乳有什麼區別呢？
15樓：大智弱娛
牛奶是大家生活中的乙個常見的飲品，很多朋友在選購時會只選擇生牛乳。首先恭喜選擇生牛乳的朋友，你們是沒錯的。那麼選擇復原乳就錯了嗎？開飯哥首先告訴你，復原乳也沒錯。
首先要搞清楚生牛乳與復原乳各自的含義。生牛乳，顧名思義就是生的牛奶，一般指剛擠出的牛奶，也稱作生鮮乳。由於原奶中存在一些細菌等物質，不可直接飲用，需要通過殺菌、均質、過濾等步驟加工後才可飲用。
也就是說，生牛乳的本質是奶牛身上擠出的牛奶。而復原乳，是復原回來的牛奶，也就是說它本身不是牛奶。他的本體實際上是煉乳或者奶粉，這些奶粉或煉乳是由牛奶高溫乾燥得來的，並且去除了一些無用或有害物質。
煉乳或奶粉加入一定比例的水及其他營養物質，恢復成牛奶。生牛乳就像新鮮水果一般，而復原乳則是水果罐頭，兩者都是牛奶的原料。
繼而明確生牛乳與復原乳各自的特點。生牛乳由於是從生的牛奶直接加工，因而更加的天然，並且活性營養保持較好，只有巴氏殺菌且需要在低溫環境下儲存才可短時間內保持其中的活性，更容易吸收，但是製作運輸及儲存的成本較高。而復原乳則沒有這些問題。
首先將牛奶高溫殺菌製成奶粉，然後篩去其中對人體無益的物質，隨後加入適當比例的水及其他所需營養恢復液體狀，再高溫殺菌，灌裝出廠。成品完全符合人體需要營養且成本相對較低。但是復原乳加工過程中採用了高溫殺菌，則牛奶中的蛋白質會變形，活性物質活性降低或丟失，導致吸收率較低。
從這點看，生牛乳製品高成本，活營養，好吸收；復原乳製品低成本，高營養，較低吸收但是事實上由於復原乳製品經過人為「改造」，反而復原乳製品才是更加安全和品質有保障的牛奶。
最後是從個人的情況及需求出發來做選擇。如果追求卓越生活品質，一定要選擇巴氏殺菌的生牛乳低溫鮮奶。若更在意口味和價效比，那毋庸置疑選擇高溫殺菌的復原乳即可。
實際上，復原乳和生牛乳各有千秋，各位看客老爺們，不要一味追求生牛乳，根據實際情況及需求選擇才是上上策。
16樓：李佳楠那男
不是的，生牛乳其實雖然脂肪含量比較充足，營養成分也比較高，但不能提高針對性的效果。區別就是有沒有經過加工，使用的原料不相同，營養成分也不同，味道也不同。
17樓：流螢人生
1.原材料不一樣。
復原乳的原材料是屬幹奶製品的嬰兒奶粉，純新鮮牛奶的原材料為液體生鮮牛奶。
2.營養元素不一樣復原乳並不會傷害身心健康，復原乳要歷經2次高溫高壓解決，先從原奶生產成嬰兒奶粉，隨後又從嬰兒奶粉轉變成奶，營養元素損害很大，但蛋白和鈣則儲存較為詳細；而純新鮮牛奶中的營養元素基本能儲存出來。說得通俗化點，復原乳和生牛乳做的酸牛奶等因此水果罐頭和水果的差別。
成份為生牛乳的酸牛奶更為新鮮，喝起來口味會感覺正宗，成份為復原乳的酸牛奶則像水果罐頭，會應用大量食品防腐劑。
18樓：多事的喵星人
生牛乳是剛擠出來的新鮮的牛奶，這類牛奶特點是富含富含免疫球蛋，有助於提高免疫力，適合老人、幼兒和產婦飲用。而復原乳通俗的說就是用奶粉沖水而成的牛奶。因此復原乳酸奶實際就是普通酸奶。
建議你如果飲用，最好是飲用生牛乳酸奶，對於人體可以提高免疫力、補充鈣質、改善腸道功能等作用。而復原乳酸奶一般不含免疫球蛋白，因此對於免疫力沒有提高作用。
復原乳和純牛奶的區別
19樓：電菘眯只束
1、原料不同：「復原乳」的原料是屬幹乳製品的奶粉，純鮮牛奶的原料為液態生鮮奶。
2、營養成分不同：「復原乳」在經過兩次超高溫處理後，營養成分損失較大；而純鮮牛奶中的營養成分基本儲存。
復原乳又稱「還原乳」或「還原奶」，是指把牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳粉，再新增適量水，製成與原乳中水、固體物比例相當的乳液。通俗地講，還原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。加工方式有兩種：
一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉；另一種是以奶粉為原料生產的飲料。
標註方面：凡在滅菌乳、酸牛乳等產品生產加工過程中使用復原乳的，不論數量多少，自2005年10月15日起，生產企業必須在其產品包裝主要展示面上緊鄰產品名稱的位置，使用不小於產品名稱字型大小且字型高度不小於主要展示面高度五分之一的漢字醒目標註復原乳，並在產品配料表中如實標註復原乳所佔原料比例。
什麼是復原乳與生牛乳有何區別(什麼是復原乳風味酸牛奶)
20樓：蒙古包製造
1、什麼是復原乳與生牛乳有何區別。
2、什麼是復原乳風味酸牛奶。
3、什麼是復原乳牛奶。
4、什麼是復原乳酸奶。
1.復原乳又稱「還原乳」或「還原戚旁奶」，是指把牛奶濃縮、乾燥成為濃縮乳或乳粉，再新增適量水，製成和原乳中水、固體物比例相當的乳液液和。
2.通俗地講，復原奶就是用奶粉勾兌還原而成的牛奶。
3.加工方式有兩種：一種是在鮮牛奶中摻入比例不等的奶粉。
4.另一種是以奶粉為原料生產的飲料。
5.復原乳分類：（1）以全脂鬧仔盯乳粉或全脂濃縮乳為原料，加水直接復原而成的乳製品。
6.（2）以脫脂乳粉和無水忌廉等為原料按一定比例混合後加水而復原而成的乳製品。
7.復原乳的成分和牛乳差別不大，只是風味會受到影響。
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