1樓：北網域名稱醫
黃酒保質期在12個月至36個月。
黃酒的保質期，視酒的品質弊扮不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。
黃酒南方以糯公尺、北方以黍公尺、粟為原料，一般酒精含量為14%—20%，屬於低度釀造酒。黃酒含有豐富的營養，含有21種租攔灶氨基酸，其中包括有數種未知氨基酸，而人體自身不能合成必須依靠食物攝取8種必需氨基酸黃酒都具備，故被譽衡顫為「液體蛋糕」。
2樓：醫學生
黃酒的保質期一般在1到3年不等；
黃酒是一種酒精含量比較少的酒類，因此也是具有一定的保質期，如果過期了變質了也是不能喝的，並且黃酒掘鋒保質期的長短和儲存黃酒的器皿以及溫度有關，一般黃酒只能儲存1到3左右，最多也不會超過6年。
1、陶罐密封儲存：黃酒最佳的儲存方法就是用陶瓷的罐子，加上泥土密封，這樣密封可以避免黃酒變質，並且還可以使黃酒變的更加香醇。
2、陰涼通風處儲存：黃酒的酒精含量比較低，所以比較適合儲存在陰涼乾燥的地方，這樣不容易判肆晌變質，最好儲存在4度以上15度以下的地方。
1、冰鎮喝。
黃酒很適合冰鎮飲用，特別是在夏季的時候，將黃酒放入冰箱，或者是在黃酒中加入一雹公升些冰塊，喝起來風味極佳，具有極好的消暑解渴的作用。
2、溫飲黃酒。
溫飲黃酒是黃酒傳統的飲用方法，將黃酒加熱飲用，可以使酒味更加醇香濃厚、令人回味無窮，這種方法很適合在秋冬季節飲用，有極好的暖身祛寒的作用。
黃酒的保質期一般是幾年 黃酒可以儲存多久
3樓：醫學生
1、黃酒的保質期通常在1-3年不等，其保質期限與黃酒品質優劣、釀製方法、陳釀時間長短、儲藏容器、儲藏環境、儲藏溫度、儲藏方式等都是有密切關係的。
2、品質好的黃酒存放環境適宜的話，放一年以上，酒裡的各種成分相互融合，分解與生成，從而達到一種微平衡，這樣的黃酒喝起來口感柔和、陳香明顯、酒味醇厚，不過，黃酒一般不建超過3年，因為黃酒放久了可能會酒精揮發，導致品質下降。
黃酒的保質期是多長時間？怎樣才能讓黃酒儲存的時間長一點呢？
4樓：小康社會說
一、黃酒的保質期是多久？
公尺酒的酒精濃度不是很高，一般在10%到25%之間。 因此，黃酒的保質期一般為12個月至36個月，最長不會超過5年。 酒精濃度越高，保質期越長，儲存環境的溫度、溼度、氣密性都會影響保質期。
所以一般保證一年內不會變質。
二、公尺酒貯藏的意義
1、降低酒精的活性，使公尺酒的口感柔和、和諧、柔和；
2、留出足夠的時間讓黃酒中的酒精和有機酸發生酯化反應，生成豐富的香氣物質，增加黃酒的香氣；
3、通過相互凝聚吸附，使黃酒中的大量不穩定物質沉澱下來，使酒體的非生物穩定性大大提高；
4、作為高檔陳年葡萄酒的酒基，其產品隨著貯藏和陳釀年齡的增長，葡萄酒的附加值增加。
三、黃酒的儲存方法
1、黃酒屬於發酵酒，一般酒精度數較低。 越香越突出黃酒的特點，所以最好存放在陰涼乾燥的地方。 即溫度應在4℃以上15℃以下，變化平穩，通風良好、乾燥、溼度適宜的庫房。
這樣可以促進酒的陳釀，減少酒的流失。 但在-15°c到-50°c，它會結冰，影響酒質，甚至會凍住酒罐和酒瓶。
2、公尺酒的包裝容器最好用陶壇和泥頭密封。 這種古老的包裝有利於黃酒的陳釀，提高香氣，具有陳釀後清香的特點。
3、是公尺酒碼放穩。 酒罈、酒盒的高度不宜超過4層。 罐子每年夏天都會翻過來。
4、公尺酒不宜與其他有異味的物品或酒類存放在同一倉庫。
5、公尺酒貯藏不宜頻繁震動，不宜強光照射； 應遠離熱源，不得受潮。
6、不要使用金屬器皿儲存公尺酒。
7、黃酒存放時間要適當。 普通黃酒應存放1至3年，可使酒香醇厚。 如果存放時間過長，酒的顏色會加深，尤其是含糖量高的酒更嚴重； 香氣將從醇厚變為果香。
