1樓:匿名使用者
所有植物中都含有抄澱粉,常見的各種襲食物,比如玉米,黃瓜,南瓜,黃
豆,米粉面粉等等都含有澱粉,只不過有的含量大有的含量相對較少。
麥芽糖是澱粉、糖原、糊精等大分子多糖類物質在β-澱粉酶催化下的主要水解產物。
2樓:有卿
如果廣義地說有葉子的地方應該都有澱粉,澱粉是光合作用的產物
植物大量存在澱內粉的地方是在一些容儲存營養的器官裡,種類有很多。六大器官,根、莖、葉、花、果實、種子裡只有花我沒聽說過能儲存營養的。當然,並不是儲存營養的器官裡儲存的一定是澱粉。
麥芽糖這種物質我不知道在哪種植物中有,因為一般生產出來的麥芽糖都是通過糧食發酵製成的,經過了反應,並不能說明這些糧食裡有麥芽糖的存在
澱粉變成麥芽糖 這個過程主要在消化道**進行的??
3樓:幻の上帝
同ls。唾液澱粉酶催化澱粉水解為麥芽糖的能力要比胰澱粉酶弱得多。回
而且一般情況下澱粉答在口腔中停留的時間遠遠不足以被消化完全,至食物到達胃時,唾液澱粉酶基本被抑制,而此過程時間很短。
所以說澱粉變成麥芽糖這個過程開始於口腔是正確的,但主要還是在小腸(確切地說,是十二指腸)。
4樓:匿名使用者
口腔是不可bai能的!反應時間根本du就不夠!zhi唾液澱粉酶是α
dao-澱粉酶(內切澱粉酶),水解產物主要回是麥芽糖,在 ph<3.3 時受破壞!!!
所以澱粉在口腔開始水解(僅僅是開始),在胃裡繼續水解到ph<4.3左右(記不清了),然後在小腸裡繼續被胰澱粉酶水答解.
主要部位應該是小腸(個人意見,未經實證).但肯定不是口!!
5樓:匿名使用者
在口腔和小bai腸
人在進食時,經du過複雜的zhi
神經-體液調節,唾液
腺分dao泌唾液.唾液中含有專唾液澱粉酶.但是在口屬腔不仔細咀嚼僅有有極微量的被水解.
因為你舌頭的攪拌僅是讓唾液和食物混合.到達胃後,胃分泌的酶中有胃蛋白酶,對澱粉無作用.腸腺(小腸絨毛上)會分泌多種酶,其中包括腸澱粉酶.
在這裡消化液和食物充分混合反應,被吸收.單就酶的高效性,沒比較過,我不知道.
6樓:匿名使用者
由口腔開始,到達胃腸完成。
因為,口腔分泌的唾液,確回實含有唾液澱粉酶,可以把澱答粉轉化為麥芽糖,這就是我們咀嚼時在口裡可以感覺到甜味兒的原因。這個過程還要隨著唾液和食物深入消化道的過程的同時繼續進行,最後分解成葡萄糖,通過胃腸的消化道粘膜為人體所吸收。
唾液的作用:1.軟化食物,增大潤滑;2.輔助消化;3.給人產生豐富的味覺,促進消化液分泌,使人增進食慾。
7樓:夜晚飄飄
口腔內將澱粉轉bai化為麥芽du糖
再在食道中繼續zhi轉換
消化的部分:
1 口腔內dao的消化溼澱粉的初步消版化
由唾液和權澱粉酶來消化
將澱粉轉化為麥芽糖
2 胃內的消化是蛋白質的初步消化(只有一部分是物理消化)由專門消化蛋白質的消化酶
將蛋白質轉化為肽
3 小腸的消化的主要消化部分
膽汁 胰液 腸液
消化:1中將澱粉轉化為麥芽糖轉化為葡萄糖
2中將蛋白質轉化為肽轉化為氨基酸
第三種:脂肪轉化為脂肪酶轉化為甘油
大腸主要吸收水分和無機鹽
8樓:匿名使用者
在口腔哦,
口腔中的唾液腺分泌唾液,唾液裡有唾液澱粉酶,澱粉遇酶後,變成麥芽糖,最終變成葡萄糖哦
9樓:涸轍之鮒1青島
口腔。唾液裡有唾液澱粉酶,可將葡萄糖分解為麥芽糖。說胃那位朋友說錯了。麥芽糖在胃、小腸中繼續分解為葡萄糖。
10樓:小甜茜兒
口腔,唾液腺分泌的唾液澱粉酶可以將澱粉分解成為麥芽糖,所以不是胃。
11樓:●_虞┆ ゙可綸
不是胃啦,是口腔啊,因為唾液裡含有唾液澱粉酶,唾液澱粉酶會把澱粉轉化為麥芽糖
12樓:甕素蘭撒酉
a、澱粉最終被消化為葡萄糖而不是氨基酸,不符合題意.b、澱粉首先是在口腔內轉化為麥芽糖而不是葡萄糖,澱粉和麥芽糖在小腸內被分解成葡萄糖,不符合題意.
c、澱粉在口腔內轉化為麥芽糖而不能轉化為氨基酸,氨基酸是由蛋白質分解產生的,不符合題意.
d、食物中的澱粉首先在口腔內被唾液澱粉酶初步消化為麥芽糖,胃不能消化澱粉,最終在小腸內澱粉和麥芽糖被分解成葡萄糖被人體吸收,符合題意.
故選:d
13樓:貢永芬夫君
口腔是不可能的!反應時間根本就不夠!
唾液澱粉酶是α-澱粉酶(內切澱粉酶),水解產物主要是麥芽糖,在ph<3.3
時受破壞!!!
所以澱粉在口腔開始水解(僅僅是開始),在胃裡繼續水解到ph<4.3左右(記不清了),然後在小腸裡繼續被胰澱粉酶水解.
主要部位應該是小腸(個人意見,未經實證).但肯定不是口!!
麥芽糖與澱粉用化學方法怎麼區分
14樓:冰潔翼天使
1、澱bai粉遇碘變藍,麥芽糖
無此性質du
因此可以用碘酒來zhi區分,變藍的dao
是澱粉,沒有版
明顯現象的是麥芽權糖
2、麥芽糖有還原性,澱粉沒有
因此可以用銀氨溶液或菲林試劑來區分,產生銀鏡或生成紅色沉澱的是麥芽糖,沒有明顯現象的是澱粉。
15樓:匿名使用者
直接用碘水,變藍色的是澱粉,不變色的是麥芽糖
16樓:匿名使用者
澱粉遇碘變藍色,麥芽糖不會的。
麥芽糖為什麼糖?澱粉,蔗糖呢?
17樓:匿名使用者
麥芽糖是碳水化合物的一種,由含澱粉酶的麥芽作用於澱粉而製得
18樓:匿名使用者
麥芽糖是二糖,是由兩個葡萄糖組成的,蔗糖也是二糖是由葡萄糖和果糖組成的,澱粉是多糖
19樓:匿名使用者
麥芽糖,多糖。澱粉一樣。蔗糖是二糖
20樓:匿名使用者
麥芽糖是還原性二糖,澱粉多糖,蔗糖非還原性糖
21樓:匿名使用者
麥芽糖是還原性糖,其它為分還原性糖
22樓:匿名使用者
還原性糖和非還原性糖,我們剛學過
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