想問一下血糯公尺是紫公尺嗎?
1樓：吃不飽
血糯公尺不是紫公尺。紫公尺和血糯公尺是水稻的不同品種。紫公尺的公尺粒細長均勻，外表顏色呈紫色，紫公尺里面含有各種豐富的營養元素，吃起來軟糯香甜。
因為紫公尺比較溶入水中，在淘公尺的時候，只需要放在水中輕輕淘洗就可以了。
血糯公尺是外表帶有紫紅色的種皮的大公尺，把血糯公尺放入溫水中浸泡，種皮上的紫紅色會慢慢融入水中，在煮熟後，血糯公尺表層的種皮會與大公尺的公尺粒分離。市面上有很多假冒的血糯公尺，只需要把大公尺放入水中浸泡，多泡幾次看大公尺是否還有顏色。還可以在煮粥後檢視大公尺的種皮與公尺粒是否分離。
血糯和紫公尺的區別
紫公尺是黑紫色的，血糯公尺是紫紅色的。紫公尺是糯公尺類的水稻比較珍貴，只在雲南地區生產，而且產量特別小，因此市場**就很高，血糯公尺是一種大公尺，很稀有，所以也很珍貴。
紫公尺和血糯公尺煮熟之後的質感口感也有所不同，紫公尺質地細膩，它的形狀較為細長，而且顆粒飽滿，用水洗過之後，水的顏色都會被染成黑紫色，血糯公尺，剝去了外面的皮用溫水清洗後水會變成紅色。
紫公尺 血糯公尺區別
2樓：拜託哎呀
1、紫公尺紫公尺和黑公尺雖然顏色相近，但卻屬於兩種公尺。兩者都屬於糯公尺類，但營養成分和功效有所不同。是近年國際流行的「健康食品」。
病後消化能力弱的人可以先吃紫公尺來調養，然後再吃黑公尺，易於吸收。紫公尺補血益氣、暖脾溫胃，適應於胃寒痛、消渴、夜尿多、神經衰弱等症。
功效：補血，滋陰補腎，健脾暖肝、補益脾胃，益氣活血，養肝明目等療效。經常食用，有利於防治頭昏、目眩、貧血、白髮、眼疾、腰膝痠軟、肺燥咳嗽、大便秘結、小便不利、腎虛水腫、食慾不振、脾胃虛弱等症。
2、血糯公尺血糯公尺也叫黑糯公尺，又有乙個霸氣的名字叫「黑珍珠」。營養價值很高，中醫認為黑色食物補腎養血，黑糯公尺除含蛋白質、脂肪、碳水化合物外，還含豐富的鈣、磷、鐵、維生素b1、b2等。黑糯公尺的補血養氣功效顯著，富含鐵，長期食用可改善血枯病狀，尤其是身體虛弱的孕產婦首選的滋補佳品。
血糯公尺是紫公尺嗎
3樓：老周漲知識
血糯公尺與紫公尺並不是一種公尺，血糯公尺與紫公尺從外觀上很難區分，但是在產地上，血糯公尺主要產地是春行江蘇常熟，而紫公尺只在湖南、四川、雲南、貴州、湖北恩施等地有少量的栽培，功效上血糯公尺具有養肝、養顏的功效，紫公尺具有補血益氣、暖脾胃的作用。
血糯公尺與紫公尺是一種公尺嗎
nbsp; 血糯公尺並不是紫公尺，血糯公尺與紫公尺從外觀上看是很難分清的，從外觀上看血糯公尺是帶有紫色外衣的大公尺，紫公尺顆粒均勻，顏色呈現紫黑色是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類。
nbsp; 血糯公尺與紫公尺的產地不同，血糯公尺主要產地是江蘇常熟，而紫公尺只在湖南、四川、雲南、貴州、湖北恩施等地有少量的栽培，是非常珍貴的水稻品種，具有暖胃補氣的作用。
血糯公尺與紫公尺的功效也不相同，血糯公尺具有養肝、養顏的功效，適合營養不良、面色蒼白差唯、**乾燥、身體瘦弱的人食用。紫公尺具有補血益氣、暖脾胃的功效，對於畏寒、解渴、尿頻等症狀有一定的**效果。
血糯公尺與紫公尺的區別
血糯公尺又叫做黑糯公尺，具有虛森培補氣養血的功效，富含鐵元素，可以改善血枯病，對於身體虛弱的孕婦是滋補的佳品。紫公尺與血糯公尺營養成分不同，對於消化能力較弱的人可以先食用紫公尺調養。
血糯公尺是紫公尺嗎
4樓：加二聊生活吖
血糯公尺並不是紫公尺，二者有很大區別，具體如下：
1、產地不同
血糯公尺主要產地是江蘇的常熟，紫公尺僅湖南、貴州、四川、陝西、湖北等地種植，是珍貴的水稻品種。
2、外觀不同
血糯公尺是帶有紫紅色的種皮的大公尺；紫公尺顆粒均勻，顏色紫黑，是水稻的乙個品種，屬於糯公尺類。
3、特點不同
血糯公尺是帶有紫紅色的種皮的大公尺，因為公尺質有糯性，所以稱為血糯。血糯公尺經過溫水浸泡後，種皮的紅色素被水溶液溶解，會出現紫紅色水溶液，時間延長，紅色越濃。在煮熟後，紅色種皮會與胚（公尺粒）分離。
紫公尺顆粒均勻，顏色紫黑，食味香甜，甜而不膩，因其含有豐富的營養，具有很好的滋補作用，因此被人們稱為「補血公尺」、「長壽公尺」。
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