1樓:天府牧歌
不是,肯定不是。
現代糖藝,因為技術,原料,以及成品的使用不如其他食品雕刻普及,內所容以出現在高階酒店的頻率高點。
要知道,糖藝的範疇概念很廣的。街上賣糖葫蘆,吹糖人,轉糖餅的,都算糖藝。
可千萬別聽搞培訓的忽悠,學完了糖活上大飯店上班。再大,在高階的飯店也不會養一個只會玩糖的。
請問在酒店,食品雕刻,果醬畫盤飾,糖藝,在酒店哪個好,拜託了,想學,就是不知道學哪個好,「」在酒店
2樓:↘姓`賴`的
現在酒店已經不用食品雕刻了!因為不衛生!
3樓:匿名使用者
都學噻,學了總有用,我就在四川的川菜學校學的
現在都快畢業了,直接來我們學校學習吧
4樓:安徽新東方烹飪學院
合肥學林路那邊
bai有一家教的很不
du錯。糖藝師zhi
是目前餐飲行dao業緊缺的技術工種回之一,就答業前景十分廣闊。糖藝師,作為廚師的一種,是大型酒樓、商務酒店的熱門工種之一,是大型宴席中不可或缺的一環。目前,國內糖藝師較少,這就為廣大的年輕人提供了廣闊的就業機會,通過學習一門手藝,就能很好的找到工作。
在大型酒店,糖藝師專門為大型宴席製作糖藝裝飾,工作穩定壓力小。與專業大廚相比,糖藝師在薪資待遇方面絲毫不遜色,他們通過自己獨有的技藝讓很多人羨慕,也讓很多人因為羨慕投身到糖藝行業。糖藝師對年輕人的吸引力顯而易見,工作不愁、、工作壓力小,算得上一個讓人滿意的職業,因此,對許多人來說,學糖藝師意味著能夠擁有一個美好的前途,讓崇尚一技之長的年輕人擁有一個美好未來。
糖藝是什麼，糖藝是什麼技術？
糖藝 是一門藝術，是指利用砂糖 葡萄糖或飴糖等經過配比 熬製 拉糖 吹糖等造型方法加工處理，製作出具有觀賞性 可食性和藝術性的獨立食品或食品裝飾外掛的加工工藝，糖藝製品色彩豐富絢麗，質感剔透，三維效果清晰，是西點行業中最奢華的展示品或裝飾原料。糖藝 更是國際正規的大型西點比賽中，屬於必做專案，而 吹...
麥芽糖存在哪還有澱粉存在哪,澱粉變成麥芽糖這個過程主要在消化道哪裡進行的
所有植物中都含有抄澱粉,常見的各種襲食物,比如玉米,黃瓜,南瓜,黃 豆,米粉面粉等等都含有澱粉,只不過有的含量大有的含量相對較少。麥芽糖是澱粉 糖原 糊精等大分子多糖類物質在 澱粉酶催化下的主要水解產物。如果廣義地說有葉子的地方應該都有澱粉,澱粉是光合作用的產物 植物大量存在澱內粉的地方是在一些容儲...
宇宙中真的存在高階文明嗎，宇宙中真的存在高階文明嗎，他們為何不來地球？
宇宙中是肯定存在高階文明的，至於為什麼沒有被人類發現，其實有很多版本的解釋。隨著人類科技的不斷髮展，我們的生活方式已經 日新月異 對宇宙的認識，對自然界的改造，也越來越深刻 同時，我們也明白了人類在宇宙中的渺小。地球，不過是太陽系的滄海一粟 而太陽系在銀河系，在整個宇宙的角度看來，都微不足道。宇宙中...