1樓：匿名使用者
紫菜性寒，能化痰軟堅，清熱利尿，養心降壓。現代研究發現，紫菜營養豐富，高蛋白（100克幹紫菜中含克）、低脂肪（100克幹紫菜中含克）、高膳食纖維（100克幹紫菜中含40克以上）。同時，紫菜的蛋白質組成中，穀氨酸、天冬氨酸等呈鮮味成分含量高，100克幹紫菜中，含穀氨酸2043毫克，天冬氨酸2050毫克，所以吃起來格外鮮。
紫菜還含有豐富的膽鹼（一種維生素），它是卵磷脂的關鍵組成成分，是神經細胞膜的結構和資訊傳遞的物質，故常吃些紫菜對改善記憶力有益。紫菜還含有甘露醇，它是強利尿劑，有消水腫的作用備改。紫搭遲菜的維生素含量較高，其維生素b2的含量（毫克/100克幹紫仿枝判菜）、煙酸的含量（毫克/100克幹紫菜）均超過一般蔬菜的十幾倍。
紫菜還是碘含量較高的食物，對於內地居民來說，經常吃些紫菜、海帶等食物，不失為補充碘的最方便的方法。
2樓：匿名使用者
紫菜的營養方式屬於（自養），因為紫菜細胞含有（葉綠體），能進行（光合作用）作用。
3樓：匿名使用者
苔原帶局賀。
冰原帶。針葉虛局林帶。
未開發差臘讓的(凍土帶)帶。
沙漠。高原。山區。
紫菜的結構特點、生活環境、作用？
4樓：生春英
外形簡單 顏色很多 還有蘿蔔素 等。
紫菜裡面都有什麼營養元素？
5樓：乾萊資訊諮詢
紫菜的營養元素。
1、紫菜具有很高的營養價值，含有多種必需營養素。它的蛋白質含量是新鮮蘑菇的9倍，每100克海藻含有克蛋白質。
2、紫菜含有豐富的維生素a，b，b，c和碘，鈣，鐵等微量元素也很豐富。
3、紫菜它的脂肪含量也是海帶的8倍，鈣是幹蘑菇的2倍，尼克酸比木耳多1倍，核黃素是蘑菇的近10倍。
4、紫菜它營養豐富，碘含量高，可用於**由碘缺乏引起的「甲狀腺腫大」，紫菜具有柔軟和緊緻的功能，還可用於其他停滯塊。
5、紫菜中含有豐富的膽鹼和鈣，鐵，可以增強記憶力，**婦女和兒童的貧血，促進骨骼和牙齒的生長和保健；含有一定量的甘露醇，可用作**水腫的輔助食品。
6、紫菜中含有的多糖具有顯著增強的細胞免疫和體液免疫功能，可促進淋巴細胞轉化，提高機體免疫力；可以顯著降低血清膽固醇的總含量；
7、紫菜的活性成分對ehrlich癌的抑制率為，有助於預防和**腦腫瘤，乳腺癌，甲狀腺癌和惡性淋巴瘤等腫瘤。
人民網-紫菜營養高 和什麼搭配一起吃最好？
紫菜的營養成分有哪些?
6樓：匿名使用者
紫菜，又稱紫英、子菜、索菜，屬紅毛菜科植物。紫菜分佈於世界各地，生長於淺海潮間帶的岩石上，生長期為每年的12月豎年5月。紫菜的種類很多，現已發現的就有70多種，主要品種有「壇紫菜」「條斑紫菜」「圓紫菜」等。
紫菜又被稱為「神仙菜」「長壽菜」「維生素寶庫」。
營養與功效】
紫菜的1/5是食物纖維，可以保持腸道健康，將致癌物質排出體外。紫菜對腸癌等癌症有抑制作用，歷來被人們視為海味珍品。據分析，幹品中含粗蛋白20% ~35%，約為大公尺的6倍，麵粉的3倍，豬肉的倍。
紫菜所含氨基酸種類多，數量大，其中麩氨酸使它味特鮮美，烏甙酸使它有香蕈味，肌甙酸和甘露醇使它顯示出魚鬆味與甜味。紫菜中鉀、碘、鐵的含量較多，對防治高血壓、動脈硬化有益。紫菜含有豐富的碘、鈣、蛋白質、維生素a、維生素b及其他礦物質。
經常食用可清除血管壁上聚集的膽固醇，對軟化血管，防止動脈硬化有一定功效。紫菜還具有藥用價值。《本草綱目》中記載，紫菜味甘、性寒、清熱、軟堅、補胃、利水腫，主治甲狀腺腫大、水腫、慢性的氣管炎、溼性腳氣、喉炎、麻疹等症。
健康提示】褐色、發紅、黴壞的紫菜不宜食用。另外，紫菜含有定量的血尿酸，人體吸收後能在關節中形成尿酸鹽結晶，加重關節炎症狀，因此關節炎患者忌食用。
特別提示】紫菜是海產食品，容易反潮變質，應將它裝入食品袋子（最好是黑色的）內，放置於低溫、乾燥的地方或冰箱中，使其味長存，營養價值仍在。選購紫菜，以深紫色，薄而有光澤的較新鮮。
