1樓：
翻糖。主料：棉花糖20g、淡奶油10g、奶粉20g、椰子粉34g輔料：玉米澱粉適量
1、買了一袋夾色棉花糖。
2、以綠色為主製作翻糖膏，用廚房剪刀剪下綠色。
3、準備好食材。
4、把淡奶油倒入棉花糖碗裡，蒙上保鮮膜。
5、放入微波爐高火融化，30秒不行，再加上10秒。
6、攪拌均勻。
7、放入椰子粉和奶粉。
8、攪拌均勻。
9、充分攪拌均勻。
10、如果粘手就再加入一些玉米澱粉，揉勻即可。
11、翻糖膏做好後放入冰箱冷藏再用不粘手。
12、用餅乾模具在翻糖膏上壓個形狀，拍照漂亮。
13、翻糖膏隔保鮮膜擀成薄薄的片。
14、用模具壓出花形狀來。
15、漂亮的翻糖花。
2樓：避雷櫃
蛋糕上面放的彩色東西叫巧克力彩針。
【主料】
雞蛋2個 、砂糖60g、低筋麵粉70g、 色拉油20g、黃油25g 、糖粉40g、巧克力適量
巧克力彩針適量。
【做法步驟】
1. 將2個雞蛋敲進打蛋盆中，打散後加入砂糖，然後開打蛋器打發打到變厚變白成絲帶狀。
2. 篩入低筋麵粉，由下而上翻動攪拌，注意不要消泡，拌勻。
3. 加入色拉油，像第二步一樣自下而上翻動攪拌拌到無殘粉無油，這時用刮板抄起蛋糕糊是很順滑的絲帶狀。
4. 倒入6寸圓模，在桌上輕敲排氣，不要敲多，入預熱好的烤箱，180度烤20至25分鐘，烤到表面深褐色。
5. 蛋糕烤好脫模放涼，取100g蛋糕胚(6寸的肯定足夠，還有多餘)搓成碎屑，可以取蛋糕中間黃色的，表面褐色的不要取。
6. 黃油軟化，打蛋器打散成奶油狀，加入糖粉，拌勻，成為黃油糖霜。
7. 將黃油糖霜與蛋糕屑混合均勻，用刮板按壓並上下翻動攪拌，讓蛋糕屑溼潤緊實，只要讓胚體略溼潤但不軟能成型就行。
8. 用手搓成圓球，大概取一點做成了8個，放在烘焙紙上。
9. 巧克力隔溫熱水融化，不能沸水不能太燙否則會分離。
10. 在每個圓球上插入一跟棒棒，入冰箱冷藏五分鐘使棒棒與圓球緊實，巧克力漿涼一點時，但不能完全涼否則就會凝固，拿起棒棒糖浸沒入融化後的巧克力裡轉一圈使之沾滿巧克力。
11. 巧克力很容易凝固，在表面巧克力未乾之前趕快撒上彩針，這樣就完成啦。
3樓：匿名使用者
有銀珠，彩米，各種彩色巧克力、果膏，用色香油調成的奶油等等
可以參考
4樓：墨茶網
奶油、果醬、水果、彩色糖果~ 忌廉~
蛋糕上放的彩色粘稠液體叫什麼？可食用的，透明的
5樓：匿名使用者
叫作果膏。
一般草莓果膏是紅色。
哈密瓜果膏、青蘋果是膏等是綠色的。
蘭莓果膏有些廠家作成湖蘭色，有些廠家作成紫色。
香橙果膏、芒果果膏是金黃色的。
檸檬果膏是淺黃色的。
巧克力果膏是黑色的。
透明無色的果膏是中性果膏。
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