香味，是酸和醇結合產生的醇香香氣，有焦臭味； 味道會從酒精變成清淡。 優質的公尺酒可以儲存很長時間。
8、黃酒存放後會出現沉澱，這是酒中蛋白質聚集造成的，屬於正常現象，不影響酒的品質。 但需要注意的是，細菌引起的酸敗不應視為正常沉澱。 如果酒渾濁，酸味很濃，說明公尺酒變質了。
5樓：諾諾教育
黃酒放十幾年也是沒有問題的，但前提是在存放期間必須保持容器的密封狀態及適宜的環境。黃酒的保質期，視黃酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，
6樓：馮人就誇
黃酒的保質期一般是1~3年；在製作的過程中，我們要注意它的溼度以及溫度，然後再存放的時候記得要封好口，避免陽光的照射。
7樓：伍六七學姐
保質期一般是三年；最好的方式就是把它們放在乾淨密封的器皿中儲存，放在陰涼的地方。
黃酒保質期是多長時間 黃酒有多久保質期
8樓：金傢俱製造
1、黃酒的品質、口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優劣、黃酒的釀酒方法、黃酒的陳釀時間長短等而有所變化。品質好的黃酒，存放環境適宜，一年以上，酒裡面的各種成分相互融遲褲行合，分解與生成，達到一種微平衡。口感柔和，陳香明顯，酒味醇厚、協調，飲用最佳。
不過，超過3年，黃酒的酒精揮發，品質會下降。
2、黃酒是中國漢族的民族特產，屬於釀造酒，在世界三大釀造酒純賀(黃酒、葡萄酒和啤酒)中佔有重要的一席。經過了數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳琅滿目。我們知道，從現在的情況來看，酒的名稱更是豐富多彩，最為常見的是按酒的產地來命名，比如代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等，這種分法在古代較為普遍。
還有一種是按某種型別酒的代表作為分類的依據，如「加飯酒」，往往是半乾型黃酒。「花雕酒」表示半乾酒。「封缸酒」，表示甜型或濃甜型碼譁黃酒。
善釀酒」表示半甜酒。
黃酒保質期多長時間 黃酒保質期幾年
9樓：照後煦
1、黃酒保質期的長短和儲存的方法以及器皿密封度等有關，黃酒的保質期一般在1~3年，儲存較好的有3~6年保質期。
2、黃酒，是世界上最古老的酒類之一，酵母曲種質量決定酒質。源於中國，且唯中國有之，與啤酒、葡萄酒並稱世界三大古酒。約在三千多年前，商周時代，中國人獨創酒麴複式發酵法，開始大量釀製黃酒。
3、黃酒產地較廣，品種很多，著名的有：九江封缸酒、紹興老酒，即墨老酒、福建老酒、無錫惠泉酒、江陰黑杜酒、紹興狀元紅、女兒紅、安徽古南豐、張家港沙洲優黃、吳江吳宮老酒、蘇州同裡紅、上海老酒、鶴壁豫鶴雙黃、南通白蒲黃酒、江蘇金壇和丹陽的封缸酒、湖南嘉禾倒缸酒、河南雙黃酒、河南劉集缸撇黃酒，廣東客家娘酒、湖北老黃酒、陝西謝村黃酒、陝西黃關黃酒等。
黃酒有保質期嗎？存放多久的黃酒不能喝
10樓：醫學生
大家知道在國人們常說的「液態蛋糕」是什麼東西麼？不知道好話我為大家稍稍提示一下，他早在三千多年前就出現在人們的眼中。是中國先人獨創的發酵技術，而且是中國獨有。
那麼他是什麼呢？我就不賣關子了，他就是世界三大古酒之一的黃酒。那麼他是不是越存越有價值呢？
能喝麼？下面就和我一起來了解一下吧。
經過數千年的發展，黃酒家族的成員不斷擴大，品種琳琅滿目。酒的名稱更是豐富多彩。最為常見的是按酒的產地來命名。
如代州黃酒、紹興酒、金華酒、丹陽酒、九江封缸酒、山東蘭陵酒、河南雙黃酒等。這種分法在古代較為普遍。還有一種是按某種型別酒的代表作為分類的依據，如「加飯酒」，往往是半乾型黃酒。