適用量】每天15克左右。
適合人群】一般人均可食用。特適合高血壓，動脈硬化的患者食用。
7樓：匿名使用者
紫菜的營養價值。
紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素 (a，b，c，e)，鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。
紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 b12、b1、b2、a、c、e等。它所含的蛋白質與大豆差不多，是大公尺的6倍；維生素a約為牛奶的67倍，核黃素比香菇多9倍，維生素c為捲心菜的70倍。還含有膽鹼、胡蘿蔔素、硫胺素、煙酸、維生素c、碘等。
它具有清熱利尿、補腎養心、降低血壓，促進人體代謝等多種功效。
紫菜富含epa（二十碳五烯酸）和dha（二十二碳六烯酸），可以預防人體衰老；它含有大量可以降低有害膽固醇的牛磺酸，有利於保護肝臟。紫菜的1／3是 食物 纖維，可以保持腸道 健康 ，將致癌物質排出體外，特別有利於預防大腸癌。它所含的微量多糖類，證明它有抑制 癌症 效果。
因為紫菜中含有較豐富的膽鹼，常吃紫菜對記憶衰退有改善作用。
我國食用紫菜已有千年以上的歷史。民間常用紫菜作婦女產後催乳劑；患肺 膿腫 吐臭痰的患者，可常嚼幹紫菜；夏天多吃紫菜有消暑熱，補身體的作用。
8樓：匿名使用者
含膠原、鈣、硫等。膠原水解後產生多種氛基破，如賴氨酸、精氨酸、組氮酸、胱氨酸。能促進紅細胞和血紅蛋白的形成，改善體內鈣的平衡，促進鈣的吸收，有助皿清中鈣的存留，有防治進行性肌營養障礙的作用，能對抗創傷性休克。
9樓：匿名使用者
紫菜每百克可食部含水分 克，蛋白質 克，脂肪 克，碳水化臺物 克，鈣343 毫克，磷457 毫克，鐵 毫克，胡蘿蔔素毫克，維生素 毫克，維生素 毫克，尼克酸 毫克，維生素cl 毫克，碘 毫克。
紫菜性味甘鹹寒，具有化痰軟堅、清熱利水、補腎養心的功效。用於甲狀腺腫、水腫、慢性支氣管炎、咳嗽、腳氣、高血壓等。《本草綱目》載「癭瘤腳氣者宜食之」。
隨息居飲食譜》載「和血養心」。脾胃虛寒者忌食。
紫菜的營養成分有哪些?
10樓：我愛度桑
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群。紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶，並含有較多的胡蘿蔔素和核黃素。
每100g幹紫菜含蛋白質24～28g、脂肪克、碳水化合物31～50g、鈣330毫克、磷440毫克、鐵32毫克、胡蘿蔔素毫克、核黃素毫克、尼克酸毫克、丙氨酸穀氨酸甘氨酸白氨酸異白氨酸，其蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有「營養寶庫」的美稱。
紫菜，中藥材名。本品主要為紅毛菜科植物甘紫菜的葉狀體。功能主治為：化痰軟堅，清熱利尿。治癭瘤，腳氣，水腫，淋病。
本草經集註》：治癭瘤結氣。
食療本草》：下熱氣，若熱氣塞咽者，汁飲之。
綱目》：病癭瘤腳氣者宜食之。
隨息居飲食譜》：和血養心，清煩滌熱，治不寐，利咽喉，除腳氣癭瘤，主時行瀉痢，析酲開胃。
現代實用中藥》：治水腫，淋疾，溼性腳氣，甲狀腺腫，慢性氣管炎，咳嗽。
國藥的藥理學》：幹嚼之，治肺壞疽的起始性吐臭痰者。
11樓：果兒可兒
紫菜營養成分：
熱量（大卡）7
胡蘿蔔素(微克)2420
鉀(毫克)1640
鈣(毫克)422
維生素a(微克)403
鈉(毫克)磷(毫克)350
