1樓:匿名使用者
食品雕刻中沒有特定最難的是什麼 都是很好學的 只要你想學 就一定會學會!!!
2樓:匿名使用者
啊! 用豆腐試試 我好像在哪看過有人用豆腐雕刻出的牡丹花 非常有技術含量
食品雕刻難不難學?
3樓:匿名使用者
看看這個學校學生的雕刻作品
4樓:一介草民
你看我這樣的算不算難嘛
廚師的雕刻難學嗎?
5樓:匿名使用者
食雕的重要性 在悠久燦爛的中國文化中包含了豐富的飲食文化,其中尤以玲瓏剔透的食品雕刻最為引人注目,使人賞心悅目,心曠神怡。中國烹飪之物之所以稱為藝術,因為它博大精深,它為全球人士所樂道推崇,而食品雕刻藝術,尤為中之極臻發揮。隨著全球提倡「綠色餐飲」「精緻餐飲」「視覺餐飲」的風潮下,食雕藝術己成為一朵奇葩。
許多熱心人士推動了食雕的發展,使其意義更加深遠,食雕將日常的飲食與雕刻藝術結合起來,豐富了食品的製作和人們的餐飲方式。它為「美食」作了全新的詮釋,食品雕刻的美學價值與實用價值結合起來,使中國傳統的「味覺餐飲」的品嚐上升到了一個新的臺階——全方位,多角度的餐飲我們稱之為「立體餐飲」,人們在品嚐美味的同時,可欣賞它的藝術美,食品雕刻藝術也不再是餐桌上可有可無的小配件,己成為人們關注的主題,在日常宴筵中它頻頻亮相,在國宴的宴桌上它更是獨領**,可以說它在中國菜點中起到了亮化主題,畫龍點睛之作用,大大提高了中國餐飲的價值和品位
食品雕刻愛好者必須具備什麼的能力
6樓:匿名使用者
1.要有繪畫的底子,要不學起來難,這也是最重要的。2要有一次坐兩小時的準備,一件看盤(雕刻品)都要兩小時左右雕好。小件盤飾快。
食品雕刻是什麼?
7樓:匿名使用者
食品雕刻(以下簡稱食雕)在中國起源較早。據史料記載,「先秦」時期就有食雕的雛形出現因為那時的社會生產力水平很低,把食物雕成玩物供享樂之用,顯然是不合時宜的。隨著社會生產力水平的提高,糧食等食物富而有餘了,一些貴族階層便開始把食物擺弄、裝飾或者琢磨成具有觀賞性的工藝品供欣賞、玩樂,食雕的雛形就誕生了。
當然,食雕真正成為一門技藝還是後來的事,經過歷代「能工巧匠」的努力:從《管子》中的「蛋雕」、《燒尾食單》中的「雕酥」到《武林舊事》中的「蜜餞雕」、「山家清供」中的「西瓜盅」,無不代表了食雕發展的輝煌歷程。
食品雕刻的原材物料，食品雕刻用什麼原料？
蘿蔔 西瓜 冬瓜等等等等 食品雕刻用什麼原料？食品雕刻用的原材料都是白蘿蔔，胡蘿蔔。西瓜蘋果梨。食品雕刻最常用的原料有哪些？食品雕刻的常用原料有兩大類，一類是質地細密 堅實脆嫩 色澤純正的根 莖 葉 瓜 果等蔬菜 另一類是既能食用，又能供觀賞的熟食食品，如蛋類製品。但最為常用的還是前一類。主要有 青...
食品雕刻刀的打磨及保養方法食品雕刻刀怎麼磨
品雕刻刀的刃磨與保養 這裡的 刃磨 是一個動詞，是指把刀具放在磨石上面打磨至鋒利 從商店裡買來的雕刻刀，其手刀和大形刀的刀刃部分多是用機器打出的一個斜面，並不方便使用，需要你自己將刀刃的斜面打成平面才行。手刀的刀背部分要薄厚適宜，略有韌性。刀背過厚，雕刻的時候阻力大，滯刀，手感不好 刀背太薄，韌性過...
食品雕刻在烹飪中有什麼作用哪裡可以學食品雕刻？
點綴菜餚 美化宴席 烘托氣氛！其實讓我說就是個陪襯，有那些錢多上兩個菜，比玩兒那些 花活 要強得多！烹飪講究色香味藝形，雕刻就是為了加強色和形。給人一視覺美。食品雕刻在烹飪中起到 畫龍點睛 的作用。中國烹飪歷來講究色,香,味,形,質,意俱全,我們烹製的菜品不僅要注重營養,味道,質感等,還要重視菜品的...