花雕酒」表示半乾酒。「封缸酒」（紹興地區又稱為「香雪酒」），表示甜型或濃甜型黃酒。「善釀酒」表示半甜酒。
還有的按酒的外觀（如顏色，濁度等），如清酒，濁酒，白酒，黃酒，紅酒（紅曲釀造的酒）。再就是按酒的原料，如糯公尺酒，黑公尺酒、玉公尺黃酒、粟公尺酒、青稞酒等。古代還有煮酒和非煮酒的區別，甚至還有根據銷售物件來分的，如「路莊」（具體的如「京裝」，清代銷往北京的酒）。
還有一些酒名，則是根據酒的習慣稱呼，如江西的「水酒」、陝西的「稠酒」、江南一帶的「老白酒」等。除了液態的酒外，還有半固態的「酒娘」。這些稱呼都帶有一定的地方色彩，要想準確知道黃酒的型別，還得依據現代黃酒的分類方法。
黃酒的另一種分類方法是按釀造黃酒所使用的曲種分為「麥曲黃酒和紅曲黃酒」。自2009年以來，由中國文物保護**會組織專家學者對黃酒文化進行了發掘保護，提出可以根據釀製黃酒所使用的粬種區分，將黃酒分為「麥曲黃酒和紅曲黃酒」兩大類。
因為以浙江、福建、江蘇等地為代表的大量廠家，以及遍佈浙江省南部、福建省的廣大區域的農家，採用紅粬（通「曲」）、糯公尺和水為原料，不新增任何其它成份，以人工自然發酵釀製而成的紅粬黃酒（簡稱「紅粬酒」），傳承歷史悠久，十分普及。為此，酒基會連續組織召開了三屆「中國紅粬高峰論壇」，發掘出一批歷史傳承悠久的紅粬酒釀造方法、器具及傳人，為發掘保護傳統文化開啟了一片新領域。
黃酒能存放多久 黃酒一般能存放1-3年
11樓：王醫師的健康筆記
黃酒，也名白酒、老酒、糯公尺酒等，是世界上最古老的酒類之一，起源於中國，是中國的漢族特產，與啤酒、葡萄酒並稱為世界三大古酒。黃酒屬於釀造酒，一般以糯公尺或黍公尺、粟、糯公尺為原料製作而成，保質期不是告配高很長。那麼黃酒能存放多久呢？
一起來了解一下。
1、黃酒一般可以存放1-3年左右，有些品質高的可以儲存5年左右，具體與黃酒本身的品質以及儲藏容器、儲藏溫度、儲藏溼度等有密切的關係。
2、品質較好的黃酒，如果存放環境適宜，存放時間為1年左右是最好的，這時候酒中的各種成分相互融合，襪尺達到了一種微平衡的狀態，口感柔和，酒味醇厚。
3、不建議將黃酒進行很長時間的存放，存放時間長了，其中的酒精會大面積揮發，從而導致酒的品質下降。
4、過期的黃酒不可再飲用，黃酒賣茄含有豐富的糖分、醇類、有機酸、氨基酸、維生素等營養成分，當其過期後，其中的微生物就會不斷增多，飲用可能會導致身體不適。
成品黃酒的保質期，黃酒的保質期是多久？
其實黃酒是不是無限期的存放的，它有一定的保質期，如果過了保質期，那麼，就不要在喝這種黃酒了。黃酒的保質期，視酒的品質不同，保質期的長短也不同。一般黃酒的保質期在12個月至36個月，最長的不會超過5年，個別的壇裝黃酒會有6年的保質期。1 黃酒的品質 口感保持期通常在1至3年，此期限隨黃酒的品質優劣 黃...
中國勁酒過了保質期還能喝嗎，黃酒過了保質期還能喝嗎？
最好還是別喝，他並不屬於白酒 白酒你會發現時沒有保質期的，只要密封的好，陳酒比新舊好。希望對你有幫助！回答請問 勁酒多長時間的保質期，如果過期了還能不能喝？中國勁酒過期了不能喝。產品的保質期是指產品的最佳食用 飲用期。產品的保質期由生產者提供，標註在限時使用的產品上。在保質期內，產品的生產企業對該產...
紅酒保質期是多久？
紅酒保質期大概是10年的時間。對於這個保質期限，一般情況下我們中國人也都是比較注重的，而且有很多國產的紅酒也標註了保質期限，其實在外國有很多國家他們都不會關心紅酒的保質期限，因為他們更加關注的是酒的試驗期和成年潛力啊，對於攝影機來說也就是食物在沒有發生變質的情況下，口感稍微差一些。一般為1 20年。...