1樓:蝴蝶多自在
食品新增劑是推動現代食品工業不可或缺的東西。
甜味劑:補充甜味卻不會造成過多的熱量。
香精:彌補因為工業生產環境造成食物香氣的損失。
如果沒有食品新增劑,超市裡百分之八十的食品將不會被生產出來。
說說你對使用食品新增劑的看法
2樓:食安通
沒有食品新增劑抄就沒有現代食襲品工業
在我們食品新增劑行業有一句話是大家很認同的,沒有食品新增劑就
沒有現代食品工業,現在來講,很多人認為食品新增劑少用或不用,但是對食品工業,不
用食品新增劑就不能工業化生產產品,也不能生產讓消費者滿意的產品,比如說果汁,我們不使用穩定劑,不使用色素,不使用香精香料,我們就生產不出來讓消費
者滿意的產品,再有來講,比如豆腐,如果我們不使用葡萄糖酸內酯就不能製作出盒裝豆腐,只能像豆腐坊一樣做散裝的豆腐賣給消費者。
目前,消費者對食品新增劑的看法不一致,有的甚至認為食品新增劑是有毒有害的,剛才你提到飲料、白酒,現在來講,飲料如果我們不使用食品新增劑,我們就很
難製造合格的,人們喜歡消費的色香味俱佳的產品,白酒來講,大家一直在消費,白酒從2023年一直有塑化劑問題的困惑,認為塑化劑是有毒有害的,其實,白
酒本身並沒有新增塑化劑這種物質,是通過管道、通過灌裝裝置汙染了白酒,所以我們國家通過對白酒中塑化劑風險的評估,已經制定了合理的標準,這些標準如果
能夠保證,白酒應該是安全的,不會說因為塑化劑造成飲用白酒中毒的事件。
請你結合實際就食品新增劑的安全問題談談自己的看法
3樓:司馬鑄劍
俗話說:「民以食為天」食品安全問題是關係到千千萬萬人民群眾切身利益的社會問題。可是在我們中國,食品安全問題日益嚴峻,令人心驚膽戰。
對中國的食品安全現狀,有資料描述道:「中國食品安全標準目前採用國際標準的比列僅為23%,二早在20世紀80年代初,英法德國家農業出產品採用國際標準已達到80%以上。」而對頻發的食品安全事件,網上流傳著這樣的的話:
中國在食品中完成了科普:從大米中我們認識了石蠟;從火腿腸中我們認識了敵敵畏;從鹹鴨蛋、辣椒醬中我們認識了蘇丹紅;從火鍋裡我們認識了****;從木耳中我們認識了硫酸銅;最近我們又從奶粉中知道了三聚氰胺的化學作用。
為了除蟲害,有人大量使用高毒,甚至劇毒農藥,致使蔬菜、果品農藥殘留嚴重超標;為了提高產量,有人盲目使用違禁激素;為了增加豬的瘦肉率,有人竟在飼料中摻上「瘦肉精」;為了使麵粉和粉絲增白,有人膽敢把有毒化學品「吊白塊」摻和其中;為了騙錢,有人用稻草漚水兌上色素和鹽當醬油賣;為了賺取高額利潤,有人把含有黃麴黴素的黴變陳大米拋光上臘充新大米**,食品安全問題令人擔憂。重大食品安全事件不斷髮生,再次敲響了食品安全問題的警鐘。
食品安全是最基本的民生問題,為什麼在我國家食品安全問題層出不窮呢?我認為主要有以下幾個原因:
1、從中國發展的歷史來說,長期以來,我國食品生產的總體水平不高,我國國民的食品安全意識薄弱,一次事件過後,往往不會去思考它深層次的原因。
同時,中國處於社會轉型時期,社會制度與法制建設正在完善中,技術、法律和管理跟不上,環境汙染導致食品安全風險性居高不下,人們的功利主義思想比較嚴重等原因,造成了食品安全問題屢現。
2、從中國經濟體制改革來說, 一是現在中國市場經濟體制不完善,這是國內國外企業存在大量不誠信的現象的主因。**之前沒發現是因為監管力量不均衡造成的,而監管不到位,就不會給企業提供誠信的土壤。二是目前中國經濟體制面臨轉型,過去粗放不完善的經營模式,遲早會遭遇滑鐵盧,企業早一點覺醒和發現問題,可為品牌再造達成好的基礎。
3、從中國產業和企業發展現狀來說,食品產業規模化、組織化、規範化程度不高,行業自律約束機制不健全,企業質量安全管理能力較低,是食品安全處於風險高發期和矛盾凸顯期的重要原因。
