香茸菇的菌柄是長在中間還是側面？

1樓：生態農業土特產

香茸菇-又名香魏蘑、香秀菇、香靈菇等，是福建省三明市真菌研究所1997年育早隱成的食用菌有性遠緣雜交新品種，該菇由阿魏蘑pleurotusferulae（白靈菇）與該所1994年選育的香平菇（親本為香菇和平菇）雜交而成。

香茸菇在握睜雀一般情況菌柄像香菇，是長在菌蓋中間的，即菌柄中生、中實（實心，但不像香菇菌柄那樣容易纖維化、木質化，香茸菇菌柄很嫩脆鮮美）；偶爾有極小的情況也表現出像平菇的側生的情況，即菌柄側生，畢竟是和側耳類菇雜交的。但整個口段早味，營養，耐儲能力都大大提高了。

2樓：匿名使用者

香茸菇-又名香魏蘑、香秀菇、香靈菇等，是旅此咐福建省三明市真菌研究所1997年育成的食用菌有性遠緣雜交新品種，該菇由阿魏蘑pleurotusferulae（白靈菇）與該所1994年選育的香平菇（親本為香菇和平菇）雜交而成。

福建、廣東清遠、四川綿陽、重慶。等都多地方扒此有過栽培銷售。

香茸菇其菌肉肥厚，質地細膩，營養豐富。具有香平菇和阿魏蘑（白靈菇）的香味及營養成份，並還具有雙方的形態特徵：有朵大、肉厚、柄短，且有一定松茸形態的優美特點。

優質的味蕾體驗是香茸菇在菌菇中的一大亮色！香茸菇肉質滑嫩、清香、豐滿多汁，味道鮮美、甘甜、嫩脆，拆純口感極佳。

3樓：伱恏

肯定是長在中間，側面一定是枯萎啦。

求謝謝！

香菇菌柄有什麼用途？

4樓：

代料栽培香菇菌柄較長，加工時常需剪去部分菌柄。剪去部分約佔子實體乾重的1/4～1/3。生化分析結果表明，香菇菌柄中僅遊離氨基酸含量略低於菌蓋，其香菇多糖含量與菌蓋相當，亞油酸含量略高於菌蓋。

因為香菇菌柄多為半纖維質到纖維質，幹後質地粗硬，不宜直接食用，故目前多將剪下的菌柄拋棄。組成香檔卜歲菇菌行睜柄的纖維素、半纖維素屬於食物性纖維。食用一定量的食弊扒物性纖維素對人體健康非常有益。

它能增強胃腸蠕動，預防便秘，同時可以吸收血液中多餘的膽固醇，經過腸道排出體外，從而緩解糖尿病的症狀。因此，可以利用香菇菌柄富含食物性纖維這一特點，借鑑肉鬆加工技術，將質地粗硬的菌柄加工成質地酥鬆的香菇松，可為菇民增收，為消費者提供美味保健食品，變廢為寶，一舉數得。

野生菌圓圓的沒有菇柄裡面黑色的

5樓：網友

馬勃。俗稱牛屎菇、馬蹄包、藥包子、馬屁泡；擔子菌類馬勃科。嫩時色白，圓球形如蘑菇，體型較大，鮮美可食用，嫩如豆腐。

老則灰褐色而虛軟，外部有略有韌性的表皮，頂部出現小孔，彈之有粉塵飛出，內部如海綿，黃黑褐色。