膽固醇(毫克)216
鎂(毫克)105
鐵(毫克)蛋白質(克)
膳食纖維(克)
碳水化合物(克)
煙酸(毫克)
硒(微克)每100克紫菜中含蛋白質克，遠遠高於一般的蔬菜，且人體必需的氨基酸含量較多。蛋白質是建造和修復身體的重要原料，人體的發育及受損細胞的修復和更新，都離不開蛋白質。人體的生命活動也需要蛋白質來提供能量。
每100克紫菜中含膳食纖維克，膳食纖維可以促進胃腸道蠕動、降低餐後血糖，起到抗腹瀉、**便秘和降低膽固醇和血糖的作用。
每100克紫菜中含2420微克，胡蘿蔔素經人體轉化生成維生素a，可以維持眼睛和**的健康，改善夜盲症、**粗糙的狀況，有助於身體免受自由基的傷害。
每100紫菜中含碘1800微克，碘是人體必需的微量元素之一，有「智力元素」之稱。碘可以調節能量轉換，調節蛋白質的合成和分解，促進糖和脂肪的代謝。對於缺碘引起的「甲狀腺腫大」，食用紫菜是較好的食療方法。
每100克紫菜中含鉀元素1640微克，鉀元素可以調節細胞內適宜的滲透壓和體液的酸鹼平衡，參與細胞內糖和蛋白質的代謝。有助於維持神經健康、心跳規律正常，可以預防中風，並協助肌肉正常收縮。在攝入高鈉而導致高血壓時，鉀具有降血壓作用。
12樓：網友
吃紫菜的好處：1、能夠為機體提供豐富的碘元素，碘元素構成甲狀腺素重要的原料，通過吃紫菜補充碘元素在促進甲狀腺素合成、調節機體代謝方面的好處非常明顯。2、吃紫菜可以為機體補充豐富的膳食纖維，而膳食纖維對於調節腸道微生態的作用非常明顯。
吃紫菜補充膳食纖維，能夠讓腸道微生態更加穩定，在預防便秘方面的好處非常強。3、能夠為機體提供黏蛋白，黏蛋白對於提高免疫物質的生成的作用非常明顯，有提高免疫力的好處。
紫菜是我們餐桌上常見的食物，營養價值非常高，紫菜的功能及作用有哪些呢？
13樓：創作者
紫菜可以起到清熱降火的作用，也可以起到利尿的作用，可以起到潤肺的作用。經常吃紫菜可以起到降血壓，降血脂的作用，可以補充豐富的微量元素和礦物質，紫菜還可以起到補氣血的作用，可以去除水腫。
14樓：愛仕達各色
給身體當中補充一些碘含量，而且可以降低血脂，能夠降低膽固醇，還可以增強免疫力，吃了紫菜之後也能夠給身體當中補充一些維生素，還能夠降低血壓。
15樓：巨集盛巨集盛
紫菜的作用就是，可以起到利尿的效果，也可以降低血脂，還可以起到造血補血的功能，也可以改善血液平衡，促進血液流通。
紫菜頭有什麼營養呢
紫菜頭又稱紅菜頭 紅根甜菜，為藜科甜菜屬甜菜種的一個變種，以肥大的肉質根供作蔬菜食用，可生食 熟食，也可加工成罐頭，肉質脆嫩，略帶甜味，營養價值較高，富含糖分和多種礦物質，並有治吐瀉和驅腹內寄生蟲的功能，是一種經濟效益高 創匯能力強 很有發展前途的蔬菜。答案補充 食用 根菾菜生食時，口味微甜，爽脆利...
紫菜蛋花湯的營養價值，經常喝紫菜蛋花湯對身體好嗎？
紫菜屬中葉狀藻體可食的種群，其蛋白質 鐵 磷 鈣 核黃素 胡蘿蔔素 等含量居各種蔬菜之冠，故紫菜又有 營養寶庫 的美稱。雞蛋含蛋白質，主要為卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人體必需的8種氨基酸。卵磷脂 固醇類 蛋黃素以及鈣 磷 鐵 維生素a 維生素d及b族維生素。宜食人群 1 產婦食用後可滋補身體，加快...
紫菜在什麼地方盛產，紫菜的主要產地在哪裡 紫菜的產地是哪裡
紫菜的營養價值。紫菜不但具有一定的抗癌效果和顯著的美容效果，其還是對預防動脈硬化，多血質，腦血栓，眩暈症，呼吸困難等人具有良好特效的食品。紫菜中含有豐富的蛋白質，維生素 a，b，c，e 鈣等成分，而且還是含有豐富礦物質的鹼性食品。紫菜含有豐富的維生素和礦物質，特別是維生素 b b b a c e等。...