從當前情況看,高度重視食品安全的意願、舉措還沒能傳遞到基層農場、工廠、市場和監管層。在各地,食品的生產、加工、銷售受制於薄弱的產業基礎依然散亂,小作坊、小攤販、小餐飲難以計數,而在基層特別是廣大農村和城鄉結合部,監管能力顯得捉襟見肘:人手不夠,資金短缺,監管乏力。
再加上gdp至上的慣性思維,一些地方為了帶動稅收、拉動就業,縱容食品生產企業違規經營,實行地方保護主義,助長了企業逃避監管的僥倖心理,使一些小隱患積累成大問題。
4、從管理來說, 食品安全的監管和獎懲機制的不健全無疑也是造成食品問題頻發的重要原因。
農業部、質檢局、工商局、衛生部等監管部門的多頭管理和分工不明確、協調不力等讓投機分子有機可乘。而食品監管過程中可能存在的**、**等問題也助長了不法商家的氣焰。不健全的法制和相關規定也為不法商家提供了機會。
由於法律體系不健全和執法不嚴等原因,大量的食品生產和加工企業處在法律監督的「盲區」。同時,檢測標準的缺失。
5 、科技水平仍相對落後, 食品行業標準相對滯後。
6、 道德滑坡、誠信缺失助推了中國當前的食品安全問題。食品生產的確是個良心活。 投毒式的生產加工已經是業內的潛規則,生產無處不在,你很難設想每個食品生產加工點都存在一個監管者,不可能食品的整個流通鏈都安插了監管者。
每一個生產步驟都是經過人一項項完成的,他們應該受到良心和道德的審視,才會使這條罪惡的鏈條中斷。誠信的嚴重缺失和道德的嚴重滑坡才是食品問題的本源。重建基本信用,特別是生產商的道德準則,不斷完善法律法規,讓道德敗壞者受到法律的嚴懲和社會的唾棄,食品安全才有望得到切實保障。
那該如何解決中國食品安全問題呢,中國食品安全問題的出路又在哪?我認為應從一些幾個方面入手:
1.轉變管理理念與模式。
從傳統的「危機管理模式」轉向「風險管理模式」,不是發生危機後才處理,而是在問題之前**到風險,提前做好法律與管理的制度建設,實現「管理前移」,將問題解決在萌芽之中。
2.規範食品產業鏈,降低各種稅費。
重慶市市長黃奇帆8月29日在該市**常務上會稱,「從經濟學理論來看,凡是大面積出現的問題,一般不是道德性問題;凡是反覆出現的問題,一定是在機制體制出了問題;凡是這種問題怎麼治也不見效的時候,很可能與生產力有關係。」 所以說,從"改變管理體制、轉變生產方式、降低成本費用"三個方面著手,研究保障食品安全的治本之策。
3.完善食品安全監管體系,監管工作要重點突破,以點帶面。
重點規範管理好直接影響民生的幾大食品問題,以點帶面,推進整個食品安全問題的解決。
6.強化食品技術體系建設。
7.建立健全責任制和責任追究制。
8.強化食品安全的宣傳與教育工作。
對人體有害的食品新增劑有哪些，食品新增劑對人體健康有哪些危害
這個，說實話，百分之九十八以上的食品新增劑都對人體健康不利，僅僅是害處大或者害處小的區別 有害物質有蘇丹紅 吊白塊 硼砂 醫用石膏 三聚氧胺 瘦肉精 工業用平醛等。這個你可以隨便查一下，國家規定的應該是有71中明令禁止的食品新增劑，例如蘇丹紅呀，工業用甲醛了，吊白塊呀等等，另外還有一些事國家允許的，...
食品新增劑的概念是什麼，食品新增劑是什麼？
根據我國 食品安全法 的規定，食品新增劑是為改善食品色 香 味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的人工合成或者天然物質。1.主要用於碳酸飲料 果泥 果醬 糖漬水果 蜜餞 醬菜 醬油 食醋 果汁飲料 肉 魚 蛋 禽類食品等。常使用的有 苯甲酸 苯甲酸鈉 山梨酸 山梨酸鉀等。2.著色劑 主要...
食品新增劑的法律規定，禁止使用的食品新增劑是哪些
法律分析 國家對食品新增劑生產實行許可制度 食品生產經營者應當按照食品安全國家標準使用食品新增劑。法律依據 中華人民共和國食品安全法 第三十九條 國家對食品新增劑生產實行許可制度。從事食品新增劑生產，應當具有與所生產食品新增劑品種相適應的場所 生產裝置或者設施 專業技術人員和管理制度，並依照本法第三...